Clos Saint Jean Blanc de Blancs Millésime クロ・サン・ジャン・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ

【泡：白】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：シャルドネ100%】 【容量：750ml】【アルコール度数：12％】 【土壌：粘土・石灰質】 【ステンレスタンクで発酵】 【木樽で半年間熟成】 ミシェル家が1971年に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの サン・タニャンに購入した、シャルドネの区画。 粘土の混じった石灰質土壌はシャルドネに向いており、 真南向きで日当たりが良く、健全なブドウが収穫しやすい。 果実がしっかりと熟すため、マロラクティック発酵はせず、 ドザージュは通常8mg/L。Jose Michel＆Fils ジョゼ・ミシェル・エ・フィス レコルタン・マニュピュランの先駆でありシャンパーニュの伝説的な人物 エペルネから 4km離れた「ムッスィ」にブドウ畑を所有しているメゾン ≪ジョゼ・ミシェル・エ・フィス≫ ミシェル家はムースィ村の4haの畑を1847年から所有しており、 1912年に自社瓶詰めを開始した。 1955年からジョゼ・ミシェル氏がメゾンの責任者となり、 以来、伝統手法と古典原理を堅守して生むシャンパーニュは素晴らしく長命で 例えば、2009年に抜栓した1959年は、 まだまだ活き活きとした生命感と美しい香り高さを保っていた。 「ブリュット スペシャル・クラブ」は1920年代植樹の古木から。 「ブリュット　シャンパーニュ・コレクション1990」は 26年間（！）澱と共に瓶内熟成後にデゴルジュ。 70年代80年代などの6つのヴィンテージをブレンドした 野心的大作「ヴュー・ミレジメ」もリリースする。 「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、 自らは 「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えていたジョゼ・ミシェル。 レコルタン・マニュピュランの先駆でもあり、 ピノ・ムニエの価値を世に知らしめたことも、忘れてはならない彼の功績だ。 2019年惜しまれながらジョゼ氏は他界してしまったが、 60年を越えるシャンパーニュ造りの知見を盤石の土台として踏まえる 彼の諸作品は、まさに匠の技そのものであった。 ジョゼ氏の最後のヴィンテージとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに行い、 現在はアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担う。 同世代のレコルタン・マニュピュランの造り手たちとも親交のあるアントナンは、 まずはビオロジック栽培への転換を進めているそうだ。これからに期待したい。 　　　　詳細を閉じる

ジョゼ・ミッシェル Jose Michel クロ・サン・ジャン・ブラン・ド・ブラン Clos Saint Jean Blanc de Blancs　750mlワイン 白ワイン シャンパーニュ 自然派ワイン ナチュラルワイン ギフトワイン ※送料無料ワインとご一緒に購入されても、送料無料にならない場合がございます。店舗側にて変更いたしますので、ご安心下さいませ。 シャパーニュのトップ20％以内の人気、　素晴らしいコスパ「ジョゼ・ミッシェル2012」　繊細な細やかな泡、熟れて栗のようなニュアンスがたまらない　シャルドネ100％また素晴らしいコスパで最高峰の味わいを持つシャンパーニュが入荷しました！ワールドワイドのワイン評価アプリで4.2獲得、全シャンパーニュでトップ2割に入る味わいとのこと。飲んでみましたが、繊細な泡がたっぷり、これだけでも素晴らしいワインの予感。ブラン・ド・ブラン　白葡萄シャルドネ100％　単一葡萄なので滑らかにすっきり入ります。しかし入っていく途中でミレジム（いい年しか造らない単一年の葡萄のワイン）なので味わい深く、熟れて　”栗”のような味わいが他にもバター、キャラメル、チョコレート、ビスケット、アーモンドなどのニュアンスも【ドメーヌについて】　エペルネから4km離れたムッスィに、1847年からブドウ畑を所有している。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えている。初代のポール・ミシェルが1912年に最初のビン詰めを行い、2代目のレイモンが醸造方法を開発してシャンパーニュの生産量を増やした。現当主のジョゼ・ミシェルは1955年からワイン造りに携わり、それまでの世代から得たノウハウを活かした醸造をもって、高品質なシャンパーニュを創り上げている。現在は息子のブルーノを始めとした3人の息子たちのサポートにより、ドメーヌの今後の発展が約束されている。 3詳細を閉じる

Information 商 品 名name Jose Michel & Fils Clos Saint Jean Blanc de Blancs Millesime 2012 蔵 元wine maker ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / Jose Michel & Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌエペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」であると考えています。 ティント・ペスケラの歴史は1972年より始まります。その当時、リベラ・デル・デュエロで有名なワインはベガ・シシリアのみでした。かつては高品質なワインが生産されていたのですが、そのころの造り手の多くは、安価なワインばかりを大量に生産しており、農家の中にはブドウの栽培を止め他の作物に転換する人も数多くいました。そんな中、最高の赤ワイン造りを目指していたアレハンドロ・フェルナンデスは、まさに情熱の手本、不屈の精神の持ち主でした。自らブドウを植え、高品質のワインを生産するという夢を実現する為に、彼はどんな仕事もこなしていきました。 4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポート。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを造り上げています。 栽培：ビオロジック 栽培品種：ピノ・ムニエ（10ha）、シャルドネ（8ha）、ピノ・ノワール（3ha） 自社畑面積：21ha 土壌：粘土石灰質 醸造：木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法。瓶内熟成。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

『シャンパーニュの伝説的な人物！』◆『シャンパーニュの伝説的な人物！』と地元のセラーマスターの間で敬われ、60年以上のキャリアを誇っていたジョゼ・ミシェル氏。レコルタン・マニピュランの先駆者であり、ピノ・ムニエの価値や熟成のポテンシャルを世に知らしめたことも、忘れてはならない功績です。その名声はフランスに留まらず、美味しさに加え良心的な価格で、日本でもソムリエや愛好家から熱烈な支持を集め愛されていました。ですが2019年に惜しまれつつ逝去…（涙）現在は孫のアントナン氏が受け継ぎ、変わらず素晴らしいシャンパンを造ってくれています！この《キュベ クロ サン ジャン》は、ジョゼ氏が存命中に造られた貴重な…◆『2012物の、ブラン ド ブラン！』キャリア60年に及ぶ歴史を詰め込んだ、ジョゼ氏の集大成とも言えるキュベです！在庫限りですので、お見逃しなく！！ ■輸入元様資料より抜粋■ ミシェル家が1971年に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのサン・タニャンに購入した、シャルドネの区画。粘土の混じった石灰質土壌はシャルドネに向いており、真南向きで日当たりが良く、健全なブドウが収穫しやすい。果実がしっかりと熟すため、マロラクティック発酵はせず、ドザージュは控えめ。 INFORMATIONNameBrut Blanc de Blancs Cuvee Clos Saint Jean Josse Michel&Filsブドウ品種シャルドネ生産者名ジョゼ ミシェル エ フィス産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。詳細を閉じる

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　シャルドネ100％ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation 1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、 先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りで レコルタン・マニピュラン（小規模の自家栽培・自家醸造を行うシャンパーニュメーカー）の先駆者といわれたメゾンです。 またブレンド用として影に隠れがちなブドウ品種「ピノムニエ」の価値を世に知らしめたのもジョゼ氏の功績。 現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。 ステンレスタンクで醗酵、木樽で半年間熟成。 ミシェル家が1971年に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのサン・タニャンに購入した、シャルドネの区画。 粘土の混じった石灰質土壌はシャルドネに向いており、真南向きで日当たりが良く、 健全なブドウが収穫しやすい。果実がしっかりと熟すため、マロラクティック発酵はせず、ドザージュは通常8mg/L。詳細を閉じる