ピエール・カロ・レ・ザヴァ・グラン・クリュ・ディヴェルシテ[2015]

カロのシャンパーニュはいずれも均一で高い品質を誇る。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ！ コート・デ・ブラン Cote des Blancsのアヴィーズ Avize村に本拠を構えるピエール・カロ Pierre CALLOTは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタンです。 アヴィーズ、クラマン Cramant、シュイイ Chouilly、グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが、そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあります。 「ブリュット ディヴェルシテ グラン・クリュ」は、高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェ。アヴィーズとクラマン、シュイイ産のシャルドネ100%で、単一年の収穫葡萄65～70%とリザーヴ・ワイン30～35%（リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で38～41ヶ月の熟成を行う。ドザージュによって、ノン・ドゼ、ブリュット、セックの3種類のタイプがある。ブリュットはドザージュ10.4～12g/L。 複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ。カットしたりんごや柑橘系，フルーツのコンフィなどのアロマ。味わいはパワフルで，新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う。また，非常に余韻が長い。 ■『ル・クラスマン』に掲載のピエール・カロ・エ・フィスのコメント■ コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは，フレッシュでアペリティフに相応しい傑出したブラン・ド・ブランの造り手。カロは，繊細で明確なワインとともに，ここ数年で大きく進歩した。特筆すべきは，単一クリマから造られる高級キュヴェ“クロ・ジャカン”だ。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために，クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパーニュである。カロのシャンパーニュはいずれも均一で高い品質を誇る。“クロ・ジャカン”は高級だが，驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは，逆にとても手頃な価格だ。 Pierre Callot & Fils Brut Nature Diversite Blanc de Blancs Grand Cru ピエール・カロ ブラン・ド・ブラン ブリュット ディヴェルシテ グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ヴィノス 2017年12月版：91 ポイント 凝縮感がたっぷりなのがカロの特徴だが，リリースして直ぐに楽しめるような近づきやすさが，やや感じられるスタイル。恰幅が良くパワフルでものすごい持久力を持つこのブラン・ド・ブランは，支柱となる骨格のバネとなるアヴィーズの筋肉を十分に表現している。ドザージュがやや高めに感じられるが，それはここでは小言だ。 ワイン・アドヴォケイト 248（2020年5月1日）号：90 ポイント 2015年の収穫ブドウに由来（65%）。レモン・オイルや青りんご、柑橘類のコンフィやペストリー・クリーム、トーストしたアーモンドのアロマ。味わいはミディアムからフル・ボディ。リッチでテクスチャーがあり、芳醇でグルマンなワイン。熟れた酸にまみれていて、フルーツの官能の核心に迫る。大胆で魅力的で心地よい。2018年12月にデゴルジュ。 ワイン・スペクテーター 2016年10月31日版：90 ポイント 熟れた黄桃とメロンが全面に出たジューシーな味わいの垂涎のシャンパーニュ。さらにチョークの繊細なノートへと続き，ジンジャーのベースに甘いレモン・ピールがレースを思わせる余韻を醸し出している。 ゴー・ミヨ 2014年版 このシャルドネは菩提樹や蜂蜜に進化する突出したミネラルの率直さを持ちながら，私たちに近づいてくる。味わいは黄色い果実の甘美なトーンで，成熟した美しいマティエールに包まれたまっすぐな個性を見せる。愉快でバランスが取れ，フレッシュなシャンパーニュ。 他評価 ★世界シャルドネ・コンクール 2020：金賞 ★コンクール・フェミナリーズ 2016：銀賞 ★エル・ア・ターブル 2015：金賞 ★コンクール・エル・ア・ターブル2015年 & 世界シャルドネ・コンクール2015年：金賞 181228072229242Pierre Callot et Fils　/　ピエール・カロ知らざれる単一畑の銘酒、アヴィーズにありコート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが、そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェに卸している。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし、『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては、「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。また、その卓越した技術から、同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多い。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており、土も耕耘している。その他、年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ、ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち、5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ、既述の通り、2.25ヘクタールで栽培されるブドウは、すべてボランジェが購入している。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅か。現在、フラッグシップ・キュヴェの「クロ・ジャカン」をはじめ、6種類のキュヴェを手掛けている。ドメーヌで栽培するブドウの1/3をボランジェに提供し、ボランジェ所有の畑のブドウ栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RM、それがピエール・カロ・エ・フィスだ。詳細を閉じる

高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン！ 以前は「ノン・ドゼ」のワイン名でリリースされていたキュヴェです。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。 コート・デ・ブラン Cote des Blancsのアヴィーズ Avize村に本拠を構えるピエール・カロ Pierre CALLOTは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタンです。 アヴィーズ、クラマン Cramant、シュイイ Chouilly、グローヴ Grauvesの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが、そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあります。 「ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール ディヴェルシテ プルミエ・クリュ」は、アヴィーズ、クラマン、グローヴ産のシャルドネ100%で、単一年の収穫ブドウ70%とリザーヴ・ワイン30%（リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で29～38ヶ月の熟成を行います。ドザージュによって、ブリュット・ナチュール、ブリュット、セックの3種類のタイプがあります。このブリュット・ナチュールはドサージュゼロです。 スタンダード・キュヴェよりもブドウ本来の旨味を感じられ、複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ。カットしたりんごや柑橘系、フルーツのコンフィなどのアロマ。味わいはパワフルで、新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う。また、非常に余韻が長い。 Pierre Callot & Fils Brut Nature Diversite Blanc de Blancs Premiers Cru ピエール・カロ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール ディヴェルシテ プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pierre Callot et Fils　/　ピエール・カロ知らざれる単一畑の銘酒、アヴィーズにありコート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが、そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェに卸している。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど、極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし、『クラスマン（現メイユール・ヴァン・ド・フランス』）においては、「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。また、その卓越した技術から、同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されることが多い。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており、土も耕耘している。その他、年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ、ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち、5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ、既述の通り、2.25ヘクタールで栽培されるブドウは、すべてボランジェが購入している。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅か。現在、フラッグシップ・キュヴェの「クロ・ジャカン」をはじめ、6種類のキュヴェを手掛けている。ドメーヌで栽培するブドウの1/3をボランジェに提供し、ボランジェ所有の畑のブドウ栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RM、それがピエール・カロ・エ・フィスだ。詳細を閉じる

  ■ワイン名 ピエール・カロ・シャンパーニュ・ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・R.M生産者元詰(カロ家元詰)・正規品・表(きつねラベル)・AOC(プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ ■英語表記 Pierre Callot Champagne 1er Brut Nature Diversite Blanc de Blancs R.M ■商品番号 0103004009786 ■ワインについて 希少！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級シャンパン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌、Michel Edwards「Champagne」でも3つ星大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」も大注目！1780年からコート・デ・ブランのグラン・クリュ100％のアヴィーズ村で235年にものぼる歴史を持つカロ家！あのボランジェも惚れ込み、ドメーヌ栽培畑内3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任されるアヴィーズ村屈指の究極R.M！究極レコルタン“ピエール・カロ”のプライヴェート・シャンパーニュ！デュセール・ジェルベ誌でも「6世代続く家族経営のメゾン、主としてアヴィーズ、クラマン、シュイイの3つのグラン・クリュに畑を所有！力強く際立ったブラン・ド・ブランで、豊かなアロマと長い余韻が結びつき、とても良く熟成したキュヴェだ。クルミや白い花などの新鮮なノートがある豊満なシャンパーニュ！」と絶賛！アヴィーズ、クラマン、グローヴ産のシャルドネ100%で、単一年産の収穫ブドウ70%とリザーヴ・ワイン30%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ！ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成！マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で29〜38ヶ月の熟成を行う！ドザージュによって、ブリュット・ナチュール、ブリュット、セックの3種類のタイプ存在するが、このブリュット・ナチュールは高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン！スタンダード・キュヴェよりもブドウ本来の旨味を感じられ、複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ！カットしたりんごや柑橘系、フルーツのコンフィなどのアロマ！味わいはパワフルで、新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う！また、非常に余韻が長い銘醸ピエール・カロ渾身の大人気ノン・ドゼ最辛口シャンパーニュ！ピエール・カロのシャンパーニュが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく酵母や動植物相、人間へのリスペクトが織り込まれた一品になるようにとの願いが込められ、ラベルには生物のシルエットが描かれています！ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブランが正規品で、しかもきつねラベルで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・極辛口・シャンパーニュ ■生産者 ピエール・カロ ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOC(プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ ■内容量 750ml日本を代表する4名のソムリエがブラインドテイスティング。雑誌ブルータスのプレステージシャンパーニュ特集「最高のシャンパーニュを選べ！厳選プレステージシャンパン80本を評価づけ！」においてサロン、ボランジェ、エグリー・ウリエ、ド・ズーザ、ペウ・シモネ、ミランなど・・・掲載されたレコルタン・全メゾンのプレステージシャンパーニュを押さえ、エレガンス、パワー、コスト・パフォーマンスの全てで最高得点！今最も注目すべき個性派プレステージシャンパーニュ！ コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタンだ。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程だ。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かだ。1996 年からドメーヌの当主を務める THIERRY CALLOT ティエリー・カロと直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑 CLOS JAQUIN クロ・ジャカンから造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ピエール・カロ・エ・フィスについて、コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出した ブラン・ド・ブランの造り手。カロは、繊細で明確なワインと共に、ここ数年で大きく進出した。特筆すべきは、単一クリマから造られる 高級キュヴェ“クロ・ジャカン”。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパー ニュである。カロのシャンパーニュはどれも均一で高い品質。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。ル・クラスマンより ピエール・カロ・シャンパーニュ・ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成！マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で29〜38ヶ月の熟成 ドザージュによって、ブリュット・ナチュール、ブリュット、セックの3種類のタイプ存在するが、このブリュット・ナチュールは高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン！スタンダード・キュヴェよりもブドウ本来の旨味を感じられ、複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ！ 非常に余韻が長い銘醸ピエール・カロ渾身の大人気ノン・ドゼ最辛口シャンパーニュ！ ピエール・カロのシャンパーニュが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく酵母や動植物相、人間へのリスペクトが織り込まれた一品になるようにとの願いが込められ、ラベルには生物のシルエットが描かれています！詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手   ピエール・カロ 生産地 フランス/シャンパーニュ/ AOC(プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ ワインのタイプ 白・極辛口・シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・カロ・シャンパーニュ・ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・R.M生産者元詰(カロ家元詰)・正規品・表(きつねラベル)・AOC(プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン)シャンパーニュ Pierre Callot Champagne 1er Brut Nature Diversite Blanc de Blancs R.M 希少！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！高級シャンパン愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌、Michel Edwards「Champagne」でも3つ星大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」も大注目！1780年からコート・デ・ブランのグラン・クリュ100％のアヴィーズ村で235年にものぼる歴史を持つカロ家！あのボランジェも惚れ込み、ドメーヌ栽培畑内3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任されるアヴィーズ村屈指の究極R.M！究極レコルタン“ピエール・カロ”のプライヴェート・シャンパーニュ！デュセール・ジェルベ誌でも「6世代続く家族経営のメゾン、主としてアヴィーズ、クラマン、シュイイの3つのグラン・クリュに畑を所有！力強く際立ったブラン・ド・ブランで、豊かなアロマと長い余韻が結びつき、とても良く熟成したキュヴェだ。クルミや白い花などの新鮮なノートがある豊満なシャンパーニュ！」と絶賛！アヴィーズ、クラマン、グローヴ産のシャルドネ100%で、単一年産の収穫ブドウ70%とリザーヴ・ワイン30%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ！ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成！マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で29〜38ヶ月の熟成を行う！ドザージュによって、ブリュット・ナチュール、ブリュット、セックの3種類のタイプ存在するが、このブリュット・ナチュールは高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン！スタンダード・キュヴェよりもブドウ本来の旨味を感じられ、複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ！カットしたりんごや柑橘系、フルーツのコンフィなどのアロマ！味わいはパワフルで、新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う！また、非常に余韻が長い銘醸ピエール・カロ渾身の大人気ノン・ドゼ最辛口シャンパーニュ！ピエール・カロのシャンパーニュが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく酵母や動植物相、人間へのリスペクトが織り込まれた一品になるようにとの願いが込められ、ラベルには生物のシルエットが描かれています！ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブランが正規品で、しかもきつねラベルで限定少量入荷！ 日本を代表する4名のソムリエがブラインドテイスティング。雑誌ブルータスのプレステージシャンパーニュ特集「最高のシャンパーニュを選べ！厳選プレステージシャンパン80本を評価づけ！」においてサロン、ボランジェ、エグリー・ウリエ、ド・ズーザ、ペウ・シモネ、ミランなど・・・掲載されたレコルタン・全メゾンのプレステージシャンパーニュを押さえ、エレガンス、パワー、コスト・パフォーマンスの全てで最高得点！今最も注目すべき個性派プレステージシャンパーニュ！ コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタンだ。アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの 4つの村に 7.25ha の畑を所有するが、その内の 2.25ha で栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する 0.6ha の区画の栽培を（小作契約で）任されているレコルタンでもある。つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされている程だ。また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは、年間 4 万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かだ。1996 年からドメーヌの当主を務める THIERRY CALLOT ティエリー・カロと直接交渉。ドメーヌのフラッグシップとなる、アヴィーズ村に存在する僅か 0.07ha の伝説的単一畑 CLOS JAQUIN クロ・ジャカンから造られるオーク熟成の最高級キュヴェを始めとするドメーヌの一連のシャンパーニュの全てを買い付けることに成功致しました。ドメーヌ栽培葡萄の 1/3 をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代 RM が手掛ける稀少なプライヴェート・シャンパーニュです。 ピエール・カロ・エ・フィスについて、コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出した ブラン・ド・ブランの造り手。カロは、繊細で明確なワインと共に、ここ数年で大きく進出した。特筆すべきは、単一クリマから造られる 高級キュヴェ“クロ・ジャカン”。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパー ニュである。カロのシャンパーニュはどれも均一で高い品質。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。ル・クラスマンより ピエール・カロ・シャンパーニュ・ディヴェルシテ・プルミエ・クリュ・一級・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8ヶ月熟成！マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵で29〜38ヶ月の熟成 ドザージュによって、ブリュット・ナチュール、ブリュット、セックの3種類のタイプ存在するが、このブリュット・ナチュールは高いコスト・パフォーマンスで抜群の人気を誇るドメーヌのスタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン！スタンダード・キュヴェよりもブドウ本来の旨味を感じられ、複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ！ 非常に余韻が長い銘醸ピエール・カロ渾身の大人気ノン・ドゼ最辛口シャンパーニュ！ ピエール・カロのシャンパーニュが何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統とテロワールに息づく酵母や動植物相、人間へのリスペクトが織り込まれた一品になるようにとの願いが込められ、ラベルには生物のシルエットが描かれています！詳細を閉じる