パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット ツイスト ザ スクリプト NO.1リミテッド エディション ティンボックス 750ml オリジナルパッケージ シャンパン

Piper Heidsieck Essentiel Extra Brut / パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPiper Heidsieck/パイパー・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■商品名
パイパー エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット ツイスト ザ スクリプト NO.1リミテッド エディション ティンボックス 750ml オリジナルパッケージ シャンパン ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
「Twist the Script：人生の脚本にひねりを（利かせる）」をテーマとしたスペシャルティンボックス入りの限定品です。 ティンボックスのデザインは、著名イギリス人アーティスト、マイルズ・オルドリッジによるもので、他と異なるやり方を選び常識を打ち破ってきたパイパー・エドシックの不朽の歴史が鮮やかに表現されています。 このたび発売のティンボックスのデザインは2種類、いずれかに「エッセンシエル　エクストラ・ブリュット」1本が入っています。 2種類のデザインは、プロヒビションの時代と、宇宙飛行士をモチーフにしています。 1920年から1933年のアメリカの禁酒法の時代にも、パイパー・エドシックはアメリカへ輸出されていたという記録があること。 また、1965年、アメリカ初の宇宙遊泳に成功した2人の宇宙飛行士が地球に帰還したとき、最初に飲んだシャンパーニュがパイパー・エドシックであったことから、これらのデザインが生まれました。 ※ティンボックスのデザインは2種類ありますが、デザインのご指定・選択は承りかねますのでご了承ください。 ■パイパー・エドシックについて 1785年に創業した歴史あるシャンパーニュ・メゾンの一つ。 洗練を極めた味わいが宮廷で人気を博し、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。 広大なブドウ畑を所有し、シャンパーニュ造りに使われるブドウは、その中の厳選した100あまりの畑のピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンド。 リザーヴワインを10～15%加えることでバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。 マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めたパイパー・エドシックの味わいは華麗ではつらつとしており、世界中の愛好家達から高い評価を得ています。 シェフ・ド・カーヴ「エミリアン・ブティヤ」 2018年よりパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任したエミリアン・ブティヤ。 シャンパーニュ生産者一家に生まれ、30代と若くして国際的で豊かな経験、技術的な専門知識、サステナブルなブドウ栽培への取り組み、シャンパーニュのテロワールと世界各国のワインの知識を有しています。 2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。 ■エッセンシエル　エクストラ・ブリュットについて エッセンシエルは、メゾンの神髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。 最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。 柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。 表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。 受賞歴 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021トロフィー ムンドゥスヴィーニ2021金賞 シャンパーニュ&スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021金賞 評価 ワイン・エンスージアスト：93（2021年） ワイン・スペクテイター：92（2021年） ジェームス・サックリング：91 ワイン・アドヴォケイト：90（2021年） 栽培 ・土壌：白亜質土壌 ・平均樹齢：約30年 ・収穫方法：手摘み 醸造 リザーヴワインを27%使用しています。 ・発酵：18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間 ・熟成：澱とともに最低3年間以上瓶内熟成 ・ドザージュ：4g/L テイスティング・コメント 淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。 みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性と共に微かなヨードの香り。 軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。 柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。 飲み頃温度 7～10℃ オススメ料理 ウニやオマール、エビ、牡蠣といった魚介類、マグロやサーモンの寿司などと良く合います。 また、北京ダック酢豚や、ロモ・イベリコ、サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどのナチュラルチーズ全般とのペアリングもオススメです。 ■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール主体 ムニエ シャルドネ アルコール度数 12% タイプ 白　スパークリング ／ 極辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用

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