ミッシェル ジュネ シャンパーニュ MG BB シュガー ヴィジョン グランクリュ NV 750ml シャンパン シャルドネ フランス

Michel Genet MG BB SUGR VISION / ミッシェル・ジェネ ＭＧ・ＢＢ・シュガー・ヴィジョンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はMichel Genet/ミッシェル・ジェネ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。 1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。 シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。 醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。

ITEM INFORMATION
南国フルーツを思わせる華やかな香り ほんのりスモーキーで奥深い 甘口で口当たり良い特級シャンパン MICHEL GENET CAMPAGNE MG BB SUGR VISION GRAND CRU ミッシェル ジュネ シャンパーニュ MG BB シュガー ヴィジョン 特級 コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュの1つ、シュイィ村に約9haの畑を所有しているミッシェル・ジュネ。 ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培をしています。 良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念から収穫は手摘み。状態の良いブドウを圧搾できるように工夫し、繊細さと軽やかさを表現できるよう“クオリティ”“リスペクト”“伝統”を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを行っています。 「MG・BB・シュガー・ヴィジョン・特級」は、ブドウ畑をいくつかの区画に分け、各区画で採れたブドウを別々のタンクで醸造します。 澱の上でマロラクティック発酵させることで複雑な風味をワインに与え、テロワールの個性を大切に、丁寧に造られた香り豊かで口当たりの良いキュヴェに仕上がっています。 （ドサージュ：30 g/L）

Tasting Note
薄い緑がかった黄色、美しい発泡性。 糖度が高く、パイナップルやマンゴー、アプリコットといった南国フルーツを思わせる華やかな香りに、お菓子（マジパンや焼いた小麦）のような甘いニュアンスが豊かさを添えています。 上品なまろやかさと爽快感、ほんのりスモーキーさも感じられる奥深い味わい。 よく冷やしてから食事と一緒にお飲みいただくことをおすすめします。

商品仕様・スペック
■生産者：ミッシェル・ジュネ
■生産地：フランス/シャンパーニュ 生産年2017年
■品　種：シャルドネ100%
■テイスト：辛口
■タイプ：泡/白
■内容量：750ml
■土　壌：石灰質土壌
■提供温度：5-8℃ 合うお料理ポークリブの蜂蜜煮、黄色いフルーツ（パイナップル・ピーチ・アプリコットなど）を使ったデザート

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