BRUT CUVEE RESERVE ブリュット　キュヴェ・ド・レゼルヴ 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 品種ピノ・ムニエ70% 、ピノ・ノワール 30% ALC度数＿% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 マルヌの特徴を詰め込んだ代表作で平均年産45000本。 ピノ・ムニエらしい洋ナシや白桃を思わせるふくよかな果実味をピノ・ノワールがもたらす酸とストラクチャーが支えるブラン・ド・ノワール。 一次発酵はステンレスタンクのみでブドウのピュアネスを表現。二次発酵は 48ヶ月と長く、デゴルジュマン後は 12ヶ月間瓶熟させてからリリースした。 2022年入荷ロットは 2016年産が 60％、リザーヴワインを 40％ブレンドしたもの。残糖 9g/L のバランスも良い。 　Champagne　Fallet Dart シャンパーニュ　ファレ・ダール 　90年代中ごろから2000年代初頭、シャンパーニュでは小さくも後進の若手にとって大きなうねりを経験した。それを牽引したのがふたりの偉大なレコルタンだった。ジャック・セロスの...