Cuveé Belle Epoqus Blanc de Blancs キュヴェ・ベル・エポック・ブラン・ド・ブラン

「ベル・エポック・ブラン・ド・ブラン」は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区クラマン村に位置する特級畑のうち、「ブロン・ルロワ」と「ブロン・デュ・ミディ」というわずか二区画(計約6.8ha)のシャルドネのみを用いて造られる、単一品種・単一畑・単一ヴィンテージのキュヴェである。

ぶどうが完璧に近い状態で収穫された年にのみヴィンテージとして認定される稀少な存在であり、基準を満たさなかった年のワインは通常のキュヴェへと回される。

19世紀中頃、創業家の一人シャルル・ペリエがこの区画のシャルドネの可能性を見出したとされ、以来メゾンが大切に守り続けてきた特別な一角から生まれる。

収穫後は最低6年にわたる長期熟成を経て出荷され、その間にシャルドネならではの複雑でフローラルな香りがゆっくりと開花していく。

2020年からはメゾン全体で環境再生型ブドウ栽培(リジェネラティヴ・ヴィティカルチャー)を導入し、土壌の耕起や被覆植物の活用を通じて、この特別な畑の生態系を未来へつなぐ取り組みも進められている。

ヴィンテージ別情報

2018年ヴィンテージ

香りにライラックの花や桃、グレープフルーツを思わせる芳醇で繊細なアロマが立ち、ほのかなオレンジのコンフィチュールやバニラのニュアンスへと続く。

味わいはストレートで快活な口当たりから、繊細さと力強さが口いっぱいに広がり、フィニッシュには長く優美な余韻が続く。

提供温度は6〜8℃が目安とされる。

2017年ヴィンテージ

冬は総じて寒く乾燥し、春先の暖かさから一転、4月には霜が降りるなど不安定な気候となった。7月末までは高温乾燥が続いたものの、その後は大雨と高温が交互に訪れ、9月初旬の収穫に向けてぶどうの成熟が一気に加速した年である。

ブレンドはクラマンの特級畑「ブロン・ルロワ」「ブロン・デュ・ミディ」のシャルドネ100%、ドサージュは6g/L、瓶内での滓熟成は最低6年。

外観は深みのある黄金色。香りはライムの花やライラック、ミモザなど瑞々しいフローラルさに始まり、時間とともにプラムやアプリコット、マンダリンへと表情を変える。

味わいは繊細そのもので、エルダーフラワーを思わせる爽やかなフローラル感にわずかな胡椒のスパイス感が重なり、ベルベットのようになめらかな口当たりが長く続く。

提供温度は約12℃が目安。スズキ、クモガニ、平目(ターボット)、オマール海老、リゾット、キクイモ、ピスタチオ、熟成ボーフォールチーズ、スイバ、バニラやパッションフルーツを添えた料理などとの相性がよい。

2014年ヴィンテージ

雨の多い穏やかな冬の後に乾燥した好天の春が訪れ、夏は雨量が多く寒暖差の大きい年となった。コート・デ・ブランの特級畑では、ぶどうが理想的な熟度で収穫され、できあがったベースワインは力強く複雑な味わいを持ち、糖と酸のバランスに優れていたという。

ブレンドはクラマンの特級畑のシャルドネ100%。瓶内での滓熟成は最低6年におよぶ。

外観は淡く澄んだクリアなゴールド。香りはマグノリアを中心とした白い花のアロマにアカシアやアーモンド、アプリコット、ジンジャーが重なり、白桃や柚子を思わせるみずみずしい果実のニュアンスも感じられる。

味わいはしなやかで華やかな口当たりからミネラル感を帯びた余韻へと続き、レモンメレンゲパイを思わせる繊細な甘さが顔をのぞかせる。

帆立貝やラングスティーヌ、スイートブレッド、マトウダイ、ズッキーニの花、柑橘類、若いキャベツ、バニラ、ローストしたヘーゼルナッツ、コンポートした桃、パッションフルーツなどとの組み合わせが提案されている。

2002年ヴィンテージ

クリスタルのように輝く淡い黄色からグリーンがかった虹色の光沢をたたえた、温かみのあるゴールド。きめ細かな泡立ちが特徴的である。

香りはアカシアの蜂蜜やサンザシなど白い花の甘く華やかな香りに、レモンや砂糖漬けグレープフルーツといった柑橘のアクセントが重なり、野生の白い花の複雑なブーケを果実と蜂蜜の甘さが包み込む。

味わいは滑らかな口当たりに白亜質のミネラル感が寄り添い、柑橘やトロピカルフルーツの純粋な味わいにジンジャーのニュアンスが複雑味を添え、長くエレガントでシルクのような余韻へと続く。

Wine Advocate誌は91点を付け、2011〜2022年を飲み頃の目安としている。

1999年ヴィンテージ

リッチで複雑な味わいにナッツのニュアンスと芳醇な果実味が重なる一本。酸とやわらかな果実味のバランスが取れており、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを備える。

Wine Spectator誌は91点を付けている。