ラエルトフレールエクストラブリュットレセットセパージュ 2005-2019 NV Laherte Freres Extra Brut Les 7 Cepages 2005-2019 フランスシャンパンシャンパーニュ

\19,800-　在庫：有

概要

Laherte Freres Les 7 Cepages / ラエルト・フレールレ・セット・セパージュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はLaherte Freres/ラエルト・フレール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

過去への敬意と未来への挑戦を感じさせる、7品種を掛け合わせたシャンパーニュ 250年前に飲まれていたシャンパーニュの味わいを、現代に甦らせようという着想から生まれたのが「レ・セット・セパージュ」です。　標高220m、南東向きで粘土石灰質にクォーツの小石を含む「ダンタン（d’Antan）」と呼ばれる畑に、2003年に7種の品種（プティ・メリエ、アルバンヌ、フロマントー等※品種構成はヴィンテージにより異なる）を1列ごとに混植。テロワールと古の知恵を融合させたこの区画のブドウから造られています。醸造も独自性に富み、2005年からソレラシステムで熟成されたリザーヴワインを、収穫年のベースワインに約40％ブレンド。これにより、奥行きと複雑さを兼ね備えた味わいが生まれます。ドサージュは控えめ。瓶内熟成36ヶ月後、手作業でデゴルジュマンを行い、さらに1年間の熟成を経てリリース。伝統と革新が静かに交わる、ラエルト・フレールならではの純粋で奥深いシャンパーニュ。※品種構成はヴィンテージにより異なります洗練された酸が幅広い料理の旨みを引き立てる、美食のための究極の一本青リンゴやオレンジピールの爽やかな香りに、ブリオッシュのニュアンスが感じられます。新鮮な果実味が口の中に広がり、レモンソルベのような爽やかな酸味が滑らかに調和しています。また、しっかりとしたミネラル感が味わいを引き締め、全体を支えています。引き締まった酸が料理に寄り添い、ローストしたスズキや鶏肉のクリーミーなソース料理まで、幅広いペアリングが楽しめます。

■生産者：ラエルトフレールLaherte Freres
■ワイン名：エクストラブリュットレセットセパージュ 2005-2019Extra Brut Les 7 Cepages 2005-2019
■ヴィンテージ：NV
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 91点
■予想される飲み頃：2021 - 2027

Based on the 2017 vintage, complemented by reserve wines drawn from a solera established in 2005, the newly disgorged NV Extra-Brut Les 7 delivers aromas of buttered toast, nuts, white flowers and fresh bread. Medium to full-bodied, it's elegantly fleshy, with tangy acids and a chalky, gently mordant finish.(The Wine Advocate, Sep 24, 2021) テロワールの多様性と古代品種の可能性を引き出す、次世代を象徴する造り手ラエルトフレール Laherte Freres 1889年、ジャン=バティスト・ラエルトがシャヴォ村に創業した家族経営のドメーヌ。現在は7代目のオーレリアン・ラエルトが中心となり、父ティエリーとともに、ナチュラルでテロワールを映し出すシャンパーニュ造りに取り組んでいます。オーレリアンは、RM生産者の第二世代の中核的な存在としても知られています。所有畑はエペルネ南部を中心に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌやコート・デ・ブランを含む10村、75区画に広がり、多彩なテロワールからシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエのほか、フロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンヌといった希少な古代品種も栽培しています。特に、晩熟で低収量という理由で見捨てられがちなプティ・メリエやアルバンヌに注力し、その可能性を追求しています。樹齢70年を超える古木が残る区画もあり、ブドウの根が白亜質土壌の奥深くまで伸びることで、豊かなミネラル感と奥行きのある果実を実らせています。2005年から本格的にビオディナミを導入し、現在は全体の約7割をビオディナミ、残りもリュット・レゾネで管理。畑作業の多くを手作業で行い、健全で自然なブドウ栽培を追求しています。また、卓越した品質を次世代につなぐため、「セレクション・マサル」によって同じ古木の遺伝子を持つ苗木を、同じ根に接ぎ木する形で植え替えています。収穫後は、シャヴォ村にある伝統的な垂直式プレス機で即日圧搾。約7割のワインを樽で醸造する、今日では数少ないドメーヌの一つです。使用する樽は、祖父母の代から受け継がれてきたものに加え、フランソワ・フレールやスガン・モローといった名門樽職人が手掛けたブルゴーニュ樽。ヴィンテージや区画ごとに丁寧に仕込み、それぞれの個性を引き出しています。瓶内熟成は24ヶ月以上、ヴィンテージものは4年以上、ドザージュも4～8g/Lに抑えることで、テロワールの魅力を際立たせています。数あるキュヴェの中でも、「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～1960年に植樹された木から、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と1970年植樹の木のみから造られるなど、古木へのこだわりは並外れています。さらに挑戦的な試みとして、古代品種のプティ・メリエ、アルバンヌに、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、そしてシャンパーニュの主要3品種を加えて醸造する「レ・セット・セパージュ」があります。栽培の難しさと低収量ゆえに失われつつあった2つの古代品種の魅力を、情熱と忍耐で見事に引き出したこのキュヴェは、シャンパーニュの未来を照らす、象徴的な1本といえるでしょう。ラエルトフレール一覧へ

Laherte Freres Les 7 Cepages / ラエルト・フレール・レ・セット・セパージュ

Les 7 Cepages

レ・セット・セパージュ

基本情報

ドザージュ: -
セパージュ: シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

生産者名: Laherte Freres / ラエルト・フレール
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネイ
村: 51530 Chavot-Courcourt / シャヴォ＝クルクール

概要: 1889年に設立されたラエルト・フレールは、エペルネ、シャヴォ＝クルクールに所在するシャンパンハウスで、10ha余りの畑を所有、樹齢60年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュを多く栽培しています。詳細は「Laherte Freres / ラエルト・フレール」をご覧ください。

ラエルト・フレール - レ・セット・セパージュ商品一覧

新着順安い順高い順 |詳細画像

【送料無料】エクストラブリュットレセットセパージュ NV ラエルトフレールスパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml シャルドネシャンパーニュ
トスカニー　イタリアワイン専門店
\22,330 在庫：有

Extra Brut Les 7 Cepages Laherte Freresラエルトフレール（詳細はこちら）シャンパーニュでは数世紀以上前からブドウの栽培が行われてきました。手入れの作業は現在の手法とは違い、また品種も異なりました。現在ではシャンパーニュ地方から姿を消してしまった品種をラエルトフレールが所有する古い畑で発見しました。そこで、250年前に飲まれていたシャンパーニュを再現したいと思い、その品種を新しい区画に集約（区画名：d‘Antan＝ダンタン）。このレセットセパージュは古い品種も含めた7種類をアッサンブラージュしています。ブルゴーニュ産バリックで発酵、約6ヶ月のシュールリー熟成を行っています。750mlシャルドネ、ピノムニエ各、ピノブラン、プティメリエ、、ピノノワール、ピノグリ、アルバンヌフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌエクストラブリュットレセットセパージュラエ...

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ラエルト・フレール　レ・セット・セパージュ　エクストラ・ブリュット　NV　(2005-2021)　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞【Pup】
ワインショップドラジェ
\23,100 在庫：有

ワイン名Laherte Freres Les 7 Cepages Extra Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ブラン生産者ラエルト・フレール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ラエルト・フレールの「レ・セット・セパージュエクストラ・ブリュット」は、シャンパーニュの3つの主要ブドウ品種と4つの古代品種を使用し、歴史あるシャンパーニュのスタイルを再現したエレガントで奥深いシャンパーニュです。生産者の「ラエルト・フレール」は、1889年に創業した歴史あるドメーヌで、現在は7代目のオーレリアン・ラエルトが父ティエリーとともに、エペルネ南西のシャヴォ村周辺に広がる11haの自社畑を管理しています。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、オーレリアンはアルザスの気鋭生産者ジュリアン・メイエでの経験を活かし、畑をビオディナミ栽培へと転換しました。また、古木の重要性を重視し、栽培が困難かつ低収量の古代品種を復活させるなど、情熱と忍耐の生産者として高く評価されています。こちらの「レ・セット・セパージュエクストラ・ブリュット N...

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ラエルトフレールエクストラブリュットレセットセパージュ 2005-2019 NV Laherte Freres Extra Brut Les 7 Cepages 2005-2019 フランスシャンパンシャンパーニュ
ロマネ ROMANEE
\19,800 在庫：要確認

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ラエルトフレールエクストラブリュットレセットセパージュ 2005-2019 NV Laherte Freres Extra Brut Les 7 Cepages 2005-2019 フランスシャンパンシャンパーニュお歳暮
KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
\19,800 在庫：要確認

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レセットNVラエルトフレール ( 泡白 ) [S]シャンパンシャンパーニュ
タカムラワインハウス
\16,800 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

絶対に飲んで欲しい！日本でも話題になっている、ワイン業界の最難関ともいえる資格、マスター・オブ・ワイン。そのマスター・オブ・ワインの中でも、重鎮中の重鎮と言える、ジャンシス・ロビンソン氏が、自らのHPで、最近気になるスパークリング・ワインを紹介し、その中で、シャンパンに関して触れた部分で、以前ご紹介した、ラエルト・フレールの古代品種ブレンド《レ・セット》が、ジャンシス・ロビンソン氏のオススメとして紹介されていました！ ■『ジャンシス・ロビンソン.com』より抜粋■ RMシャンパンのノン・ヴィンテージのブレンドの中では、ラエルト・フレール・ル・セットNVに惹かれた。エグリ・ウーリエは、圧倒的に信頼のおけるRMシャンパンだが、残念ながら、トラディション・グラン・クリュNVは値上がり傾向だ。同時に紹介されているのは、エグリ・ウーリエ！先日も、フランス・ワインの専門誌『ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス2015年11月号』の『RM生産者TOP50』で、ジャック・セロスやエグリ・ウーリエが名を連ねる中、15位にランクイン！！と、その実力は、すでにプロの間では、知られたところとなった、ラエルト・フ...

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【送料無料】ラエルト・フレール　レ・セット・セパージュ　エクストラ・ブリュット　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞
ワインショップ　ミュズレ
\14,960 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

ワイン名Laherte Freres Les 7 Cepages Extra Brutワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ブラン生産者ラエルト・フレール生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ【シャンパン（泡物）】
ワイン通販ワインホリック
\12,507 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

驚くほどのポテンシャル！最も注目すべきシャンパン！推薦グラスラエルト・フレール / レ・セット・セパージュ Laherte Freres / Les 7 Cepages セパージュ: 【シャルドネ、ピノ・ムニエ各18%、ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、ピノ・グリ10%、アルバンヌ8%】国地域: フランス・シャンパーニュ飲み頃情報: 今からインポーター: ラシーヌラエルト・フレールはラシーヌの合田さんが見つけてきた今後を期待されるシャンパーニュの若手醸造家。エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、新たなステージを歩み始めた。27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、急速にクオリティが向上することは間違いありません。品種：ピノ・ムニエ18％、シャルドネ18％、ピノ・ブラン17％、プティ・メリエ15％、ピノ・ノワール14％、フロモントー10％、アルバンヌ8％醸造：-　プルミエ・ジュ（始めに出てくる果汁）のみを選別し、...

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レ・セット・セパージュ[2005-2015]ラエルト・フレール白・泡・フランスLes 7 CepagesLaherte Freresシャンパン
酒のあおい本店
\14,300 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

　容　量　 750ml 　原産地フランス・シャンパーニュ　タイプ白・泡・辛口　アルコール度数　 12.5％　ブドウ品種シャルドネ　　　　　18％ピノ・ムニエ　　　　18％ピノ・ブラン　　　　17％プティ・メリエ　　　15％ピノ・ノワール　　　14％フロモントー　　　　10％アルバンヌ　　　　　8％　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。　

レ・セット・セパージュ[2005-2016]ラエルト・フレール白・泡・フランスLes 7 CepagesLaherte Freresシャンパン
酒のあおい本店
\14,300 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

　容　量　 750ml 　原産地フランス・シャンパーニュ　タイプ白・泡・辛口　アルコール度数　 12.5％　ブドウ品種シャルドネ　　　　　18％ピノ・ムニエ　　　　18％ピノ・ブラン　　　　17％プティ・メリエ　　　15％ピノ・ノワール　　　14％ピノ・グリ　　　　　　10％アルバンヌ　　　　　　8％　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。　

【6本〜送料無料】エクストラブリュットレセットセパージュ (2005ー2013) NV ラエルトフレール 750ml [発泡白]Extra Brut Les 7 Cepages (2005-2013) Laherte Freres [自然派]
トスカニー　イタリアワイン専門店
\12,265 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

Extra Brut Les 7 Cepages (2005-2013) Laherte Freresラエルトフレールシャルドネ、ピノ・ムニエ各18%、ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、ピノ・グリ10%、アルバンヌ8%750mlシャルドネ、ピノ・ムニエ各18%、ピノ・ブラン17%、プティ・メリエ15%、ピノ・ノワール14%、ピノ・グリ10%、アルバンヌ8%フランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ

ラエルトフレールレセットセパージュ NV 正規品シャンパン白辛口 750mlLaherte Freres Les 7 Cepages NV
代官山ワインサロン Le・Luxe
\9,350 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

1889年にジャン＝バスティス・ラエルトがドメーヌを設立。大部分の畑はシャヴォ周辺に位置している。4代目となるミシェルがドメーヌを拡大、所有畑を5haまで増やし、シャヴォ＝クルクール出身のセシールと結婚。8人の子供達に恵まれクリスチャンとティエリーの2人がワイン造りを継承し、ドメーヌは大きな飛躍を遂げた。ティエリーは除草剤や殺虫剤、巨大なステンレスタンクなど過度の近代的技術がテロワールを表現するにあたり妨げとなる事をいち早く理解しこれらを排除した。今日息子のオーレリアンが中心となり、ビオディナミにインスピレーションを得てよりナチュラルに畑を管理、醸造所においてはオーレリアンとティエリーが共に古典的かつ自然な醸造を心がけてワイン造りを行っている。オーレリアンは1983年7月4日生まれ。2003年にアヴィズの醸造学校でBTSを取得。ブルゴーニュやロワールなど他の多くのセラーを訪問するように心がけ、探究心を持ってワイン造りに取り組んでいる。【畑について】栽培：ビオディナミ70%、リュットレゾネ30%　耕作には小さな”引く”タイプのトラクターを使用。通った後に足で踏まなくてすむのと、...

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レ・セット・セパージュ[NV]ラエルト・フレール白・泡・フランスLes 7 CepagesLaherte Freresシャンパン
酒のあおい本店
\8,140 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。

　容　量　 750ml 　原産地フランス・シャンパーニュ　タイプ白・泡・辛口　アルコール度数　 12．5％　ブドウ品種ピノ・ムニエ　　70％シャルドネ　　　30％　栽　培ビオロジック　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。　

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