NV21 ロゼ ダッサンブラージュ エクストラ ブリュット エマニュエル ブロシェ シャンパン 辛口 ロゼ 750ml Emmanuel Brochet Extra Brut Rose d'Assemblage

Emmanuel Brochet Rosé d'Assemblage Extra Brut / エマニュエル・ブロシェ ロゼ・ダッサンブラージュ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はEmmanuel Brochet/エマニュエル・ブロシェ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

■商品名 (name) ： Emmanuel Brochet Extra Brut Rose d'Assemblage NV 21
■蔵元 (wine maker) ： エマニュエル ブロシェ / Emmanuel Brochet
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ / Champagn
■ヴィンテージ (vintage) ： ノン・ヴィンテージ(ベースキュヴェ2021)
■品種 (cepage) ： ムニエ100％
■種類/味わい (type/taste) ： 泡champagne / ロゼrose / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 750ml
■輸入 (import) ：リーファー輸入・定温倉庫保管

エマニュエル・ブロシェは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス南西部の小さな村ヴィレール・オー・ヌーを拠点とする、極めて少量生産のレコルタン・マニピュランです。生産量は年間わずか数千本規模といわれ、日本はもちろん世界中の愛好家やトップソムリエから高い評価を受けています。シャンパーニュでは「偉大なテロワールを、そのまま瓶に映し出す」という考え方を実践する生産者として知られ、華美な演出よりも畑の個性を何よりも尊重する姿勢が多くのワインファンを魅了しています。 エマニュエル・ブロシェは、家族が代々所有してきたわずかな畑を受け継ぎ、本格的にワイン造りを開始しました。畑の総面積は約2.5ヘクタールと非常に小さく、そのほとんどが単一区画「Le Mont Benoit(ル・モン・ブノワ)」に位置しています。 この畑はシャンパーニュでも特異な地質を持ち、石灰質土壌を主体に粘土や砂が混じる複雑な土壌構成となっています。ブロシェは、この土地の個性を最大限に表現するため、畑ごとの区画管理を徹底し、それぞれの区画の個性を丁寧に引き出しています。 エマニュエル・ブロシェの哲学は、「良いワインは畑で決まる」という極めてシンプルなものです。除草剤や化学肥料への依存を避け、土壌の生命力を維持するための自然な栽培を実践しています。収量は非常に低く抑えられ、ブドウは完熟を待ってから手摘みで収穫されます。こうした丁寧な栽培によって、果実には豊かな凝縮感と自然な酸、そしてミネラルが備わります。 醸造においても介入は最小限です。果汁は樽を中心に発酵・熟成され、新樽の使用は控えめ。樽の香りを付けることではなく、酸化と還元のバランスを整えながらワインに奥行きを与えることを目的としています。 また、野生酵母による自然発酵/長期間の澱熟成/必要最小限のドザージュ/ろ過や清澄も極力控えるといった手法を採用し、ブドウ本来の個性をそのまま表現しています。その結果、力強さよりも繊細さと透明感、そして非常に長い余韻を持つシャンパーニュが生まれます。 エマニュエル・ブロシェを代表するキュヴェがLe Mont Benoitです。このキュヴェは単一区画のブドウだけを使用し、ヴィンテージごとの個性を忠実に表現しています。使用される品種は区画に植えられているピノ・ノワール/シャルドネ/ムニエの伝統的な3品種で、その年の収穫比率に応じて自然にアッサンブラージュされます。ヴィンテージごとの個性を尊重するため、毎年比率は変化し、同じ味わいを再現することを目的とはしていません。 エマニュエル・ブロシェのシャンパーニュは、派手さよりも「静かな存在感」を感じさせるスタイルです。グラスに注ぐと、白い花や洋梨、熟したリンゴ、レモンピール、白桃、アーモンド、ブリオッシュ、チョークや火打石を思わせるミネラル香が重なり合います。口当たりは非常にきめ細かな泡立ちで、果実味・酸・塩味・ミネラルが美しく調和しています。濃厚でありながら決して重たくなく、透明感と張りのある酸が全体を引き締め、長く伸びる余韻には石灰質由来のミネラル感が印象的に残ります。 時間の経過とともに香りや味わいが何層にも変化するため、一杯ごとに新たな表情を楽しめるのも大きな魅力です。 エマニュエル・ブロシェは生産量が非常に少ないため、市場に流通する本数は限られています。その希少性に加え、品質の高さから世界中の星付きレストランや著名ソムリエに愛用され、「知る人ぞ知る」存在から、今ではシャンパーニュを代表する小規模生産者の一人として確固たる地位を築いています。近年は、テロワールを重視する「グローワー・シャンパーニュ」の象徴的存在としても高く評価されており、大手メゾンにはない畑ごとの個性や造り手の哲学を味わいたい愛好家から絶大な支持を集めています。 エマニュエル・ブロシェは、「量より質」を徹底的に追求するシャンパーニュの造り手です。わずか数ヘクタールの畑から生み出される一本一本には、ヴィレール・オー・ヌーのテロワールと造り手の誠実な哲学が色濃く映し出されています。 華やかさや力強さを前面に押し出すタイプではなく、繊細なミネラル、精密な酸、静かな奥行き、そして時間とともに表情を変える複雑さが魅力であり、「飲むたびに新たな発見があるシャンパーニュ」として、多くの愛好家を惹きつけ続けています。まさに、小規模RMならではの個性とテロワールの純粋な表現を堪能できる、現代シャンパーニュを代表する生産者の一人といえるでしょう。

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