Charles Vercy

シャルル・ベルシ別名：シャルル・ヴェルシ

ブドウを供給するのは、シャルル・ベルシ単独の畑ではなく、母体であるH.ブランの共同畑です。栽培地はヴァンセル村を中心にマルヌ河右岸に広がり、品種構成はピノ・ムニエが主体を占め、シャルドネとピノ・ノワールも合わせて栽培されています。ボトルのラベルに記載される生産者名義も、実際に醸造を担うH.ブランとなっており、現在のレンジは「キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット」とロゼの2アイテムで構成されています。

沿革

H.ブランは1947年、アンリ・ブランと28名の生産者が資金を出し合い、ヴァンセル村の搾汁施設を購入して発足した協同組合です。設立当初の栽培面積は16haでした。シャルル・ベルシというブランド名は、この創業に加わった28名の生産者の一人、シャルル・ヴェルシの名に由来しています。

醸造方針

収穫したブドウは優しく圧搾したのち、温度管理されたステンレスタンクで一次発酵させます。その後びん内で二次発酵を行い、澱とともに24ヶ月にわたって熟成させる伝統的方式（méthode traditionnelle）を採用しています。栽培面では化学合成物質に頼らない持続可能な農法が志向されており、この基本姿勢はH.ブラン協同組合全体の方針として、シャルル・ベルシのラインナップにも反映されています。