Jean Vallong / ジャン・ヴァロンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Celles-sur-Ourceを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。
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目次
Jean Vallong
ジャン・ヴァロン
ジャン・ヴァロンは、セル＝シュル＝ウルスを拠点に展開されるシャンパーニュブランドです。ピノ・ノワールとシャルドネのみで仕立てる2品種構成と、キンメリジャン期の石灰岩土壌に根ざした果実味が持ち味で、瓶内熟成18〜20か月を経てじっくりと仕上げられています。
基本情報
| 地区 | Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ |
| 村 | 10110 Celles-sur-Ource / セル＝シュル＝ウルス |
| 所在地 | - |
| 公式サイト | - |
| 製造業者種別 | NM |
| インポーター | 株式会社ダイセイワールド |
| 生産者表記 | GYÉJACQUOT |
| 関連銘柄 | Gyéjacquot |
商品更新情報
2026-09-19 04:08:23 ブリュット・トラディションの商品情報を更新しました。
2026-09-19 03:50:26 ブリュット・トラディションの商品情報を更新しました。
2026-09-18 11:23:24 ブリュット・トラディションの商品情報を更新しました。
2026-09-19 03:50:26 ブリュット・トラディションの商品情報を更新しました。
2026-09-18 11:23:24 ブリュット・トラディションの商品情報を更新しました。
詳細
栽培から醸造までを、本拠地であるセル＝シュル＝ウルスの地元の造り手に委ねる仕組みで展開されるブランドです。自社畑を保有して独自に栽培管理を行う形態ではなく、ネゴシアン・マニピュラン（NM）として原料ブドウの調達から仕上げまでを一貫して任せる方式がとられています。原料となるブドウは、キンメリジャン期の石灰岩土壌に根ざした畑から手摘みで収穫され、ピノ・ノワールとシャルドネの2品種のみで仕立てられています。
醸造方針
収穫後のブドウはステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て、瓶内で18〜20か月にわたり熟成されます。ドサージュはブリュットで9g/Lに設定されています。
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