Richard Fliniaux別名：Nadège Richard Fliniaux

リシャール・フリニョー別名：ナデージュ・リシャール・フリニョー

自社畑は、グラン・クリュの村アイに3ha、隣接するプルミエ・クリュ村マルイユ＝シュル＝アイに0.5ha、合わせて3.5haを保有し、栽培はリュット・レゾネで行われています。2015年、マルイユ＝シュル＝アイの区画で収穫したブドウを全てネゴシアンへ販売する方針へ転換し、以降の自社シャンパーニュはアイ産ブドウのみを使う体制に一本化されました。これにより、リシャール・フリニョーの名を冠するシャンパーニュはすべて、グラン・クリュに格付けされたアイ単一村の産物となっています。

畑と栽培哲学

フリニョー家・リシャール家による家族経営として、レコルタン・マニピュランのブドウ栽培から収穫、醸造、瓶詰めまでを自社で一貫して手がけています。畑仕事では化学的な介入を必要な範囲に限定するリュット・レゾネを実践し、土壌と樹の健全さを保つことに重きを置いています。2015年以降は原料をアイ産ブドウのみへ一本化したことで、栽培から醸造までの工程がすべて単一村の畑に集約され、管理の目が一段と行き届く体制になりました。栽培の指標や収穫のタイミングも、遠方から仕入れる場合に比べて細かく調整できる点が強みです。

醸造方針

圧搾ではブドウ本来の酸を保つため一番搾り（キュヴェ）の果汁のみを使用し、乳酸菌の働きでリンゴ酸を乳酸へ変えるマロラクティック発酵はあえて行いません。2011年からは区画（パーセレール）ごと、ヴィンテージごとに仕込みを分けた新しいキュヴェの展開を始めました。自社畑の一区画は「ロンシャン」と呼ばれているとみられ、単一区画・単一年のポテンシャルを個別に見極めながら仕込むことで、アイという土地が持つ細かな違いを飲み手に伝えることを目指しています。

評価

評論家リチャード・ジューリンは、リシャール・フリニョーを「最も心に留めているシャンパン・ハウスのひとつ」として3つ星で評価しています。オークを使わずとも力強くコクのある味わいを持ち、酸味やエレガンスを求める向きよりも、小さな造り手ならではのパワーと味わいの豊かさを持ち味とするワインだと評しています。

アイ・エコ・ヴィジット

現当主のジェームズ・リシャール＝フリニョーは、ガイド・運転手・ヴィニュロンを自ら兼ねる見学ツアー「アイ・エコ・ヴィジット」を4〜8月の金曜・土曜に開催しています。所要時間は約2時間、少人数制（最大3名）で畑とセラーを巡りながら、日々畑に向き合う造り手ならではの視点でアイの土地の個性を伝えています。参加者は、アイ産ブドウのみにこだわる家族経営の畑を、当主自身の解説とともに間近で見ることができます。