【送料無料】シャンパーニュ・ミレジム・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・レレガント 750ml×1本 ※沖縄県は送料無料対象外シャンパーニュ スぺークリングワイン [T.3775.0.SE]

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【商品名】シャンパーニュ ミレジム ブリュット ブラン ド ブラン レレガント2014 L&S Champagne Millesime Brut Blanc de Blancs l'Elegante タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ生産者L＆S シュルラン 【L＆S Cheurlin】生産年2014年容量750ml品種シャルドネ100％醸造フレンチオーク大樽にて低温発酵後MLF、2015年7月8月にボトリング、最低60ヶ月瓶内二次発酵の後にデコルジュマン、更に6ヶ月セラー内で瓶熟成、ドサージュは1.5g/l栽培方法オーガニック（ECOCERT、AB（Agriculture Biologique）、Euro Leaf）溶け込んだきめ細かな泡。ふくよかで丸みのあるボディ…オーガニック栽培の葡萄で丁寧に醸造された良年2014年のビンテージシャンパーニュ！シャブリにほど近く、キンメリジャンの土壌を持つ畑のシャルドネは非常にミネラル豊か。長い熟成を経て、酸やミネラルは旨味とコクに変化し、驚くべきふくよかさを持つシャンパーニュへと変貌しています。長く続くきめ細かな発泡と美しく輝く黄色に近いレモンイエローの色調。グラスに鼻を近づけると、香ばしさと共にヨーグルトや白カビチーズ、黄色い林檎など様々な香りが立ち上ってきます。良質さを感じさせる甘みを伴ったふくよかな果実感と、丸みを帯びた酸、そして何より、溶け込んだクリーミーな泡には思わずため息です…。お寿司やお刺身、塩でいただく天ぷらなど、少し贅沢な、素材の繊細さを活かした和食との相性は抜群です。単に魚料理だけに留まらず、軽いお肉料理などとも幅広く合わせられる懐の深さがあります。2014年のビンテージシャンパーニュがこの価格でご購入いただけるのは非常にお値打ち！大切なおもてなしや記念日にお楽しみいただきたい1本です。■9世代にわたる「シャンパーニュの守護者」 シャンパーニュ地方の中でも、ピノ・ノワールの聖地として知られる南部のコート・デ・バール地区。この地で、伝統あるシュルラン家の系譜を受け継ぎながら、新たな風を吹き込んでいるのがルシーとセバスチャンの姉弟によるプロジェクト「L&S シュルラン」です。シャンパーニュの歴史に深く根ざしたシュルラン家の物語は、1788年にまで遡ります。その始まりは、ランドゥルヴィル出身のカトリック司祭、ジョセフ・シュルランという一人の人物に託された情熱でした。司祭ジョセフとその家族がこの地でシャンパーニュ造りを開始して以来、シュルラン家は9世代、2世紀以上にわたってブドウ栽培の伝統を守り続けてきました。彼らが築き上げたのは、単なる生産実績ではなく、「フランス最高級のシャンパンを造る」という揺るぎない評価と誇りです。■過去と未来を繋ぐ一杯シュルラン家には、代々大切にされている特別な教えがあります。「ノウハウやセンスは先祖から受け継いだものだが、この土地は先祖から譲り受けたのではない。私たちは子供たちからこの土地を預かっているのだ。」この言葉には、土地を単なる「財産」としてではなく、次世代から借りている「尊い預かりもの」として捉える精神が込められています。200年前の司祭の祈りから始まった物語は、今や「L&S シュルラン」という新しい形へと進化を遂げました。しかし、その根底に流れる「預かりものである大地を美しく保つ」という哲学は、変わることなくその一滴一滴の泡の中に息づいています。■自然の治癒力を信じ、未来の世代へ繋ぐ「アロマセラピー」 シュルラン家にとって、ブドウ栽培は単なる農業ではなく、自然との対話そのものです。先代から受け継いだ「観察」という教えと、最新の知見を融合させた彼らの畑づくりには、生命力あふれるシャンパーニュを生み出すための独自の哲学が息づいています。◆原点は「曽祖父との散歩」と「植物の知恵」当主セバスチャンの栽培哲学の原点は、曽祖父エティエンヌと歩いたブドウ畑にあります。風向きで天気を占い、身近な野草で傷を癒やす。そんな自然と共に生きる先祖の姿から、彼は「自然に耳を傾けること」の大切さを学びました。幼い頃に触れた植物の治癒力（フィトセラピー）への関心は、現在のブドウ栽培における「アロマセラピー」という革新的なアプローチへと繋がっています。◆化学から自然へ、父リシャールが撒いた種かつて化学薬品による画一的な処理が一般的だった時代、父リシャールはいち早くその弊害に気づき、一部の畑を有機農法へと転換しました。「土壌に生息する動植物こそが、健全さの指標である」という父の教えは今も守られ、現在はすべての畑がECOCERTのオーガニック認証（AB）を取得しています。◆伝統の技と「エッセンシャルオイル」の導入彼らは自らを「ワインの建築家」と呼び、土壌の耕作や緻密な剪定といった伝統的な手仕事を徹底する一方で、最新技術も積極的に取り入れています。2004年より、化学薬品の代わりにエッセンシャルオイルをベースとした病害対策を実験的に導入。ブドウ自体の免疫力を高める試みを続けています。まや、土を固めないよう軽量トラクターを採用し、微生物が呼吸しやすい環境を維持しています。こうした細心の注意を払った栽培の目的は、ただ一つ。「本物であること、純粋であること、そして喜びを提供すること」です。土壌を活性化し、ブドウに生命を吹き込むことで、コート・デ・バールの地が持つミネラルとエネルギーをそのままボトルに封じ込めているのです！■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■L＆S シュルランL＆S Cheurlin詳細を閉じる