Xavier Alexandre

グザヴィエ・アレクサンドル

自社畑8haはマルヌ県内11の村に分散しており、うちシャンピヨン、クロム＝ラ＝モンターニュ、ディジー、ヴィル＝ドマンジュ、ヴリニーの5村はプルミエ・クリュ格付けの畑です。栽培品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種で、区画ごとに異なる土壌や日照条件を生かした栽培を行っています。ブラン・ド・ブランのミレジメには、クルマ村とサン＝リュミエ＝アン＝シャンパーニュ村で育ったシャルドネを用い、一部を樽で発酵させています。栽培ではVDC（シャンパーニュの持続可能なぶどう栽培）の方式を取り入れ、HVE（高い環境価値）レベル3の認証も取得しています。

醸造方針

伝統的なシャンパーニュ製法にのっとり、収穫年ごとの特性に合わせて醸造を調整しています。区画ごとの個性を生かすため、タンクと樽を使い分けて仕込みを行い、上級キュヴェのシニャチュールはシャルドネとピノ・ノワール、ピノ・ムニエを合わせた原酒をすべて樽で発酵させています。マロラクティック発酵は全量に一律で行わず、キュヴェによって実施の有無を使い分けています。ロゼのキュヴェ・リュビは赤ワインを加えるアッサンブラージュ・ロゼの手法で仕立てられ、ヴィンテージ・コレクター・ブリュットは32のヴィンテージを組み合わせたアッサンブラージュで、年ごとの違いを均した奥行きのある味わいをつくっています。ドサージュを加えないゼロ・ドサージュ・プルミエ・クリュでは、ピノ・ノワールを主体にシャルドネとピノ・ムニエを合わせ、糖分を加えない果実本来の骨格を前面に出しています。定番のセレクションはピノ・ムニエを主体に、ブリュットのほか、やや甘口のエクストラ・ドライと甘口のドゥミ・セックも出しています。出荷前には瓶内での熟成期間を長くとる方針をとっています。

受賞・評価

Guide Hachette des Vinsには2020年、2021年、2025年版で掲載され、2021年版ではシニャチュールが選出されました。Decanterでは2020年と2022年に銀賞を獲得し、ゴ・エ・ミヨの年鑑2025年版、Guide Dussert-Gerber des Vins 2025年版にも掲載されています。Vinalies Internationalesでは2023年に金賞、2024年にはグラン・オールを受賞し、Chardonnay du Monde 2025年では金賞、ヴィニュロン・アンデパンダンのコンクールでは2025年に銀賞、70 Millions de Dégustateursでも金賞を獲得しています。