Dominique Massin / ドミニク・マサンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Ville-sur-Arceを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。

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基本情報代表キュヴェ商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Cuvée l’Envie T Millésime
キュヴェ・ロンヴィ・T・ミレジメ Cuvée Spéciale
キュヴェ・スペシエール Cuvée Réserve
キュヴェ・レゼルヴ Cuvée Rosé
キュヴェ・ロゼ Cuvée Prestige
キュヴェ・プレステージ Millésime
ミレジメ 100% Pinot Noir
100%・ピノ・ノワール細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Dominique Massin別名：D. Massin

ドミニク・マサン別名：Ｄ．マサン

ドミニク・マサンは、シャンパーニュ南部コート・デ・バールのヴィル＝シュル＝アルス村に居を構える家族経営のメゾンです。5世代続くブドウ栽培の家系を土台に、キンメリジャン石灰岩の丘陵で育つピノ・ノワールから、繊細でエレガントな味わいのシャンパーニュを生み出しています。

基本情報

地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ
村	10110 Ville-sur-Arce / ヴィル＝シュル＝アルス
所在地	Rue Coulon, 10110 Ville-sur-Arce (Google Maps)
公式サイト	https://www.dominique-massin.com/
SNS	champagnedominiquemassin @champagnedominiquemassin @champagnedmassin
Tel	+33 (0)3 25 38 74 97, +33 (0)3 25 38 77 51(fax)
製造業者種別	NM
インポーター	株式会社都光
生産者表記	SAS Champagne D.Massin

代表キュヴェ

Cuvée l’Envie T Millésime / キュヴェ・ロンヴィ・T・ミレジメ

ドメーヌの醸造技術を結集した、アッサンブラージュの極致

$Dominique Massin Cuvée l’Envie T Millésime \ ドミニク・マサンキュヴェ・ロンヴィ・T・ミレジメ$

コート・デ・バールの雄、ドミニク・マサンが手がけるプレステージ・キュヴェ。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%で構成され、その年の畑の個性を映すワインに、カーヴで丁寧に育てたヴァン・ド・レセルヴをブレンド。最低60カ月の瓶内熟成を経ることで、きめ細かな泡立ちとともに、熟した赤系果実のアロマ、ブリオッシュやトースト、スパイスのニュアンスが複雑に絡み合う。デゴルジュマン後さらに6カ月休ませてから出荷されるため、すべての要素が見事に溶け合い、余韻の長い、円熟した味わいをもたらす。

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Cuvée Spéciale / キュヴェ・スペシエール

一番搾りのキュヴェのみ、4ヴィンテージの融合。コート・デ・バールが誇るピュアなブラン・ド・ノワール。

$Dominique Massin Cuvée Spéciale \ ドミニク・マサンキュヴェ・スペシエール$

淡い金色のローブに、繊細できめ細かな泡立ち。白い花や洋梨、リンゴといった白い果実の香りが広がり、柑橘のさわやかなニュアンスとほのかなトロピカルフルーツ、スパイシーなアクセントが重なる。口に含むと、ピノ・ノワール100%ならではのピュアな果実味と心地よいミネラル感が際立ち、フレッシュな酸味と豊かな果実味が見事なバランスを描く。デゴルジュマン後6ヶ月の休眠を経て出荷されるこの一本は、繊細さとエレガンスに溢れ、長く美しい余韻を残す。

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商品更新情報

2026-10-03 20:38:10 キュヴェ・スペシエールの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

造りの目標として掲げられているのは、ピノ・ノワールの果実味をありのままに映し出すことです。石灰質の丘で育つ黒ブドウは、力強さを誇示するよりも輪郭の澄んだ果実の香りをもたらし、そこにシャルドネのしなやかさが重なることで、繊細でエレガント、そして常にフレッシュな味わいがかたちづくられます。その味わいを支えているのは、搾汁から熟成まで細部に神経を行き渡らせる造りです。「よりシャンパーニュらしくあること、高い品質を追い求め、伝統を守り続けること」というモットーが、あらゆる判断の基準になっています。飾り立てるのではなく、土地とブドウが持っているものを損なわずに瓶へ移す。その姿勢が味わいの背骨です。

歴史・ブランドストーリー

マサン家がバルセカネの丘でブドウを育て始めたのは、5世代前にさかのぼります。長く栽培に専念してきた一族のなかで、自らの名を冠したシャンパーニュを世に問うと決めたのが、ドミニク・マサンとラシェル・マサンの夫妻でした。1994年、二人はヴィル＝シュル＝アルスに法人を立ち上げ、栽培農家からメゾンへと歩みを進めます。2003年には商号にドミニクの名が掲げられ、2010年には組織形態を改めて現在の社名となりました。その歩みを経営の側から長く支えたのがラシェルです。設立当初から代表を務め、2011年から2022年まで社長の任にありました。第一線を退いたいまは、料理とシャンパーニュのマリアージュを探求する役割へと軸足を移しています。現在メゾンを率いるのは、第6世代にあたるトリスタンとセリーヌの姉弟です。オエノログ（醸造技術者）の資格を持つトリスタンは2021年に代表へ就任し、畑と醸造の両方に責任を負います。セリーヌは2011年から経営に加わり、来訪者の受け入れや畑・セラーの案内を担っています。

詳細

自社畑は12ha。ヴィル＝シュル＝アルスを取り巻くバルセカネの丘陵に広がり、複数の小さな渓谷によって区切られた、モザイクのような地形のなかに点在しています。斜面はさまざまな方位を向いており、区画ごとに日照や風の当たり方が変わることが、アッサンブラージュに使える表情の幅を生んでいます。

畑が広がるのはトロワの南東およそ20km、シャンパーニュ地方の南部にあたるコート・デ・バールの一角です。北部の中心地から離れたこの産地はピノ・ノワールの栽培地として知られ、マサンの畑づくりもこの品種を軸に組み立てられています。

土壌はジュラ紀に堆積したキンメリジャン石灰岩で、コート・デ・バールの畑を特徴づける石灰質の地層です。植えられているのは、主体となるピノ・ノワールに、シャルドネとピノ・ムニエを加えた3品種で、この土地の性格をもっとも素直に映すとされるピノ・ノワールがメゾンの軸に据えられています。

栽培・醸造データ
自社畑面積	12ha
リザーヴワイン	3〜4ヴィンテージ分をタンク熟成
アルコール発酵	18℃で約2週間
瓶内熟成	最低3年
デゴルジュマン後の休養	6か月

醸造方針

収穫したブドウから使うのは、圧搾の最初に得られるキュヴェ（一番搾り）のみです。搾られた果汁は重力にまかせて澱を沈める方法で清澄され、余計な力を加えずに次の工程へ送られます。アルコール発酵は18℃という穏やかな温度で約2週間かけて進み、続くマロラクティック発酵によって酸の角が取れ、丸みのある骨格が整えられます。亜硫酸（SO2）の使用は最小限にとどめられています。

アッサンブラージュには、3〜4ヴィンテージ分のリザーヴワインが用いられます。リザーヴはタンクで管理され、配合の比率はキュヴェごとに変えられます。瓶詰め後は最低3年の瓶内熟成（シュール・ラット）を経て、デゴルジュマンを終えたボトルはさらに6か月休ませてから出荷されます。ドサージュに使うリキュールにもピノ・ノワールをベースにしたものが選ばれており、最後のひと匙に至るまで、メゾンが軸に据える品種の性格でまとめられています。

環境への姿勢と認証

畑ではTerra Vitis（テラ・ヴィティス）認証を取得しています。環境・人・醸造への敬意を掲げるフランスのブドウ栽培認証で、毎年、畑からボトルに至るまでの工程が審査を受ける仕組みです。毎年の審査を前提とする認証であるため、取得は単年の達成ではなく、栽培から出荷までの管理を継続的に外部へ開いていることを意味します。

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