エマニュエル ブロシェ レ ゾー ムニエ 2015 750ml フランス シャンパーニュ シャンパン 白 辛口 エクストラ ブリュット ムニエ ピノ ムニエ 自然派 オーガニック ビオ RM 単一畑 希少 少量生産 ギフト 記念日 お祝い

テイスティング・ノート 深みある黄金色ときめ細かな泡が織りなす、エレガントなシャンパーニュ。熟した果実とブリオッシュの香りに、ナッツやハチミツのニュアンスが重なり、長い熟成による複雑さを堪能できます。力強さと繊細さを兼ね備えた一本で、特別なひとときを華やかに彩ります。 ペアリング 鴨のロースト（蜂蜜とスパイスのグレーズ） 茸のリゾット（ポルチーニ／黒トリュフ） 豚ヒレ肉のロースト＋カリカリのハーブパン粉 テクニカルデータ 畑・樹齢： 畑は「Le Mont Benoit（モン・ブノワ）」の最上部区画。 樹齢1962年植樹の古木区画使用。 醸造・熟成： 醸造は木樽（350 L）でヴァン・ド・レ（通常「心部キュヴェ」）を使用している旨。 酵母／発酵：野生酵母使用。 熟成：1年（12 ～ 11 か月）以上木樽もしくは樽内熟成（詳細な樽比率は非公表）。 ドサージュ：Extra-Brut仕様（約2 g／L）極辛口（推定 4–5 g/L 前後） 商品スペック アペラシオン シャンパーニュ アルコール度数 12 品種 ムニエ100%深みある黄金色ときめ細かな泡が織りなす、エレガントなシャンパーニュ。熟した果実とブリオッシュの香りに、ナッツやハチミツのニュアンスが重なり、長い熟成による複雑さを堪能できます。力強さと繊細さを兼ね備えた一本で、特別なひとときを華やかに彩ります。詳細を閉じる

Emmanuel Brochet Haut Chardonnay 2012 / エマニュエル ブロシェ オー シャルドネ 2012 . Domaine Louis Brochet has been nestled at the foot of Montagne de Reims in the village of Ecueil since the 19th century, Imbibing the meticulous techniques and, above all, the passion that inspired his mother, Louis Brochet became fascinated by the vine in his turn, and devoted his life to it. Over the years, his hard work was rewarded by spectacular harvests. Innovative by nature, Louis Brochet introduced a new episode in the family story, introducing the very first “Champagne Louis Brochet” label. Varieties : ChardonnayWine Score : 94/10075cl Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1詳細を閉じる

Emmanuel Brochet Haut Chardonnay 2014 / エマニュエル ブロシェ オー シャルドネ 2014 . Domaine Louis Brochet has been nestled at the foot of Montagne de Reims in the village of Ecueil since the 19th century, Imbibing the meticulous techniques and, above all, the passion that inspired his mother, Louis Brochet became fascinated by the vine in his turn, and devoted his life to it. Over the years, his hard work was rewarded by spectacular harvests. Innovative by nature, Louis Brochet introduced a new episode in the family story, introducing the very first “Champagne Louis Brochet” label. Varieties : ChardonnayWine Score : 94/10075cl x 12 Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。不良や異常のある場合は商品のお届けから8日以内にFine and Rareまでお知らせくださいませ。Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Châteaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines, Fine and Rare must be notified of any defects or irregularities no later than 8 days after the collection of the receipt of the goods. 1詳細を閉じる

エマニュエル・ブロシェは自分自身のワインを造るため、1997年にモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール＝オー＝ヌーに居を構える。 2002年に醸造を開始し、以来ブドウ畑における仕事とワイン造りに熱中したこの若きヴィニュロンは、ドメーヌを継ぐとすぐに環境に配慮した実用的な栽培への転換を行い、限られた人向けのワイン造りに取り組んでいる。 母から相続した2.5haの単一区画“ル・モン・ブノワ プルミエール・クリュ”のみを所有。畑は南東向き、泥の多い粘土・石灰質土壌はワインにフィネスとミネラル分をもたらす。最も古いブドウ樹は1962年植樹のもので、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを栽培している。 より良いワイン造りに必ずしもオーガニックな栽培が必要だと考えているのではなく、土やブドウを思った結果にこの栽培があると考えている。 【畑について】 土壌：粘土石灰質 栽培：ビオロジック 認証機関：エコセール（2011年） 堆肥：2008年から家畜の糞をベースに自作。年一回は多過ぎると判断したため、3年に一度くらいを目安に行っている。 【醸造について】 圧搾：古典的な垂直式（2,000L） 醗酵：木樽（228L、600L） 熟成：木樽（228L、600L） 228Lは毎年5%新樽。Vin de R?serveには小さなステンレスタンクを使用。 ※インポーター様資料より Information Emmanuel Brochet Extra Brut Les Hauts Meuniers 2011 エマニュエル ブロシェ / Emmanuel Brochet フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2011年 ムニエ100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- -- 正規輸入代理店 ラシーヌ詳細を閉じる

シャンパーニュにおいて大注目のエマニュエル・ブロシェ！限定品 推薦グラス エマニュエル・ブロシェ / エクストラ・ブリュット　レ・オー・メニエ [2012] Emmanuel Brochet / Extra Brut - Les Haut Meuniers 2012 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ エマニュエル・ブロシェのシャンパンはラシーヌが輸入するシャンパンの中でも比較的味わいが分かりやすい部類に入る。飲んだ瞬間愛着を覚える風味だが、質感は群を抜いていて切れがあり比較的ドライでいながらも魅力的な表情。2,53hしか所有していないために実は非常に希少な存在なのだ。1997年にモンターニュ・ド・ランスの西、ヴィレール＝オー＝ヌーに居を構え、2002年に醸造を開始し、以来ブドウ畑における仕事とワイン造りに熱中したこの若きヴィニュロンは、ドメーヌを継ぐとすぐに環境に配慮した実用的な栽培への転換を行い、限られた人向けのワイン造りに取り組んでいます。母から相続した2.5haの単一区画“ル・モン・ブノワ プルミエール・クリュ”のみを所有。畑は南東向き、泥の多い粘土・石灰質土壌はワインにフィネスとミネラル分をもたらします。最も古いブドウ樹は1962年植樹のもので、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを栽培しています。 より良いワイン造りに必ずしもオーガニックな栽培が必要だと考えているのではなく、土やブドウを思った結果にこの栽培があると考えています。 【cs】【champagne】　 【wakaumaawa】 【nature】 【v2012】詳細を閉じる