[NV]リッツ　キュヴェ・ブリュット・ロゼシャンパーニュ / フランス750ml / スパークリング・ロゼ[シャンパン]【HLS_DU】

Ritz Rose / リッツ ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRitz/リッツ(rose)です。

N.V. RITZ CUVEE BRUT ROSE / CHAMPAGNE世界最高級ホテルの一つ「ホテル・リッツ・パリ」の為だけに造られ、「ホテル・リッツ・パリ」のあらゆる場面において登場する「シャンパーニュ・リッツ」。「ホテル・リッツ」オリジナルのエレガントなラベルを貼られた特別仕様の限定品です。本国のパリでも、フランス以外でも、通常は、ワインショップに並ぶことはない、非常に特別なシャンパーニュです。10のグラン・クリュと22のプルミエ・クリュという上質な自社畑から収穫したブドウを丹念に選別し、選びぬいたブドウのみで造られます。そして3年間の瓶熟成を経て造られる特別仕様のキュヴェは、超一流ホテルのハウス・シャンパーニュとしてふさわしい品格と味わいを持っています。色合いは、鮮やかなサーモンピンク。繊細なベリーの香りがグラスを立ち上り、辺りを包みこみます。口当たりの良い泡が心地よく、ラズベリーや黒スグリのフレーバーを感じることができます。ブドウ品種は、ピノ・ノワール 51%、ピノ・ムニエ 18%、シャルドネ 31%。ピノ・ノワールが半分以上使われており、ピノ・ノワールの酸味と甘味が感じられる、果実味たっぷりの味わい深いシャンパーニュです。伝統ある「ホテル・リッツ・パリ」が自信を持って選び、100年以上にもわたって、幾多のセレブたちの舌をうならせてきた「シャンパーニュ・リッツ」。その理由は、このワインを一口飲めば、良くわかります。フランスに戻ったココ・シャネルがホテル・リッツ・パリで晩年を過ごした理由は、「女性を美しく魅せる」ことにかけてはリッツの右に出るホテルが無いから。そのホテル・リッツが「女性を美しくするシャンパーニュ」として選んだのが、この「シャンパーニュ・リッツ」なのです。ホテル・リッツ・パリでしか味わうことの出来ない感動の味を、ぜひこの機会にお楽しみください。ヴィニタリー（イタリア最大のワイン見本市）で金賞を受賞！▼PAP（プレミアワインセラー・エイジング・プロジェクト）についてワインを飲むとき、そのワインを100％楽しむための、重要な要素の一つである「飲み頃」。ワインはみな、ほとんど同じように醸造され、同じようなボトルに詰められますが、それぞれがまるで一人一人の人間であるかのように成長（熟成）過程が異なり、その結果「飲み頃」が異なります。若いうちに飲んだ方がフレッシュで美味しいワインがある一方、熟成してから味の深みが増すワインがあるなど、飲み頃が様々に異なるのです。例えばフランスのボジョレー・ヌーヴォーは、「解禁日に楽しむ＝早飲み」のために造られており、ワインが完成した瞬間から劣化が始まります。試しに10年間熟成させてみると、ほとんどのボジョレー・ヌーヴォーが酸っぱくて飲めないワインへと変貌してしまします。逆に、イタリアのバローロ等は、長期熟成型の代表格。若いうち（瓶詰めから3〜4年）に飲んでも「美味しい」と思うワインは少なく、10〜20年熟成して初めて「美味しい」と感じることがあるのがバローロなのです。そのなか「一般的に熟成ポテンシャルが低いと思われているワインの中にも実は熟成すると美味しいワインがあるのではないか」という見解のもと、そういったワインを「数ケースずつ熟成させる」プロジェクトが発足しました。それがPAP（プレミアワインセラー・エイジング・プロジェクト）。何年もの間、当店のメインセラーで静かに時を経て、熟成を重ねたブドウの果実を味わうことがこのプロジェクトの目的です。シャンパーニュを含むスパークリングワインは発泡性が弱く、抜栓後数分で泡が消えてしまう商品もあります。赤ワインは澱（オリ）が多かったり、白ワインは濃厚な深い黄金色に染まり、酒石酸が多く見られたりと、熟成したボトルに見られる顕著な特徴があります。その姿がたまらなく好きだというワイン愛好家が多く存在します。通常の味わいとは異なる味わいですが、「それぞれのブドウが熟成して初めて見せてくれる姿」はたまらなく魅力的でもあるのです。しかし、その需要に反して、このようなワインが市場になかなか出回らないのも事実。なぜならワインを取り扱う商社の多くは流通業であり、在庫を回転して業を成しているからです。マニアックなワイン専門店では、ワインセラーで熟成しているショップもあるかもしれませんが、輸入業者のメインセラーにスペースを確保し、このような試みをしている商社は他にはありません。ラベルやボトルなどの外見に異常はありませんが（経年の劣化はあります）、このようなコンセプトのため、熟成ワインを楽しむことができる方への販売のみとさせていただきます。中身は、いずれも美しく熟成した姿を見せてくれる、素晴らしいワインばかり。スタッフが、テイスティング後、問題が無いことを確認してから販売しておりますので、ご安心くださいませ。他ではなかなか入手することの出来ない逸品ばかりです。どうぞこの機会に、お楽しみください。※恐れ入りますが、上記のようなコンセプトにより、当商品のにつきましてのクレームや返品等は承りかねます。※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。

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