Pierre Gobillard

ピエール・ゴビヤール

ピエール・ゴビヤールは、ドン・ペリニヨン修道士ゆかりの地として知られ、「シャンパーニュの揺り籠」とも称されるオーヴィレール村を拠点とするメゾンである。自社畑はオーヴィレール村とキュミエール村にまたがって広がり、その規模は約7ha。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種を栽培しており、近年はシャルドネの比重を高める方向へと構成を見直している。栽培においては、フレッシュさとエレガンスというメゾンの目指す味わいの土台を、畑の段階から丁寧に作り込む姿勢が貫かれている。オーヴィレール村はプルミエ・クリュの格付けを持つ村であり、畑は1990年からエルヴェ・ゴビヤールと妻フロランスの手で受け継がれ、現在はその子であるピエール・アレクシとクロエも栽培に携わっている。

醸造方針

醸造では、シャンパーニュ伝統の製法を尊重しながら「フレッシュさとエレガンス」を体現することを一貫した方針としている。近年は栽培段階でのシャルドネ比重の見直しとも連動し、酸のきれいさと繊細な果実味を軸にしたスタイルへと磨きをかけている段階にある。奇をてらわず、伝統的な手法を丁寧に守り続ける姿勢が、家族経営ならではの一貫した品質につながっている。こうした姿勢は、ドン・ペリニヨンゆかりの地に根差した歴史への敬意とも重なる。

受賞歴・評価

ピエール・ゴビヤールは、Guide Hachette des Vinsにおいて複数年にわたり1〜2つ星の評価を継続的に獲得しているほか、Decanter World Wine Awardsをはじめとする国際的なコンクールでも安定してメダルを獲得してきた。Concours Général Agricole de Parisといったフランス国内の農業コンクールでの入賞歴もある。ゴ・エ・ミヨや Guide Dussert-Gerberなど専門ガイドからも、複数のキュヴェがそれぞれ高評価を得ており、メゾン全体としての実力が国内外で認められている。