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ピュール・ムニエエクストラ・ブリュット NV シャンパーニュロマン・トリボ 750ml 白泡辛口 100%ムニエマルヌ渓谷樽発酵家族経営 RM 単一品種母の日父の日誕生日プレゼントギフト記念日

マルヌ渓谷4村の完熟ムニエだけを、ブルゴーニュの銘醸古樽で発酵。低ドザージュが単一品種の素顔を引き立てる。銅色を帯びた黄金の輝きと長く続く泡、家族経営が磨く辛口シャンパーニュ
ショップ	セパージュ楽天市場店
価格	12,980円
在庫	有
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概要

Romain Tribaut Pur Meunier Extra Brut / ロマン・トリボピュール・ムニエ・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はRomain Tribaut/ロマン・トリボ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

商品詳細

　テイスティング・ノート美しく持続性の長い泡立ちがグラスの内側に心地よく残ります。色合いは魅力的な黄金色で、銅のような輝きが見られます。透明感は完璧です。最初の香りは、エレガントさと贅沢さを感じさせます。空気に触れることで、シロップ漬けの果実の繊細な香りが広がり、スモーキーなニュアンスが加わります。最後に、小麦や新鮮なバターの香りがほのかに感じられます。口に含むと、最初は爽やかさが際立ちつつも、熟成感との繊細なバランスが保たれています。次に、トーストしたアーモンドの香ばしいニュアンスとともに、焼き菓子のような風味が加わり、贅沢な印象を与えます。フィニッシュでは、爽やかな酸味が戻り、素晴らしい余韻へと続きます。　ペアリング低温調理した白身魚に、柑橘類、フェンネル、新鮮なミント入りオリーブオイル、ヘーゼルナッツを添えてロブスタースチューとトマトを使ったスパゲッティ　テクニカルデータ 2/3はオーク樽で醸造し、同じ樽で10カ月間熟成。この樽はムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェのブルゴーニュの生産者が1～2年使用したもの。残りの1/3は温度管理したステンレススチールタンクで醸造および熟成。これら2つの醸造方法で造られたワインをアッサンブラージュ。マロラクティック発酵実施。ドザージュ：5g/L 　商品スペックアペラシオンシャンパーニュ品種ムニエ 100％ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心にある4つの選ばれたコミューンで栽培されたムニエのみを使用。2/3はオーク樽で醸造し、同じ樽で10ヶ月熟成。この樽はムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェの生産者が1～2年使用したもの。残りの1/3は温度管理したステンレススチールタンクで醸造および熟成。トーストしたアーモンドや焼き菓子の風味が広がる。

キュヴェ情報

Romain Tribaut Pur Meunier Extra Brut / ロマン・トリボ・ピュール・ムニエ・エクストラ・ブリュット

Pur Meunier Extra Brut

ピュール・ムニエ・エクストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ	Extra Brut 5g/l
葡萄品種セパージュ	ピノ・ノワール : - ピノ・ムニエ : 100% -

生産者情報

生産者名: Romain Tribaut / ロマン・トリボ
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ
村: 51480 Romery / ロムリー

概要: ロマン・トリボは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのロムリーで4代続く葡萄栽培家の家系から2016年に独立したメゾン。祖父の代に受け継がれた樽醗酵の技術を復興し、ステンレスタンクと樽、対照的な2つの醸造スタイルで多彩なシャンパーニュの個性を描き出している。詳細は「Romain Tribaut / ロマン・トリボ」をご覧ください。