Payelle Père et Fils / パイエル・ペール・エ・フィスは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン(発泡性ワイン)の銘柄、Ambonnayを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。
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目次
Payelle Père et Fils別名:Fabrice Payelle
パイエル・ペール・エ・フィス別名:ファブリス・パイエル
パイエル・ペール・エ・フィスは、グラン・クリュのアンボネイ村を拠点とするRM(レコルタン・マニピュラン、栽培から醸造まで一貫して手がける生産者)です。創業者が最初に植えたシャルドネの区画だけで仕立てるブラン・ド・ブランを主軸に据えています。
基本情報
| 地区 | Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス |
| 村 | 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru] |
| 所在地 | 2 Impasse du Pomponne, 51150 Ambonnay (Google Maps) |
| 公式サイト | https://www.champagne-payelle.com/ |
| votrecontact@champagne-payelle.com | |
| SNS | @champagnepayelleChampagnePayellePereEtFils |
| Tel | +33 (0)3 26 57 02 57, +33 (0)3 26 57 56 52(fax) |
| 製造業者種別 | RM |
概要
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キュヴェ一覧
Brut Grand Cru Vieille Reserve / ブリュット・グラン・クリュ・ヴィエイユ・レゼルヴ
ドザージュ:Brut シャルドネ 50%
ピノ・ノワール 50%
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Brut Fabrice Payelle Grand Cru / ブリュット・ファブリス・パイエル・グラン・クリュ
ドザージュ:Brut シャルドネ 34%
ピノ・ノワール 66%
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