フィリポナ クロ デ ゴワセ ロング ヴィエイユスマン 1999 木箱入り Philipponnat Clos des Goisses L.V. フランス シャンパン シャンパーニュ 【夏ギフト対象】

Philipponnat Clos des Goisses L.V. / フィリポナ クロ・デ・ゴワセ・ロング・ヴィエイユスマンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPhilipponnat/フィリポナ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

各ヴィンテージ数百本のみの希少品。時の静寂が育んだ、至高の熟成シャンパーニュ L.V.（Long Vieillissement）は、フランス語で「長期熟成」を意味する名の通り、瓶詰め後一度も動かされることなく、20～25年間フィリポナの深いセラーで静かに熟成される特別なキュヴェ。瓶内二次発酵の澱と長期間接することで酸化を防ぎつつゆっくりと進化し、深みと気品を兼ね備えた味わいに仕上がります。出荷の6～9か月前にデゴルジュマンが行われ、エクストラ・ブリュットの低ドサージュにより、各ヴィンテージの個性がいっそう際立ちます。すべてシリアルナンバー入りの木箱入りで、各ヴィンテージ数百本限定の稀少品です。 シャルル・フィリポナが当主として初めて手がけた、完成度の高い優雅な一本 ジャスミンや白い花、シトラス、蜂蜜、オレンジコンフィ、エキゾチックな果実が織りなす複雑でスパイシーな香り。力強く凝縮感のあるフルボディで、緻密なタンニンと澄んだテクスチャーが特徴です。トーストや塩味を感じる長い余韻が続き、熟成のニュアンスがありながらも驚くほどフレッシュ。16代目当主シャルル・フィリポナ初のブレンドで、エレガントかつ完成度の高いシャンパーニュです。セパージュ：ピノ・ノワール59％、シャルドネ41％

■生産者：フィリポナPhilipponnat
■ワイン名：クロ デ ゴワセ ロング ヴィエイユスマンClos des Goisses L.V.
■ヴィンテージ：1999
■容量：750ml

解説
■パーカーポイント: 96点
■予想される飲み頃：2024 - 2034

A blend of 59% Pinot Noir and 41% Chardonnay, the 1999 Extra Brut Clos des Goisses L.V. reveals a complex, spicy bouquet of jasmine, flowers, smoke, guava, honey, confit orange and exotic fruit. Muscular, concentrated and beautifully tannic, it's full-bodied and has a vinous, structured mid-palate and crystalline texture, concluding with a long, toasty, pure and saline finish. This elegant, refined Champagne is the first vintage blended by Charles Philipponnat. Disgorged in March 2024 with 4.5 grams per liter dosage.(The Wine Advocate, Oct 25, 2024) 16世紀から続く、伝統あるシャンパーニュ・メゾン フィリポナ Philipponnat 1522年にアヴリール・ル・フィリポナが、アイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入。それ以来フィリポナ家の子孫たちは代々アイ村に住み続け、祖先から受け継いだ技術を丁寧に遺してきました。仕事の雰囲気は家庭的であり、各々が、個性、秀逸さ、寛容さ、謙虚さであるフィリポナ社の価値観を守り、ワインを造っています。フィリポナ社はシャンパーニュ地方の中心にある、アイ村、マルイユ・シュール・アイ村、アヴネ村のグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュを所有。自然な栽培や手作業での雑草対策や馬での耕作により、数百年続く貴重な葡萄畑を守り続けています。また、最良のシャンパンを提供するため、伝統を改革し、品質向上に挑み続けています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンにおいては、木樽に熟成された前年のブレンドを3分の1、新しい年のリザーヴワインを3分の2使用するソレラ製法を採用。この製法により、フィリポナ社の全てのノン・ヴィンテージ・シャンパンには創業当初からのリザーヴワインも含まれています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンの裏ラベルには、メインの年、ドサージュ（砂糖の量）、デゴルジュマン（澱抜き）の日付を記載しています。この記載を最初に行ったのがフィリポナ社です。 フィリポナ 一覧へ

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