ミシェル ゴネ クール ド メニル ブラン ド ブラン グランクリュ 2010Michel Gonet Coeur de Mesnil Grand cruNo.117785

このブラン・ド・ブランに使用されるシャルドネは、シャンパーニュでも最も名高い村のひとつであるメニル・シュル・オジェ産。エクストラ・ブリュットで醸造され、その後10年間熟成させてからデゴルジュマンされる。 輝きのある黄金色で、ストーンフルーツ、トーストしたアーモンド、柑橘類、さらに火打石、バター、マジパンといった複雑で豊かな香りが広がる。口に含むとリッチでシルキー、再びバターのニュアンスが現れ、良好なミネラル感、構造のある強く持続的な味わいが続く。グリルした白身肉、魚介のメイン料理、繊細な魚料理と非常に相性が良い。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ100% 容量：750mlミッシェル ゴネ Michel Gonet シャンパンとボルドーでワイン造りを行う、名門RM ミシェル・ゴネは1802年に創業した、シャンパーニュRMの名門の一つ。創業当初からシャンパーニュでのワイン造りを行っていましたが、1986年にはシャトー・レスパールを買収し、ボルドーでのワイン造りを行っています。 畑はシャンパーニュのコート・デ・ブランを中心に、メニ・スール・オジェやアヴィズなどの、錚々たるグラン・クリュを所有しています。現在シャンパンの醸造は、ミシェル・ゴネ氏の娘であるソフィー氏が担当。彼女は生物多様性や農地保護の観点から、農薬の使用量を減らすなどの持続可能なブドウ栽培を目指してワイン造りを行っています。 彼らのワインのスタイルは、エレガントで品のある味わいが特徴。繊細さ、優しさ、暖かさが香り、味わいなど、女性醸造家ならではのスタイルが反映されています。詳細を閉じる

ミッシェル・ゴネ Michel Gonet France/フランス 1802年創業。当代ミッシェル・ゴネ氏で7代目。畑に対する情熱やノウハウを受け継いでいる。今日、シャンパーニュに関しての娘のソフィ・シノール・ゴネが醸造を含め運営を任されている。レコルタン・マニピュラン（RM）※1の名門。ソフィ女史は伝統を受け継ぎ、組合等を含め数々の重要な役割を務め、女性の地位向上とより良い社会作りに貢献している。ボルドーはミッシェル・ゴネが1986年にグラーヴ・ド・ヴェールのシャトーレスパールに魅了され購入。その後シャトーデック、シャトーオー・バカランなど今日計8シャトーを所有。今日では息子シャルル・アンリ氏とフレデリック氏が運営を任されている。 Champagne/シャンパーニュ コート・デ・ブランを中心にグラン・クリュを含めて40ヘクタールで葡萄を栽培している。グラン・クリュはアヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェ。名高いこれらのグラン・クリュから収穫されたシャルドネは張りがあり、ミネラルが豊富で比類なき長い余韻を持つシャンパーニュになる。その他エレガントで品があり軽やかさが特徴のシャルドネの産地ヴァンディ、力強くしっかりとしたシャルドネの産地モング。ピノ・ノワールはフラヴォー。計6地区の葡萄を使用。女性醸造家ならではの繊細さ、優しさ、暖かさが香り、味わいに反映されている。 Bordeaux/ボルドー 皇帝ナポレオン1世のヒスパニック諸国への太平洋の旅の港として開発されたボルドーは様々な種類のワイン造りにに適した土壌で、地質学者、醸造学者、エンジニアの専門知識のもと、テロワールの特徴を最大限に表現した個性豊かな素晴らしいワインを提供するために日々力を注いでいる。ミッシェル・ゴネ氏の長女がシャンパーニュを担当し、弟のシャルル・アンリ氏フレデリック氏がボルドーワインを担当、 1986年よりボルドー、シャトーレスパールにてボルドーワイン製造開始。計8シャトー、200ヘクタールの畑を所有。 　グラーブ地区、ペサックレオニャンに「シャトーデック」、「シャトーオー・バカラン」を99年購入、左岸では珍しくメルローを主に生産。フルーティかつ、細やかなタンニンのワイン造りをしている。2007年よりオーガニック農法に移行し、2011年有機農業のABラベルを獲得。2014年よりビオ農法に移行。所有するシャトーで持続可能な葡萄栽培を目的とし、消費者の皆様に満足いただけるワイン造りに励んでいる。 商品説明 美しい淡い黄色ミネラル、チョーク、ブリオッシュの香りを伴う白身のフルーツの香り。 NameMichel Gonet Champagne Coeur de Mesnil Grand cru 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者ミッシェル・ゴネ 生産年2010 タイプシャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ 味わいやや辛口 アルコール度数12.5% 内容量750ml詳細を閉じる