Champagne　Faniel & Fils Cuvée Brut Nature 若手NO.1と目されるファニエルのブリュット・ナチュレ シャンパーニュの若手のコンクールのブレンド部門で、 『最高金賞』 を受賞した実力派の若手ファニエル。3代目のマチュー氏が当主を務めます。 レコルタン・マニュピュラン（＝RM）だからこその丁寧な作りで、テロワールをしっかりと感じるシャンパーニュを生み出しています。 生産量僅か1,000本のブリュット・ナチュレは、ドサージュ・ゼロで作られます。搾汁も「一番搾り」というべき、「La Cuvée（＝ラ・キュヴェ）」のみを使用し、法定で使用が許されている「Taille（＝タイユ）」は使用していません。若手NO.1生産者のこだわりが垣間見える1本です。 Country(生産国) フランス Region(地域) シャンパーニュ Classification(格付) APシャンパーニュ Cepage(品種) ピノ・ノワール　74% シャルドネ　26% ※バックラベルにはピノ・ ムニエの記載がありますが、 ないようです。 Ageing(熟成期間)...