Dominique Massin Cuvée Spéciale / ドミニク・マサン キュヴェ・スペシエールはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDominique Massin/ドミニク・マサン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée Spéciale キュヴェ・スペシエール
一番搾りのキュヴェのみ、4ヴィンテージの融合。コート・デ・バールが誇るピュアなブラン・ド・ノワール。
最安値
¥6,160
〜(750ml)
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概要
淡い金色のローブに、繊細できめ細かな泡立ち。白い花や洋梨、リンゴといった白い果実の香りが広がり、柑橘のさわやかなニュアンスとほのかなトロピカルフルーツ、スパイシーなアクセントが重なる。口に含むと、ピノ・ノワール100%ならではのピュアな果実味と心地よいミネラル感が際立ち、フレッシュな酸味と豊かな果実味が見事なバランスを描く。デゴルジュマン後6ヶ月の休眠を経て出荷されるこの一本は、繊細さとエレガンスに溢れ、長く美しい余韻を残す。
詳細
ドミニク・マサン「キュヴェ・スペシエール」は、シャンパーニュ地方南部・コート・デ・バールのVille-sur-Arceを拠点とする家族経営ドメーヌが手がける、ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
使用するのは、一番搾り果汁である「キュヴェ」のみ。雑味のないピュアな果汁を、4つのヴィンテージをタンク熟成したうえでブレンド(アッサンブラージュ)することで、複雑味と安定した品質を両立させています。
醸造においては、重力を利用した自然なデブルバージュ(澱引き)を採用。アルコール発酵は18℃で約2週間かけてゆっくりと行い、マロラクティック発酵も経ることで、まろやかさと深みを加えています。SO2の使用は最小限にとどめ、素材本来の表情を引き出す姿勢が貫かれています。
その後、瓶内で最低3年間(36ヶ月以上)熟成。デゴルジュマン後もさらに6ヶ月間休ませてから出荷するという丁寧な工程が、この繊細でエレガントな味わいを生み出しています。
ドサージュは9g/Lで、ピノ・ノワールベースのリキュールを使用。果実味と酸のバランスを崩さず、品種の個性を最大限に引き出す仕上がりです。
サクラアワードでは2020年にダブルゴールド、2022年にゴールドを受賞しており、その品質は国際的にも高く評価されています。
| 生産地 | シャンパーニュ/コート・デ・バール |
|---|---|
| スタイル | ブラン・ド・ノワール/ブリュット(白・スパークリング) |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 100% |
| ドサージュ | 9 g/L |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 瓶内熟成 | 最低36ヶ月以上 |
| 飲み頃温度 | 5〜8℃ |
| 受賞歴 | サクラアワード 2022 ゴールド/2020 ダブルゴールド |
生産者情報
- 生産者名
- Dominique Massin / ドミニク・マサン
- 地区
- Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ - 村
- 10110 Ville-sur-Arce / ヴィル=シュル=アルス
- 概要
- ドミニク・マサンは、シャンパーニュ南部コート・デ・バールのヴィル=シュル=アルス村に居を構える家族経営のメゾンです。5世代続くブドウ栽培の家系を土台に、キンメリジャン石灰岩の丘陵で育つピノ・ノワールから、繊細でエレガントな味わいのシャンパーニュを生み出しています。
ドミニク・マサン - キュヴェ・スペシエール 商品一覧
ケース販売等
【P10倍】1本あたり3,850円(税込) 送料無料 ドミニク マサンキュヴェ スペシャル ブリュット NV 750ml 12本シャンパン シャンパーニュ ケース 浜運A Dominique Massin ピノノワール 瓶内熟成 白泡 辛口 エレガントPアップ期間:10/4 20時~9 2時まで
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥46,200- 在庫:有
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ドメーヌのスタイルをよりピュアに表現するキュヴェ。心地よい調和とエレガントさ際立つキュヴェ。淡い金色、繊細な泡立ち、白い花と白い果実の香り。フレッシュさと繊細さに溢れ、長い余韻のシャンパーニュ。補糖:9g/L(繊細かつエレガントなピノ・ノワールベースのリキュールを使用)キュヴェと呼ばれる一番搾りのみを使用。4ヴィンテージをタンクで熟成したものをアッサンブラージュする。重力で自然なデブルバージュを行い、2週間かけ18度でアルコール発酵。マロラクティック発酵あり。SO2の使用は最小限度のみ。最低3年間瓶内熟成を行い、デゴルジュマン後6ヶ月休ませ出荷。英字表記Dominique Massin Cuvee Special Brut生産者ドミニク マサン生産者業態NM生産者地域シャンパーニュ生産村コート デ バールタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール 100%内容量(ml)750ドサージュ9 g/L熟成期間最低3年※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 lケースl l白泡l l辛口l lNMl l750mll lブラン・ド・ノワールl lピノノワールl lコート・デ・バールl 関連商品【P10倍】1本あたり4,583円(税込) 送料無料 ドミニク マサン...【正規品シャンパン】 【送料無料】ソウメイ ブリュット ナチュール ブ...【P10倍】ボランジェRD アールディー 2004 750ml ピノ ...27,500円46,200円46,200円【P10倍】ブルーノ パイヤール エクストラ ブリュット アッサンブラ...【P10倍】【よりどり6本以上送料無料】ドミニク マサンキュヴェ スペ...【P10倍】ボランジェRD アールディー [2007] 箱なし NM ...46,200円6,600円44,000円【P10倍】ラミアブル エリオス トリロジー エクストラ ブリュット ...【P10倍】ジュール ラサール キュヴェ アンジェリーヌ 2009 ...【P10倍】ポール ローノワグラン クリュ ブラン ド ブラン メニル...44,000円47,300円44,000円【P10倍】ポール ローノワグラン クリュ ブラン ド ブラン メニル...【P10倍】フレデリック サヴァールレ ヌー [2020] 並行品 箱...フィリポナクロ デ ゴワス (ゴワセ) [2015] 箱なし NM 7...44,000円44,000円44,000円関連ワード: ドミニク マサン ドミニク・マサン Dominique Massin キュヴェ スペシャル ブリュット キュヴェ スペシャル ブリュット NV ノンヴィンテージ シャンパン シャンパーニュ ピノ・ノワール ピノノワール ピノノワール100% ブリュット ドサージュ 9g/L 750ml 瓶内熟成 アッサンブラージュ デゴルジュマン 白泡 白スパークリング スパークリングワイン ブラン・ド・ノワール コート デ バール コートデバール 生産者 NM 辛口 辛口シャンパン エレガント 淡い金色 繊細な泡立ち 白い花の香り 白い果実の香り フレッシュ 長い余韻 一番搾り 一番搾りのみ 重力デブルバージュ マロラクティック発酵 ケース 12本 ケース買い 12本ケース 送料無料 CAVE de L NAOTAKA 銘醸ワイン 専門店 ケース販売ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン <<その他のケース買いはこちら>>詳細を閉じる
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【全品P3倍】 1本あたり3,850円(税込) 送料無料 ドミニク マサンキュヴェ スペシャル ブリュット NV 750ml 12本シャンパン シャンパーニュ ケース 浜運 全品P3倍は10/4 20:00~10/10 23:59まで
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