Guy Laforge

ギー・ラフォルジュ

グラン・クリュの村アイは、シャンパーニュ地方でも屈指の銘醸地として知られ、多くの老舗メゾンが拠点を構えています。ギー・ラフォルジュは、その地に根を張るネゴシアン・マニピュラン（NM）が手掛けるいくつかの自社ブランドのひとつで、複数の生産者から購入したブドウやワインをアッサンブラージュし、独自のスタイルに仕立てて世に送り出しています。単一畑や単一メゾンの個性を前面に出すのではなく、アイという銘醸地の懐の深さを背景に、飲みやすく親しみやすいクラシックなシャンパーニュを提案することがブランドの軸になっています。

沿革

ブランドの創設時期については資料によって幅があり、複数の海外小売サイトでは2004年創設と紹介される一方、フランスの商標データベース上では商標「Guy Laforge」の登録は2012年6月となっており、実際のブランド展開はこの間のいずれかの時点から本格化したとみられます。創設に携わったのは、地元アイに拠点を置く老舗メゾンの経営者・醸造家です。その後、母体となるメゾンは2020年に国際的な飲料グループの傘下に入り、経営体制を刷新しながらも、アイを拠点とした造りを継続しています。

醸造方針

収穫は例年9月半ばから10月半ばにかけて手摘みで行われ、ブドウは房ごと丁寧にプレスされます。搾汁後は最低12時間かけて清澄させたのち、15〜17℃の低温でゆっくりと一次発酵を進めるのが特徴です。ドサージュは1リットルあたり9gに設定され、白亜質の冷涼なセラーで2〜3年熟成させてからリリースされます。こうした手間を惜しまない造りが、フレッシュで親しみやすい果実味と、伝統的な製法に裏打ちされたクラシックな味わいを両立させています。現在ブランドが展開するのはブリュットとブリュット・ナチュールの2種で、いずれも同じ哲学のもとに仕込まれています。