H. Blin et Co別名：Henri Blin,H. Blin

Ｈ．ブラン・エ・コ別名：アンリ･ブラン,アッシュ･ブラン

畑は本拠地ヴァンセルを中心に、半径5km圏の周辺の村々へ広がっています。粘土石灰岩を基盤とする土壌で、区画の多くは南から南東に向いた斜面に位置します。ヴァンセルはムニエ（ピノ・ムニエ）の発祥地の一つとされる土地で、栽培面積のおよそ7割をこの品種が占めます。残りをシャルドネとピノ・ノワールが分け合い、さらに1haに満たない面積で、シャンパーニュでは希少な古代品種プティ・メリエが育てられています。

115名のヴィニュロンが持ち寄る畑の合計は約110haにおよびます。セレクション・パルセレールと名づけた区画には1910年に植えられた古樹が残り、長い樹齢を重ねた株の果実は特別な位置づけで扱われます。収穫は全量が手摘みで行われ、区画ごとの個性を保ったまま醸造へと送られます。組合はブドウの収集から圧搾、醸造、出荷までを一貫して自ら担う体制をとっています。

醸造方針

醸造を統括するのは、ムニエを専門とするセラーマスターのセバスチャン・バルビエです。各キュヴェのブレンドには、リザーヴワインが約30%の比率で組み込まれます。単年のブドウだけに頼らず、複数年のワインを重ねることで、年ごとの気候の振れを均し、味わいに厚みと安定感を与えるための配合です。仕上げのドサージュは抑えめに設定され、ピュアさと張りのある酸、果実の瑞々しさを前面に出す方向で統一されています。ロゼは、自社で醸造したムニエの赤ワインを加えるロゼ・ダッサンブラージュの手法によります。

一部のキュヴェには木樽が用いられ、バリックやドゥミ・ミュイ、大樽といった大きさの異なる樽を使い分けています。樽材はヴァンセルの森で伐り出したオークで、容器そのものまで村の産物でまかなうという発想です。2025年5月には、この考え方を設備として形にしたパルセレール・マイクロ・キュヴリーが稼働を開始しました。ステンレス製の小型タンクとバリック熟成用のセラーを備え、区画ごとに少量ずつ仕込み分ける体制が整っています。

環境への取り組みと認証

環境面での取り組みは早く、1990年には圧搾センターの廃水管理テストを、シャンパーニュ地方で初めて実施したとされます。2009年にはオーガニックへの転換に着手し、2013年に4haで認証を取得しました。栽培以外の領域でも整備が進み、2017年に食品安全のISO 22000、2023年に環境マネジメントのISO 14001を取得しています。

畑の認証も段階的に広げてきました。2018年に持続可能栽培（VDC）と高環境価値（HVE）の最初の認証区画が生まれ、2024年には対象がヴィニョーブル全体の80%に達しています。同じ2024年には初めてのカーボンフットプリント調査を実施し、2025年にはRSE（企業の社会的責任）のコミットメントラベルで「確認レベル」の認定を受けました。