ミッシェル・ジュネ / エムジー・ビービー・シュガー【シャンパン（泡物）】

Demi-Secのとても魅力的なシャンパン 推薦グラス ミッシェル・ジュネ / エムジー・ビービー・シュガー Michel Genet / MG BB Vintage Grand Cru Brut [2015] セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス 「BB SPIRIT」や「BB NATURE」に使用する液体をドザージュ30g/?で醸造したDemi-Secタイプのシャンパーニュ。パイナップルやマンゴー、アプリコットのような黄色の果物のエキゾチックな果実香に洋菓子のような甘い香りも感じられ、エレガントで丸い口当たりとエネルギッシュな果実味、複雑さもあり甘くて分かりやすい味わいですが、酸味もしっかりあるので重たい印象はありません。 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】 【v2015】詳細を閉じる

白い丘を意味するシャンパーニュの主要産地の1つコート・デ・ブラン。この地区には6つのグラン・クリュが存在しますが、ミッシェル・ジュネはその6つのうちの1つにあたるシュイィ村にあります。 1800年代からブドウ栽培をしており、以前はネゴシアンにブドウを売っていましたが、1965年からミッシェル・ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。 シュイィ村を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有。栽培には自然環境を尊重したリュット・レゾネを採用し、良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念に基づいて、丁寧な栽培と収穫を行っています。 醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン・ド・ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように「クオリティ、リスペクト、伝統」を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを実践しています。 ITEM INFORMATION 南国フルーツを思わせる華やかな香り ほんのりスモーキーで奥深い 甘口で口当たり良い特級シャンパン MICHEL GENET CAMPAGNE MG BB SUGR VISION GRAND CRU ミッシェル ジュネ シャンパーニュ MG BB シュガー ヴィジョン 特級 コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュの1つ、シュイィ村に約9haの畑を所有しているミッシェル・ジュネ。 ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、極力化学肥料や農薬を使用しない丁寧な栽培をしています。 良いブドウからしか良いワインは出来ないという信念から収穫は手摘み。状態の良いブドウを圧搾できるように工夫し、繊細さと軽やかさを表現できるよう“クオリティ”“リスペクト”“伝統”を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを行っています。 「MG・BB・シュガー・ヴィジョン・特級」は、ブドウ畑をいくつかの区画に分け、各区画で採れたブドウを別々のタンクで醸造します。 澱の上でマロラクティック発酵させることで複雑な風味をワインに与え、テロワールの個性を大切に、丁寧に造られた香り豊かで口当たりの良いキュヴェに仕上がっています。 （ドサージュ：30 g/L） Tasting Note 薄い緑がかった黄色、美しい発泡性。 糖度が高く、パイナップルやマンゴー、アプリコットといった南国フルーツを思わせる華やかな香りに、お菓子（マジパンや焼いた小麦）のような甘いニュアンスが豊かさを添えています。 上品なまろやかさと爽快感、ほんのりスモーキーさも感じられる奥深い味わい。 よく冷やしてから食事と一緒にお飲みいただくことをおすすめします。 商品仕様・スペック 生産者ミッシェル・ジュネ 生産地フランス/シャンパーニュ 生産年2017年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 提供温度5-8℃ 合うお料理ポークリブの蜂蜜煮、黄色いフルーツ（パイナップル・ピーチ・アプリコットなど）を使ったデザート詳細を閉じる

NV ミシェル ジュネ　BBシュガーヴィジョン　ブラン ド ブラン750ml クール配送無料 ・生産者：ミッシェル ジュネ・産地：フランス/シャンパーニュ・品種：シャルドネ100％ ・タイプ：泡・容量：750ml【ミッシェル ジュネ】シャルドネ100％で造られるシャンパン、いわゆるブラン ド ブランの銘醸地コート デ ブラン地区。約500haある葡萄畑のうちの99％がシャルドネになります。この地区には6つのグラン クリュが存在しますが、当メゾンはその6つのうちの1つにあたるChouilly（シュイィ）村に所在します。1800年代から葡萄栽培をしており、以前はネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1965年からミッシェル ジュネ氏が本格的に自社瓶詰を始め、現在はその子供たちであるヴァンサン＆アントワンヌ兄弟が醸造と畑を分担してメゾンを運営しています。所有畑はChouilly（シュイィ）を中心に石灰質土壌の畑を約9ha所有し、葡萄の樹齢は平均35年になります。畑は約40ほどの小さな区画に分散しており、そのほとんどがシャルドネになりますが僅かに黒葡萄品種も植えられています。栽培には自然環境を尊重したリュット レゾネを採用。良い葡萄からしか良いワインは出来ないという信念に基づいて収穫は手摘みで行ない、自重で下部の葡萄が潰れてしまう"hotte à vendange（収穫した葡萄を回収する背負いカゴ）"は使わずに底の浅いプラスチックケースを使用して葡萄果汁と空気との接触を最小限にとどめ、可能な限り状態の良い葡萄を圧搾できるように心掛けています。醸造はテロワールの同じ区画ごとに約30ものキュヴェに分けて行い、ブラン ド ブランの繊細さと軽やかさを表現できるように"クオリティ"　"リスペクト"　"伝統"を常に念頭に置いて誠実なシャンパン造りを行っています。参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2詳細を閉じる