2016 フラン ド ピエ ミニエール 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Miniere F&R Franc de Pieds

Frederic & Rodolphe Miniere Franc de Pieds / フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール フラン・ド・ピエはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はFrederic & Rodolphe Miniere/フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■商品名 (name) ： Miniere F&R Franc de Pieds 2016
■蔵元 (wine maker) ： ミニエール F&R / Miniere F&R
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニ / Champagn
■ヴィンテージ (vintage) ： 2016年
■品種 (cepage) ： シャルドネ75％ , ムニエ25％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / 白white / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：正規輸入代理店 VIVITエルモンヴィルに約8ヘクタールの畑を所有する彼らは、わずか2ヘクタールに隔離された最古で最良の樹のみを厳選し、意図的に生産量を制限しています。さらにワインを全てオーク樽で熟成させ、数年にわたるシュール・リー熟成を経て初めてヴィンテージ限定キュヴェをリリースする方針を貫いており、彼らのシャンパーニュは平均6年以上樽熟成を経ています。 エルモンヴィル(ランス北方のサン・ティエリ山地)で最高品質のシャンパーニュを生み出しているフレデリックとロドルフ・ミニエール兄弟。この地域はシャンパーニュ地方の最北端に位置し、興味深い歴史を持つ。シャンパーニュは南北200kmに及ぶ広大な地域であり、エルモンヴィルはその最北端にあります。 フレデリックとロドルフの兄弟は主にエルモンヴィルで8ヘクタールのブドウ畑を管理しています。ムニエ4.5ヘクタール、シャルドネ2ヘクタール、ピノ・ノワール1.5ヘクタールで、平均樹齢は45年。このドメーヌは1919年に彼らの曽祖父によって設立され、伝統的に全てのブドウを大手メゾンに販売していましたが、2005年に彼ら自身の事業を開始することを決めました。 フレデリックはリセ・アヴィーズで学び、セロスの畑で数多くの研修を積みました。その修業時代に得たものが彼のシャンパーニュ醸造哲学に深い影響を与えていることは間違いありません。全てのワインは樽内で発酵・熟成され、バトナージュ(澱引き)が施されます。また全てのキュヴェでマロラクティック発酵は阻害され、使用樽の約70％は5年以上経過したものです。 ミニエール兄弟は興味深いテロワールを所有しています。丘の上部は砂質ローム土壌に覆われ、下部はローム、粘土、砂質土壌です。これらの排水性に優れた土壌は豊富なミネラルを含み、非常に古い無接ぎ木ブドウ樹の区画が数多く存在しています。全ての区画は南から南東向きという独特で格の高い日照条件を備えており、エルモンヴィルのブドウ畑は円形劇場のよう。ワイナリーを出て裏門に立つと、谷間に広がる全ての区画を一望できます。現在の生産量は年間約15,000本で、徐々に増加中です。醸造と選別は区画ごとに、そして樽ごとに厳密に行われています。

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