Romain Tribaut

ロマン・トリボ

ロマン・トリボは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するロムリーを拠点とする、ネゴシアン・マニピュラン（NM）区分のメゾンである。自社畑の収穫に加え、シャンパーニュ各地から幅広く葡萄を調達できる立場を生かし、単一村・単一畑にこだわらない、複数のクリュ・複数品種にまたがる原料構成を特徴とする。

シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、クラマンとアヴィーズから。ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴェルヌイユ、オリジー、ダムリー、そして本拠地ロムリーから調達する。ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのジュイ＝レ＝ランス、パルニー＝レ＝ランス、ヴィル＝ドマンジュなど、複数の畑から集められる。単一の産地にこだわらず、品種ごとに最適な土地を選び抜く姿勢が、このメゾンの葡萄栽培哲学の核といえる。

醸造方針

醸造では、ステンレスタンクとオーク樽という対照的な2系統を併用する。ステンレスタンクはフレッシュさと果実の純度を引き出すために、オーク樽はブルゴーニュのムルソー、ピュリニー＝モンラッシェ、シャサーニュ＝モンラッシェで1〜2年使用された樽を用い、複雑性と骨格を与えるために使い分けられる。

「レ・ゾポゼ」では、原酒の3分の2を樽で10か月熟成させ、残る3分の1をステンレスタンクで醸造・熟成したのち、両者をブレンドする。全キュヴェでマロラクティック発酵を実施し、丸みのある酸を引き出す。ドザージュ用のリキュールも既製品に頼らず、樽で18か月熟成させた原酒をベースに自社で調製している。

2015年に新設された樽醗酵専用の醸造設備は、現当主ロマン・トリボが祖父ロジェの手法を受け継ぐ形で導入したもので、このメゾンの2系統醸造を支える中核的な設備となっている。

受賞・評価

ロマン・トリボは、フランスで権威あるワインガイド「ギド・アシェット・デ・ヴァン」に2022年版から2026年版まで複数年にわたり掲載され続けている。毎週エペルネの市場に野菜を並べていた一農家の家系から、樽醗酵の復興という独自の醸造哲学を軸に着実な評価を積み重ねてきたメゾンといえる。なお、同じ生産者による「レーヌ・デュイック（Reine Dhuicq）」という別ブランドの存在も知られている。