Grethen / グレトンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Brouilletを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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Grethen別名：Antoine Grethen

グレトン別名：アントワン・グレトン

グレトンは、モンターニュ・ド・ランス地区ヴァレ・ド・ラルドルのブルイエ村を拠点に、ピノ・ムニエを主体としたぶどうをビオディナミで育て、野生酵母発酵と使用済み木樽での熟成にこだわる小規模な造り手です。キュヴェには風神の名が付けられ、個性を際立たせています。

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Vallée de l'Ardre / ヴァレ・ド・ラルドル
村	51170 Brouillet / ブルイエ
所在地	-
公式サイト	-
SNS	@antoinegrethen
Tel	+33 (0)3 23 82 06 38, +33 (0)3 23 82 71 44(fax)
製造業者種別	RM
生産者表記	RM-30926-01 : ANTOINE GRETHEN RM-30926-01 : SCEV GRETHEN RC-27755-01 : Laurent GRETHEN

特徴・スタイル

グレトンのシャンパーニュは、単一品種のピノ・ムニエを主体に、野生酵母による自然発酵と使用済みのバリックや600リットル樽、ドゥミ・ミュイでの熟成を組み合わせて造られます。亜硫酸の添加は最小限にとどめ、無清澄・無濾過のまま瓶詰めすることで、素材そのものの質感を表現するスタイルです。低ドザージュのエクストラ・ブリュットやブリュット・ナチュールを中心に、コトー・シャンパノワの赤・白も並行して手がけています。

歴史・ブランドストーリー

1995年、ローラン・グレトンとアニック・グレトン夫妻がブルイエ村でドメーヌを設立しました。ローランは1986年から個人で栽培登録を続けており、家族による栽培の歴史はブランドとしての設立に先立って始まっていました。 2016年10月、息子のアントワーヌ・グレトンが家業を継承し、運営法人を新たに設立しました。ワイン・スピリッツ関連の教育課程を修了して就農したアントワーヌは、栽培をビオディナミへと転換します。2017年ヴィンテージでは、コトー・シャンパノワの赤・白から出発し、その後シャンパーニュのキュヴェも展開していきました。2023年には畑を保有する法人も新たに設立して、栽培から醸造までを一貫して担う体制を築きました。

詳細

グレトンは、モンターニュ・ド・ランス地区ヴァレ・ド・ラルドルのブルイエ村に、「オ・ドゥスュ・デュ・ヴィラージュ」（村の高台）と呼ばれる単一区画を中心に約3haの自社畑を持っています。土壌は砂・泥灰岩・石灰岩からなり、植えられている品種はピノ・ムニエが主体です。畑の管理は、区画の一部をビオディナミ（ビオディヴァン基準）で行い、残りは慣行栽培と組み合わせる形をとっています。単一品種のピノ・ムニエを生かした複数のキュヴェを展開しているのも特徴です。

栽培・生産データ
自社畑面積	約3ha
木樽熟成期間	約2年
瓶内熟成期間	2〜3年
従業員数	1〜2名（2022年時点）

醸造方針

醸造では野生酵母による自然発酵を採用し、使用済みのバリックや600リットル樽、ドゥミ・ミュイといった木樽で熟成させています。亜硫酸の添加は最小限にとどめ、無清澄・無濾過のまま瓶詰めするなど、素材の質感を生かす方針を貫いています。木樽での熟成期間は約2年、その後の瓶内熟成はキュヴェにより2〜3年ほどの幅があります。