ドミニク マサンキュヴェ ロンヴィT 2012 or 2014 ブリュット 750mlシャンパン シャンパーニュ 浜運

D. Massin Cuvée l’Envie T Millésime / Ｄ．マサン キュヴェ・ロンヴィT・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はD. Massin/Ｄ．マサン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

ドメーヌの誇る醸造技術を反映した、歴史に裏打ちされたシャンパーニュ。ドメーヌのアッサンブラージュ技術の極致にあるキュヴェ。その年の畑作業、天候を反映するワインだけにとどまらず、ドメーヌのカーヴで細心の注意を払って熟成されたヴァン・ド・レセルヴも含めアッサンブラージュを行い、ドメーヌのカーヴそのものを映し出すキュヴェとなっている。その年のドメーヌの最高のワインというだけでなく、現当主Tristan の望む姿がここに。 補糖：7-9g/L キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。重力で自然なデブルバージュを行い、2週間かけ18 度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2 の使用は最小限度のみ。最低8年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6ヶ月休ませ出荷。

■英字表記 ：Dominique Massin Cuvee LEnvie T 2011
■生産者 ：ドミニク マサン
■生産者業態 ：NM
■生産者地域 ：コート デ バール
■タイプ ：ブリュット
■葡萄品種 ：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
■内容量(ml) ：750ml
■ドサージュ ：7-9 g/L
■熟成期間 ：最低5年l単品l　l白泡l　l辛口l　lNMl　lコート・デ・バールl　lシャルドネl　lピノノワールl　l750mll

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