【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV 750ml　辛口　ギフト　送料無料

特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみで醸造したブラン・ド・ブラン・シャンパン

\7,920-　在庫：有

概要

Franck Bonville Cuvée Camille Brut / フランク・ボンヴィルキュヴェ・カミーユ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFranck Bonville/フランク・ボンヴィル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

商品詳細

商品情報●名称スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュット NV (Grand Cru Blanc De Blancs Cuvée Camille Brut NV)●内容量750ml●味タイプ辛口●産地国フランス●格付AOP シャンパーニュ●原材料ブドウ（シャルドネ種100％）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地Champagne Franck Bonville / 51190 Avize - France●アルコール度数12％シャンパーニュ地区で自然農法を営む醸造家フランク・ボンヴィル氏による、貴重な100％グランクリュ・シャンパン。【フランス】【特級村】スパークリングワインシャンパーニュ・グラン・クリュブラン・ド・ブランキュヴェ・カミーユ・ブリュットドメーヌ・ボンヴィル NV AOP 発泡 750ml　辛口　ギフト　送料無料特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみで醸造したブラン・ド・ブラン・シャンパン特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみによるプレミアムシャンパン生産者のドメーヌ・ボンヴィルは、アヴィーズ、オジェ、メニル・シュル・オジェ等多くの優良畑が集まるコート・デ・ブラン地区のメゾンです。中でもこのワインはアヴィーズ特級（100％グランクリュ）のシャルドネ種のみで醸造（収穫は2016年75％、2015年25％をブレンド）。ミレジム品並みの厳しさで選ばれた原料品質を誇ります。ブラン・ド・ブラン（白ブドウだけによる白ワイン）ならではの、すっきりクリアな味わいが特徴。瓶熟5年以上の長期熟成を経た、真のプレミアム・シャンパン。 100％グランクリュのシャンパンブドウはシャルドネ種のみによるブラン・ド・ブランミレジムシャンパンに匹敵する熟成5年以上のワインひとクラス上の個性的なシャンパンをお探しの方におもてなしにも使えるワインをお探しの方にうんちくのあるシャンパンをお探しの方に皆さんはシャンパーニュに「ネゴシアン・マニピュラン」と「レコルタン・マニピュラン」があるのはご存じと思います。前者はブドウを栽培農家から買って自分のブランドで出すハウス（モエやクリコ等大手はほぼこちら）と、後者は自分の畑を所有し、そこでとれるブドウのみを使用して自分のシャンパーニュを造るところ（ブラン・ド・ブランの最高峰を作り出すといわれるジャック・セロス等）です。それぞれにいいところがあり、私はどちらのシャンパーニュも大好きです。ネゴシアンは、大規模な施設を持ち、当たりはずれのない安定した品質を提供してくれます。宣伝広告によってブランド価値を高め、「こんなにいいブランドを飲んでいるんだ」とユーザーに優越感を与えるブランドは、味も美味しく感じます（笑）。レコルタンは、安定性では若干ネゴシアンに劣るかもしれませんが、ブルゴーニュのドメーヌのように、テロワール含め造りの上で究極のこだわりを持ったシャンパーニュは、やはりこちらのほうが出やすいかもしれません。さて、「ドメーヌ・フランク・ボンヴィル」というレコルタン・マニピュランをお聞きになったことはありますでしょうか？コート・デ・フランのグラン・クリュ村アヴィズの一等地に自社畑を所有し、元々作ったブドウをヴーヴ・クリコに売っていた栽培農家でしたが、自分のブランドをボトリングするようになり、2010年にはノーベル賞の晩さん会に供出されるまでになった、レコルタン・マニピュランの雄です。（前述のジャック・セロスはここの斜め向かいにあります。）そのオーナー兼醸造責任者オリヴィエ・ボンヴィル氏が、レコルタン・マニピュランでありながら、敢えて必要なブドウを買い、ネゴシアン・マニピュランとして出したシャンパーニュがあります。何故？それはアヴィズ100％で、彼が考える究極のアヴィズ・グラン・クリュのシャンパーニュを造りたかったから。アヴィズを本拠とし、アヴィズの隅から隅まで知る彼は、親せきや友人の優良畑のブドウを購入し、敢えてネゴシアンとして2007年に新ブランドを立ち上げました。その名も「カミーユ」。彼の娘の名前だそうです。如何に力が入っているか想像に難くありません。柑橘系の他白い果実やプラム、白い花、ミネラル、ブリオッシュなどのフレッシュで且つ複雑な香り。口中はまろやかな酸と繊細でクリーミーな泡、そして長い余韻。アヴィズのシャルドネの豊かさを存分に表現したシャンパーニュです。是非お試しください。 1