NV ブリュット パイパー エドシック ハーフ サイズ 正規品 シャンパン 辛口 白 375ml Piper Heidsieck Brut Half/demi NV

Piper Heidsieck Brut / パイパー・エドシック ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はPiper Heidsieck/パイパー・エドシック(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

■商品名 (name) ： Piper Heidsieck Brut Half/demi NV
■蔵元 (wine maker) ： パイパー エドシック / Piper Heidsieck
■産地 (terroir) ： フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne
■格付け (class) ： A.O.C シャンパーニュ / Champagne
■ヴィンテージ (vintage) ： ノン・ヴィンテージ
■品種 (cepage) ： ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ
■種類/味わい (type/taste) ： 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry
■容量 (net volume) ： 375ml
■輸入元 (importer) ： 正規輸入代理店 日本リカー

輝きのあるエレガントで魅惑的なシャンパーニュ。 アーモンドの香りが、新鮮なヘーゼルナッツや果樹園のフルーツと共に感じられ、切りたてのリンゴや洋ナシを思わせます。 スモーキーさやトーストのニュアンスもあり、まるでオーブンから出したばかりの焼きたてのパンをかじったような印象を与えます。 緻密できわめて調和のとれた味わいは、口に含むと豊かなフィネスを感じさせます。 土壌・畑情報 白亜質土壌 収穫方法 手摘み 醸造方法 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 熟成方法 27カ月間瓶内熟成 添加物情報 亜硫酸塩（酸化防止剤）、ビタミンC（酸化防止剤）、酸味料 受賞歴 ブリュッセル国際コンクール2016グランド・ゴールド賞 ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ2016マスター ムンドゥス・ヴィーニ2017金賞パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。 フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（reussir une cuvée digne d’une reine）」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。 パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。 ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10〜15％加えられています。 このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。 「シャンパーニュが集う喜びや洗練・華やかさを体現する酒であることはもちろんだが、パイパー・エドシックのシャンパーニュは、味わうこと自体に意義がある偉大なワインだ」とパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴであるレジス・カミュは語ります。 レジス・カミュは2013年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）で、8回目のスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー受賞を達成。前任のダニエル・ティボーから数えると、パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴが通算で14回目の受賞となる快挙でした。現在、副醸造責任者であるセヴリーヌ・フレルソンは、レジス・カミュと約15年経験を共にし、パイパー・エドシックのブレンディングのフィロソフィーを表現した、エッセンシエル ブラン・ド・ブランの醸造を担当しています。 ※インポーター様資料より

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