【よりどり6本以上送料無料】 シャンパーニュ ジャン ジョスラン エクストラ ブリュット キュヴェ デュ ジャン NV 750ml シャンパン シャンパーニュ ピノ ノワール フランス

Jean Josselin Cuvée des Jean / ジャン・ジョスラン キュヴェ・デ・ジャンはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はJean Josselin/ジャン・ジョスラン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

シャンパーニュ・ジャン・ジョスランは、1854年にシャンパーニュ地方の最南端に位置するコート・デ・バールのジエ・シュール・セーヌ村に畑を取得しました。 その後1957年に、ジャン・ジョスランがシャンパーニュの製造を開始し自社ブランドとして初リリースを行います。 1980年に現当主のジャン・ピエールが家業を引き継いだ後、更なる品質向上を目指して新しく醸造所と貯蔵施設を建設。そして現在、妻のヴェロニークと二人の子供たちと共に家族経営を行っています。 2010年より、ブルゴーニュやスイスなどで醸造を学んだ息子のジャン・フェリックスが醸造に参加しています。 ピノ・ノワールに最適な恵まれた土壌 ジョスラン家が拠点を構えるコート・デ・バールは、シャンパーニュ地方の最南端に位置し、シャンパーニュの中心地であるエペルネやランスよりもシャブリの方が距離的にも近い地域です。 約12ヘクタールの所有畑は、シャブリと同じ典型的なキンメリジャンと粘土石灰岩土壌で形成するジュラ紀の丘陵地にあり、土壌に最も適したピノ・ノワールを主体に栽培しています。 栽培は、自然環境に配慮した栽培、醸造を理念とする「テラヴィティス認証」を取得しており、ブドウの熟度が高く、鉱物的なミネラル感よりも果実味の豊かさが引き出されたシャンパーニュを生み出します。

ITEM INFORMATION
最上の区画のブドウで造る ジャン・ジョスランの スタンダード・シャンパーニュ CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN EXTRA BRUT CUVEE DES JEAN シャンパーニュ ジャン ジョスラン エクストラ ブリュット キュヴェ デ ジャン ジャン・ジョスラン・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・デ・ジャンは、創設者ジャン・ジョスランに敬意を表して造られたスタンダード・シャンパーニュです。 所有する最上の区画のブドウを使用して、シャンパーニュ地方の伝統的なプレス機で全房のまま柔らかくゆっくりと圧搾します。 ステンレスタンクで発酵後、2～3ヴィンテージのワインをブレンド。 マロラティック発酵後、2年間瓶内熟成されます。

Tasting Note
白い花や僅かに赤い果実の香りが感じられます。 キメの細かい泡が立ち昇り、繊細さとフレッシュさを備えるバランスに優れた味わい。出汁を使った和食の食中酒に相性抜群です。

商品仕様・スペック
■生産者：シャンパーニュ・ジャン・ジョスラン
■生産地：フランス/シャンパーニュ
■品　種：ピノ・ノワール100%
■テイスト：辛口
■タイプ：泡/白 / ミディアムボディ
■内容量：750ml
■土　壌：キンメリジャン、粘土石灰岩土壌
■醸　造：ステンレスタンクで発酵・マロラティック発酵後、2年間の瓶内熟成
■提供温度：6-8℃ 合うお料理焼き魚、揚げ出し豆腐、茶碗蒸し

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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