ドメーヌ ラジィル ブリュット ナチュール ラ ガレンヌ 2020Domaine Lagille Brut Nature La Garenne【正規品】No.115425

2012年に当主となったヴァンサンにより2019年にビオロジックへの転換が進められ、ブドウ木以外の樹木へも気を配り生態系の構築に努めます。畑はビオロジックで管理し醸造ではシャプタリザシオン（補糖）とドサージュによる糖の補添を可能な限り避け、完熟した果実の味わいを活かす、よりナチュラルなシャンパーニュ作りを行う新時代の生産者。 西向き樹齢50年の単一区画のムニエを使用。ベースワインの醸造には樽を使用。マロラクティック発酵なしでノン・フィルタリングで瓶詰め。瓶内熟成20ヶ月。 生産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ムニエ100% 容量：750mlドメーヌ ラジィル Domaine Lagille シャンパーニュでも最も北に位置する生産地域サン・ティエリーの生産者のラジィル。 トレスロンの村で1818年より続く歴史のあるワイナリーで、2012年より当主となったヴァンサンがシャンパーニュ造りをより洗練させ、高い評価を受けるようになりました。 現在の所有畑は7.2ha。2019年よりビオロジック農法に転換し、畑内の下草やブドウの木以外の樹木も管理し多様な生態系の構築に努めています。シャンパーニュ造りではシャプタリザシオンはテロワールの味わいを隠してしまうと考え行わないため、より熟度の高い果実を収穫し、醸造に使用します。また同様の理由からドザージュも最低限の量にしています。 単一品種100%のシャンパーニュ造りにもこだわりがあり、トレスロンのテロワールを表現する各品種それぞれの味わいの表現を目指しています。ベースワインの樽熟成も行いますが、3年以上使用された古樽のみ使用します。 ヴァンサン・ラジィルはよりナチュラルなシャンパーニュ造りを目指す新世代の生産者の一人です。詳細を閉じる

ナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者が手掛ける、西向きの樹齢50年の単一区画で収穫されたムニエを使用したリューディシャンパーニュ! シャンパーニュ地方最も北の地域「サン・ティエリー」の生産者のラジィル。畑はビオロジックで管理し、醸造ではシャンプタリザシオンやドザージュなどの糖の添加を避け、完熟した果実の味わいを活かす、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者です。 シャンパーニュでも最も北に位置する生産地域サン・ティエリーの生産者のラジィル。トレスロンの村で1818年より続く歴史あるワイナリーで、2012年より当主となったヴァンサンがシャンパーニュ造りをより洗練させ、高い評価を受けるようになりました。現在の所有畑は7.2ha。2019年よりビオロジック農法に転換し、畑内の下草やブドウ木以外の樹木を管理し多様な生態系の構築に努めています。 シャンパーニュ造りでは、シャプタリザシオンはテロワールの味わいを隠してしまうと考え行わないため、より熟度の高い果実を収穫し、醸造に使用します。また同様の理由からドザージュも最低限の量にしています。単一品100%のシャンパーニュ造りにもこだわりがあり、トレスロンのテロワールを表現する各品種それぞれの味わいの表現を目指しています。ベースワインの樽熟成も行いますが、3年以上使用された古樽のみを採用します。ヴァンサン・ラジールは、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを目指す新世代の生産者の一人です。 「ラ・ガレンヌ ブリュット・ナチュール」は、西向きの樹齢50年の単一区画で収穫されたムニエを使用したリューディシャンパーニュ。ヴィンテージは2020年。ベースワインは樽醸造を行います。こちらのキュベはマロラクティック発酵を行わせていません。フィルタリングせず瓶詰。瓶内熟成約20か月。ヴァンサン曰く、テイスティング15分前にカラフェに移してから味わって欲しいシャンパーニュ、とのことです。年間生産量1,150本のプレステージキュベです。 ■テクニカル情報■ 畑：トレスロン リューディ：ラ・ガレンヌ 樹齢：50年 向き：西 ドザージュ：0g/L Domaine Lagille La Garenne Brut Nature ドメーヌ・ラジィル ラ・ガレンヌ ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Domaine Lagille　/　ドメーヌ・ラジィル シャンパーニュ地方最も北の地域「サン・ティエリー」より、 よりナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者! シャンパーニュ地方最も北の地域「サン・ティエリー」の生産者のラジィル。畑はビオロジックで管理し、醸造ではシャンプタリザシオンやドザージュなどの糖の添加を避け、完熟した果実の味わいを活かす、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを行う新生代の生産者です。 シャンパーニュでも最も北に位置する生産地域サン・ティエリーの生産者のラジィル。トレスロンの村で1818年より続く歴史あるワイナリーで、2012年より当主となったヴァンサンがシャンパーニュ造りをより洗練させ、高い評価を受けるようになりました。現在の所有畑は7.2ha。2019年よりビオロジック農法に転換し、畑内の下草やブドウ木以外の樹木を管理し多様な生態系の構築に努めています。 シャンパーニュ造りでは、シャプタリザシオンはテロワールの味わいを隠してしまうと考え行わないため、より熟度の高い果実を収穫し、醸造に使用します。また同様の理由からドザージュも最低限の量にしています。単一品100%のシャンパーニュ造りにもこだわりがあり、トレスロンのテロワールを表現する各品種それぞれの味わいの表現を目指しています。ベースワインの樽熟成も行いますが、3年以上使用された古樽のみを採用します。ヴァンサン・ラジールは、よりナチュラルなシャンパーニュ造りを目指す新世代の生産者の一人です。 ■サン・ティエリーについて■ ラジィルが拠点を置くサン・ティエリーは、シャンパーニュ地方で最も北に広がるワイン生産地です。ランスから北東7kkmに広がっていて、他の産地のように畑が集中して広がっているというよりも、南向きの斜面を中心にブドウ畑が点在している風景が広がります。サン・ティエリーは、最も北に位置することもあり、冷涼な気候を持ち、酸の整ったエレガントなシャンパーニュを生産することができるブドウが収穫される地域として知られます。 土壌には他のシャンパーニュの生産地同様にチョーク質や粘土質もありながら、シャンパーニュの味わいに繊細性を与えると評される砂質土壌が広がる土地でもあります。シャンパーニュ地方では、小さな区画を様々な場所に所有することが一般的ですが、ラジィルはその所有する畑の95%をTreslons Treslons(トレスロン)内の一か所に所有しているため、畑をよりよく管理することができ、上質なブドウを収穫することに成功しています。詳細を閉じる