ドラピエ社は、シャンパンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラピエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノ ノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。 ドラピエ社は、ヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルル ドゴールや俳優のジャン ポール ベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバート パーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産...

　容 量  750ml 　原産地  フランス・シャンパーニュ 　タイプ 白・泡・辛口 　アルコール度数  12％ 　ブドウ品種 ピノ・ノワール　　100％ 亜硫酸完全無添加 　栽　培 　認　証 　使用キャップ コルク 保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。ドラピエ　Drappier

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　 ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

ドラピエのスタイルを象徴する究極の1本 ドサージュ・ゼロ、SO2無添加で造られたピノ・ノワール100%のシャンパーニュがこのサン・スフルです。洋梨やリンゴを連想させるアロマと、ドサージュ・ゼロのドライでキレのある味わいが特徴です。 生産者ドラピエDrappierワイン名ブリュット ナチュール ゼロ ドザージュ サン スフルBrut Nature Zero Dosage Sans SoufreヴィンテージNV容量750ml ドラピエ一覧へナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。

ドラピエのスタイルを象徴する究極の1本 ドサージュ・ゼロ、SO2無添加で造られたピノ・ノワール100%のシャンパーニュがこのサン・スフルです。洋梨やリンゴを連想させるアロマと、ドサージュ・ゼロのドライでキレのある味わいが特徴です。 生産者ドラピエDrappierワイン名ブリュット ナチュール ゼロ ドザージュ サン スフルBrut Nature Zero Dosage Sans SoufreヴィンテージNV容量750ml ドラピエ一覧へナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。

シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している（ドン・ペリニヨンより古い）。1808年より、この地でシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。ビオロジックへの移行は簡単ではなかった。合成肥料から堆肥への切り替え。農薬の不使用によって病や、害虫被害が増え収量は30％減った。土壌改善はゆっくりと進み、今では以前よりも個性をしっかり持ち、強い葡萄が収穫されている。収穫された葡萄は小分けにし、できる限り短時間でタンクに運ぶ。18度の完全な温度管理の下、野性酵母を使ってゆっくりと発酵を開始。酸素を遮断する為、圧搾機を発酵槽の真上に設置したグラヴィティシステムを採用。SO2無しでも果汁はバクテリアに侵されること無くワインへ変化する。ウルヴィル村の南斜面、日照量の多い畑の葡萄を使用。また、収穫も通常よりも遅くすることでドサー...

100%Pinot Noir コート・デ・バール産のピノ・ノワールのみを使用。ノン・ドザージュ。 醸造中及び瓶詰め前に一切の亜硫酸を添加しない独自のキュヴェ。

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DRAPPIER BRUT NATURE SANS SOUFRE 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　— 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12% 「バイヤーズガイド」ロバート・パーカーJr. ★★★★(Excellent) 1808年の創業と同時にピノ・ノワールの増すセレクションを開始。 100種近く存在すると言われるクローンのセレクションにも積極的に取組んでいて、現在では6種のクローンを織り交ぜて栽培している。 収穫が少ない”クローン375”はワインになってもアロマが強いのが特徴。 ”クローン521”は果実が小さく凝縮度を高めてくれる。 ”クローン492”はバランスに優れ伸びやかな酸を持っている。 単一の食うローンではピノ・ノワールの深みは出てこないというのがミッション・ドラピエの考え方。 シャンパーニュでは珍しい有機栽培 1989年から有機栽培に取組んでいる。 一切の化学肥料を中止し、自然堆肥に切り替えたことによって病気や害虫の被害が急増した為、終了は一気に7...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Nature Sans Soufre[N.V]Drappier 　 品種： 泡白/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Nature Sans Soufre[N.V]Drappier 　 品種： 泡白/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne

絶対に飲んで欲しい！三大テノールで知られる、パバロッティなどの大物も愛したドラピエ。実は、あのマルセル・ラピエールやフィリップ・パカレも愛飲とは聞いていたのですが、あのシャンパンの大御所まで愛飲しているというニュースをキャッチしました！なんと、ジャック・セロスのアンセルム氏が飲んでいた場面を目撃したとの情報も！ジャック・セロスといえば、シャンパンの頂点のひとり。そして、同じシャンパンを造っている者同士なら、当然お互いに、シビアな部分はあるはず。そのドラピエを象徴する1本が、ブリュット・ナチュール・サン・スフルです！個人的にもお気に入りです♪しかも、これは、マグナム・サイズ！是非飲んでみて下さい！！ INFORMATIONNameBrut Nature Sans Soufre Pinot Noir Drappierブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドラピエ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量1500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Ratin...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Brut Nature Sans Soufre ≪1500ml ≫[N.V]Drappier 　 品種： 泡/ 　 容量： 1500ml産地：France/Champagne/Champagne