ジョルジュ・ラヴァルシャンパーニュ／1erCruキュミエールレ・シェーヌ：Les Chênes 2019

ジョルジュ・ラヴァル プルミエ・クリュ レ・シェーヌ・キュミエール ブリュット・ナチュール (2018) Champagne G.Laval,Les Chenes Cumieres PC, Brut Nature テイスティングノート：ヴィンテージを重ねるごとに評価が高まっている、シャルドネ100％で造られたブラン・ド・ブラン。熟れた柑橘類、パッションフルーツの芳香が広がり、熟成とともに香りが増す。 葡萄品種：シャルドネ 生産者：ジョルジュ・ラヴァル 生産地：フランス / シャンパーニュ 原産地呼称／等級：フランス / A.O.C.- シャンパーニュ タイプ：スパークリングワイン 葡萄品種：シャルドネ テイスト：辛口 容量：750ml ピーロートのワインはこんな場面におすすめです。 ●結婚 出産 結婚式 結婚祝い 引き出物 引出物 披露宴 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い ●季節の挨拶 手土産 帰省土産 挨拶回り ご挨拶 年始 御年賀 お年賀 御年始 お年始 桃の節句 端午の節句 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞い 残暑見舞い 寒中御見舞い 寒中見舞い 敬老の日 バレンタイン 御歳暮 ●長寿のお祝い 60歳 還暦祝い 70歳 古希祝い 77歳 喜寿祝い 80歳 傘寿祝い 88歳 米寿祝い 90歳 卒寿祝い 99歳 白寿祝い 100歳 百寿祝い 108歳 茶寿祝い 111歳 皇寿祝い 120歳 大還暦祝い ●法人向けのお祝い御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 開業祝い 御開業祝 周年記念 お餞別 贈答品 粗品 開院祝い ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 お兄ちゃん 弟 姉妹 お姉ちゃん 妹 子供 子ども こども 祖母 おばあちゃん 祖父 おじいちゃん 奥さん 嫁 彼女 旦那さん 姑 彼氏 友達 友人 ご近所さん 隣人 先生 職場 上司 部下 取引先 先輩 後輩 同僚 ●年代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代詳細を閉じる

●シャルドネ100％。2019年ヴィンテージ。生産本数は通常ボトルが1,727本。レ・シェーヌの素晴らしい区画は、キュミエール村東部のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。遥か昔から有機栽培を実践している区画です。よく熟したシャルドネを厳選し、樽で6か月間醸造熟成した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を3年間行います。ノンドゼのブラン・ド・ブランであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ち、ミネラルの風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。2019年は暑さが際立った年で、並外れた濃厚さと深味が特徴です。収穫率は低く、潜在アルコール度数は11.5%まで上がりました。 ●可憐な白い花の甘い香りと、浜辺で感じるような潮の香りが程よくふわりと漂い、まるで海辺とお花畑の間に居合わせた時のような、心躍る第一印象です。オレンジの花、スイートピー、潮風の香り。そして白桃、洋ナシ、グレープフルーツの果肉、バーベナ、ベルガモットなど、フレッシュな果実や爽快なハーブの風味の中に、ドライフルーツのような濃厚さや複雑性も見え隠れしています。泡はきめ細かくクリーミーなテクスチャーで、「もっともっと味わいたい」と気分を掻き立ててくれます。詳細を閉じる

発泡性・白・750ml シャルドネ100％。2011年ヴィンテージ。生産本数は通常ボトル888本と100本のマグナム。2015年8月のデゴルジュマン。キュミエールの区画の中でも特に優れた区画であるシェーヌは、キュミエール村の東側のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。よく熟したシャルドネを厳選し、樽で10か月間かけて醸造した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を少なくても4年間行います。ブラン・ド・ブランでノンドゼであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ちており、ミネラル風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。詳細を閉じる

【フランス シャンパーニュ 泡・白】ジョルジュ・ラヴァル レ・シェーヌ キュミエール プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール NV14Georges Laval Les Chênes Cumières 1er Cru Brut Nature NV14【フランス シャンパーニュ 泡・白】ジョルジュ・ラヴァル レ・シェーヌ キュミエール プルミエ・クリュ ブリュット・ナチュール NV14Georges Laval Les Chênes Cumières 1er Cru Brut Nature NV14 ジョルジュ・ラヴァルは、エペルネから北西に約4km、マルヌ川右岸の キュミエール村にあります。畑は太陽の日差しを存分に受ける白亜質の土壌で、 すり鉢状になった丘陵の南向き斜面にあります。現当主のヴァンサン・ラヴァルは、 1996年からメゾンを後継し、わずか2.5 haの畑に全精力を注ぎ、 年間約1万本のシャンパーニュを生み出しています。自然の恵みや職人の温もりを 味わいで感じてもらおうと、出来る限りピュアでナチュラルな造りに取り組んでいます。 1971年にBioの認証「Ecocert　エコセール」を取得しましたが、それ以前の曽祖父の時代から 農薬、除草剤、化学肥料は一切使用したことがありません。 ブドウの樹の健康、品質とボリュームの微妙なバランス、そしてテロワールを アロマで表現することは、土壌に由来するところが大きいため、ブドウの樹に最低限必要な 自然堆肥（コンポスト）を施すなど、念入りに畑を手入れする必要があります。 畑の約40％は馬を使って耕作し、土壌が呼吸できるようにし、草刈りも手作業で行っています。 また、ブドウの樹を寄生虫から守るためには、植物や天然鉱物、無害なバクテリアを 調合したものを使用しています。ブドウは、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種で、 畑の半分以上は樹齢30年以上、中には樹齢80年以上の古木も含まれます。 生産者：ジョルジュ・ラヴァル 生産地：France Champagne 品種：Chardonnay (シャルドネ) タイプ：泡 白 容量：750ml詳細を閉じる

発泡性・白・750ml シャルドネ100％。2012年ヴィンテージ。生産本数は1210本。キュミエールの区画の中でも特に優れた区画であるシェーヌは、キュミエール村の東側のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。よく熟したシャルドネを厳選し、樽で10か月間かけて醸造した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を少なくても4年間行います。ブラン・ド・ブランでノンドゼであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ちており、ミネラル風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。詳細を閉じる