Pertois-Moriset Les Hautes Mottes le Mesnil-sur Oger Grand Cru 2016 ペルトワ・モリゼ Pertois-Moriset Les Hautes Mottes le Mesnil-sur Oger グランクリュ 2016 フランス シャルドネ スパークリング ワイン ギフト お中元 父の日 母の日 結婚式

メニル・シュール・オジェの最良区画からシャルドネのみで醸造した、気品溢れるグラン・クリュ。透明感のある泡立ちと、ミネラルに満ちた複雑な味わいが、食卓を一段と優雅に彩ります。家族経営の伝統と革新が融合したペルトワ・モリゼの傑作です。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング生産者Pertois-Moriset品種シャルドネおすすめ料理ホタテの塩焼き：塩辛さとシャルドネの鉱物的ミネラル感が共鳴し、海のテロワールを一層引き立てます。 牡蠣のグラタン：クリーミーな乳製品とシャンパーニュの酸味がバランスを取り、濃厚さを爽やかに切り抜けます。 白身魚のムニエル：バターの香りとワインの繊細な泡立ちが調和し、上品で洗練された食体験が生まれます。 帆立貝柱のスチーム：ル・メニル特有のチョーキーな味わいが貝の甘みを引き出し、最小限の調理で素材の本質を尊重できます。メニル・シュール・オジェの最良区画からシャルドネのみで醸造した、気品溢れるグラン・クリュ。透明感のある泡立ちと、ミネラルに満ちた複雑な味わいが、食卓を一段と優雅に彩ります。家族経営の伝統と革新が融合したペルトワ・モリゼの傑作です。母の日・父の日・お中元・結婚式などのギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング生産者Pertois-Moriset品種シャルドネおすすめ料理ホタテの塩焼き：塩辛さとシャルドネの鉱物的ミネラル感が共鳴し、海のテロワールを一層引き立てます。 牡蠣のグラタン：クリーミーな乳製品とシャンパーニュの酸味がバランスを取り、濃厚さを爽やかに切り抜けます。 白身魚のムニエル：バターの香りとワインの繊細な泡立ちが調和し、上品で洗練された食体験が生まれます。 帆立貝柱のスチーム：ル・メニル特有のチョーキーな味わいが貝の甘みを引き出し、最小限の調理で素材の本質を尊重できます。rakutenfy詳細を閉じる

ル・メニル・シュール・オジェのレ・ゾート・モットで作られるシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 「レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュール・オジェのLes Hautes Mottesで作られるシャルドネを使用します。 ■テクニカル情報■ 畑：グラン・クリュ100%。メニル・シュール・オジェのリューディ。1999年と2001年に植樹。0.67haの区画。 醸造：マロラクティック発酵はしない。ステンレスタンク80%、木樽20%で熟成。 瓶内熟成：48ヶ月間以上 Pertois Moriset Les Hautes Mottes le Mesnil-sur-Oger Grand Cru ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pertois Moriset　/　ペルトワ・モリゼ 近年品質改革を遂げた、家族経営のRM！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。詳細を閉じる

Les Hautes Mottes le Mesnil-sur Oger Grand Cru Pertois-Morisetペルトワ モリゼ （詳細はこちら）Chardonnay 100%750mlシャルドネ フランス・シャンパーニュ・コート デ ブラン・メニル シュール オジェシャンパーニュ グラン クリュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE詳細を閉じる

ル・メニル・シュール・オジェのレ・ゾート・モットで作られるシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 「レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュール・オジェのLes Hautes Mottesで作られるシャルドネを使用します。 ■テクニカル情報■ 畑：グラン・クリュ100%。メニル・シュール・オジェのリューディ。1999年と2001年に植樹。0.67haの区画。 醸造：9月14日収穫。マロラクティック発酵はしない。ステンレスタンク80%、木樽20%で熟成。 瓶内熟成：66ヶ月間 デコルジュマン：2021年10月 ドザージュ：2.5g/L 生産本数：2,157本(750ml) Pertois Moriset Les Hautes Mottes le Mesnil-sur-Oger Grand Cru ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pertois Moriset　/　ペルトワ・モリゼ 近年品質改革を遂げた、家族経営のRM！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。詳細を閉じる

Pertois Moriset Champagne Les Hautes Mottes Le Mesnil sur Oger Grand Cru シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [コメント］ 品種：シャルドネ100%　特級畑メニル シュール オジェの単一畑。シェティヨンの1区画挟んで下部に位置。1999年と2001年に植樹。0.67ha。樽20％、ステンレス80％熟成。MLFなし。瓶熟66ヶ月。ドザージュ2.5g/L。生産数2144本。■Pertois Moriset ペルトワ モリゼは家族経営のレコルタン マニピュランで1951年設立。コート デ ブラン地区メニル シュール オジェの中心に位置しています。1994年に創業者のイヴ ペルトワから息子のドミニク ペルトワに引き継がれ、2006年からその娘婿のヴァンサン ブーシェが引き継ぎ、現在に至ります。 現在、ペルトワ モリゼはコート デ ブラン地区に13.4ha、セザンヌに7.3haの畑を所有。ヴァンサンは、ペルトワ モリゼが所有している素材のポテンシャルを最大限に引き出そうと新たに下記の取り組みを開始しており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いレコルタン マニピュランとして、地元はもとより海外からも注目を集めています。 取り組みの内容は次のとおり。 ◆シャンパーニュの醸造家グループ、クラブ トレゾール／スペシャルクラブに参加し、レコルタン マニピュランの造り手との意見交換によって、より品質を高めていくことを進めています。 ◆ノーマルのブラン ド ブランは、かつて畑を特定していませんでしたが、今後、メニル、クラマン、シュイィ、オジェの4カ所のぶどうのみを使用。特にメニルからは、シェティヨンのブドウもふんだんに使用し、品質を高めていきます。 ◆一部のトップ クオリティーのパーセルに関しては、パーセルごとに瓶詰めを開始していきます。 ◆かつては全てステンレスタンクでの発酵・熟成でしたが、一部のキュヴェについては樽の使用を開始。  詳細を閉じる