Dom Pérignon Dom Pérignon Rosé / ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

ドン・ペリニヨン・ロゼ Dom Pérignon Rosé

Dom Pérignon Rosé ドン・ペリニヨン・ロゼ

5.0(1件)
ロゼ ドザージュ:Brut

単年収穫のピノ・ノワールへ赤ワインを忍ばせる気品のロゼ、長期の澱熟成が紡ぐヴィンテージごとの複雑味の系譜

最安値 ¥40,800 〜(750ml) ショップ:歌舞伎屋 X シルバーバンク
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概要

ドン・ペリニヨンのロゼは、単一収穫年のピノ・ノワールを主体にシャルドネを合わせ、赤ワインを加えるアッサンブラージュで色と複雑味を紡ぐ。赤ワイン用のピノ・ノワールはアイ、ブジー、ヴェルズネイの畑で高い成熟度まで待って摘まれ、低温浸漬をせず直接発酵に入る。ボトル内で長い年月を澱とともに過ごし、ヴィンテージごとに異なる個性を宿しながらも、精緻さと力強さが調和した気品あるスタイルを一貫して守り続けている。

詳細

ドン・ペリニヨンは単一収穫年のぶどうのみを用いるヴィンテージ・シャンパーニュに徹し、ノン・ヴィンテージは造らない。ロゼはピノ・ノワール主体にシャルドネを合わせ、ピノ・ムニエは用いない。色合いと複雑さは、赤ワインとして仕込んだピノ・ノワールを加えるアッサンブラージュによって実現される。赤ワイン用のぶどうは主にアイ、ブジー、ヴェルズネイの区画から調達され、白用よりも高い糖度まで待って収穫し、低温浸漬を行わず直接発酵に入る。

1964年以降、醸造はステンレスタンクでの発酵と完全なマロラクティック発酵へと移行し、酸だけに頼らないミネラル感とフレッシュさを重視するスタイルを確立した。初のロゼ・ヴィンテージは1959年で、白が10年のうちおよそ7回宣言されるのに対し、ロゼは4〜5回程度と頻度が低い。長期の瓶内熟成を経てのリリースは、精緻さと力強さ、ミネラリティ、複雑性の調和というメゾンの美的理想を体現している。

基本情報
生産地フランス・シャンパーニュ地方
格付けAOC ミレジム・シャンパーニュ
タイプロゼ、辛口(ブリュット)、ミレジム(ヴィンテージ)
葡萄品種ピノ・ノワール(主体)、シャルドネ。ピノ・ムニエは使用しない
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生産者情報

Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
生産者名
Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン・ロゼ 商品一覧

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¥49,280- 在庫:有
未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:5900314ピンク(ロゼ)のドンペリとして、お祝いの席やパーティー、クリスマスなどでは、高価贅沢の象徴として扱われてきましたが、ドンペリは実際に数が少なく、もっとも入手困難なワインの一つです。■商品データ容  量=750ml原  料=ブドウ保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。詳細を閉じる
ドンペリニョン ロゼ 2009 750ml 正規品 箱無 新品未開封 シャンパン スパークリング ワイン
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品名:ドンペリニョン ロゼ 2010 シャンパン スパークリング 内容量:750ml アルコール度数:12.5% 生産国:フランス 【ご購入の際は必ず画像最後の注意書きをご確認ください】 ※ラベル変更の場合がございます。希望ラベルがある場合は事前にお問合せください。 ※送料無料につきまして※ 以下のお届け先は、ご注文手続き完了後に追加料金がかかります。ご了承の上ご注文ください。 ●北海道や沖縄県内、または佐川急便の発送で離島扱い・中継料金がかかるお届け先● ※必ずご購入後に送られる「ご注文承諾メール」の送料部分をご確認いただくようお願いいたします。(自動送信の注文確認メールのことではありません)詳細を閉じる
【正規公式店】ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2010 ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス
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¥71,280- 在庫:有
「お酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。」 ブランド(日本語名) ドン ペリニヨン ブランド(英語名) Dom Perignon 商品名(日本語名) ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2010 ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス 商品名(英語名) Dom Perignon Rose Vintage 2010 Damien Hirst Limited Edition 内容量(ml) / 重量 750ml ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。 保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。 原材料 ぶどう アルコール度数 12.5 味の特徴 ブリュット (辛口) 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 モエ ヘネシー ジャパン株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階詳細を閉じる
【正規公式店】ドン ペリニヨン ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス 2本セット ヴィンテージ 2018、ロゼ ヴィンテージ
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¥116,380- 在庫:有
「お酒は20歳になってから。20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。」 ブランド(日本語名) ドン ペリニヨン ブランド(英語名) Dom Perignon 商品名(日本語名) ドン ペリニヨン ダミアン・ハースト 限定ギフトボックス 2本セット ヴィンテージ 2018、ロゼ ヴィンテージ 2010 商品名(英語名) Dom Perignon Vintage 2018, Rose Vintage 2010, Damien Hirst Limited Edition 内容量(ml) / 重量 750ml x 2本 ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。 保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。 原材料 ぶどう アルコール度数 12.5 味の特徴 ブリュット (辛口) 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 モエ ヘネシー ジャパン株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階詳細を閉じる
【お買い物マラソン ポイント10倍!】ドン・ペリニョン ロゼ【2010】750ml
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¥58,320- 在庫:有
2010年ヴィンテージは、1996年以来の低温となった年初で、それまでの10年の傾向とは対照的なものとなりました。冬の霜と冷涼な春は、このブドウ畑が北方に位置することを改めて思い起こさせます。夏は暑くて降雨量も少なく、非常に乾燥していました。しかし8月半ばのまとまった雨で、熟成は急速かつ豊かに進んだのです。収穫はピノ・ノワールがボトリティス菌の被害を受ける中で始まりました。ブドウは甘みと酸味を併せ持つ高いバランスを備え、この対照性に富んだヴィンテージの魅力を最大限に引き出すため、一部の区画は除外され、他の区画では選果を行いました。 風格、成熟、そして豊かさ。バラの花、オレンジ、ラズベリーの印象に、カシスやイチジクなどの風味が重なります。存在感のある果実味は滑らかでまろやか、魅力的な味わいが一つにまとまって続き、長い余韻が続きます。 商品名 :Don Perignon Rose ドン・ペリニョン ロゼ【2010】 生産者 :Don Perignon ドン・ペリニョン 内容量 :750ml 生産国 :フランス 地域 :シャンパーニュ タイプ :スパークリングワイン 品種 :ピノ・ノワール / シャルドネ詳細を閉じる