Fallet Dart / ファレ・ダールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Charly-sur-Marneを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Cuvée de Reserve
キュヴェ・ド・レゼルヴ Collection Privée Cuvée Heres
コレクシオン・プリヴェ・キュヴェ・エレス Collection Privée Rosé Anthocyane Brut
コレクシオン・プリヴェ・ロゼ・アントシアン・ブリュット Grande Sélection
グラン・セレクション Rosé Brut
ロゼ・ブリュット Millésime Brut
ミレジメ・ブリュット Les Clos du Mont
レ・クロ・デュ・モン Collection Privée Pur Meunier
コレクシオン・プリヴェ・ピュル・ムニエ細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Fallet Dart

ファレ・ダール

ファレ・ダールは、1610年に家系の記録が始まり、1970年にファレ家とダール家の名を組み合わせて生まれた、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のレコルタン・マニピュランです。自社畑18haを5つの村に持ち、収穫から仕立てまで手作業にこだわり、区画ごとに醸造しています。

基本情報

地区	Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - Vallée de la Marne Ouest / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・ウエスト
村	02310 Charly-sur-Marne / シャルリ＝シュル＝マルヌ
所在地	2 rue des Clos du Mont DRACHY, 02310 Charly-sur-Marne (Google Maps)
公式サイト	https://www.champagne-fallet-dart.fr/
Mail	champagne.falletdart@wanadoo.fr
SNS	@champagnefalletdart champagnefalletdart
Tel	+33 (0)3 23 82 01 73, +33 (0)3 23 82 19 15(fax)
設立	1970
製造業者種別	RM
生産者表記	EARL FALLET DART

商品更新情報

2026-09-20 00:20:25 コレクシオン・プリヴェ・ピュル・ムニエの商品情報を更新しました。
2026-09-20 00:17:23 コレクシオン・プリヴェ・ロゼ・アントシアン・ブリュットの商品情報を更新しました。
2026-09-20 00:14:24 コレクシオン・プリヴェ・キュヴェ・エレスの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

ファレ・ダールが大切にしているのは、区画ごとの個性をそのまま活かすという考え方です。土壌の異なる複数の区画を混同せず、それぞれの持ち味を守ったうえでアッサンブラージュへと組み立てます。地区の個性を体現するムニエを主体に、シャルドネとピノ・ノワールが厚みを加える構成です。急がず腰を据えて熟成させる姿勢も、この造り手らしさのひとつで、畑と向き合う手仕事の積み重ねが一本一本の瓶の中の個性につながっています。

歴史・ブランドストーリー

家系の記録は1610年、クロード・ファレとピエール・ファレという兄弟の代までさかのぼります。長い年月を経て1953年にジュヌヴィエーヴ・ダールとガストン・ファレが結婚し、1970年に両家の姓を組み合わせて「ファレ・ダール」というブランドが生まれました。 1985年から2016年にかけて、先代の世代が事業を大きく発展させました。年間の販売本数を5,000本から160,000本へと伸ばし、地域に根差した小さな造り手から安定した規模で流通する生産者へと成長しています。 2017年からは、アドリアン・ファレとポール・ファレが経営を引き継いでいます。家系が守ってきた土地と手仕事を、次の世代へとつなぐ役割を担っています。

詳細

自社畑は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・ウエスト地区に位置するシャルリ＝シュル＝マルヌを中心に、周辺の5つの村に分散しています。粘土質・白亜質・砂質と多様な土壌が入り組み、区画ごとに異なる個性を持つことが、この畑の特徴です。なかでもClos du Mont（クロ・デュ・モン）は、かつてスワソン司教区が所有していた歴史ある区画で、力強くまっすぐな香りのワインを生み出します。

栽培は収穫から剪定・誘引・芽かき・棚仕立てまで、すべて手作業で行われています。近年はドローンによる畑の観察や、下草を残す土壌管理を取り入れ、伝統的な手仕事と両立させながら土壌の浸食を防いでいます。

栽培・醸造データ
自社畑面積	18ha（5コミューンに分散）
品種構成	ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%
年間の手作業時間	8,500時間
熟成期間（最低）	36ヶ月

醸造方針

収穫したぶどうは区画ごとにタンクまたはオーク樽で個別に醸造され、それぞれの持ち味を保ったままアッサンブラージュへと組み立てられます。熟成期間はAOCシャンパーニュが定める最低期間を大きく上回り、なかでもクロ・デュ・モンは最長13年をかけて熟成させる特別な区画です。デゴルジュマン後にも十分な休息期間を設け、最良の状態に整えてから出荷しています。

受賞・評価

これまでに180を超えるメダルを獲得しており、Concours Général Agricole de Paris、Concours Mondial de Bruxelles、Decanterといった主要なコンクールで評価されてきました。長年にわたり安定して受賞を重ねてきたことが、丹念な造りの裏付けとなっています。

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