フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。 ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。 「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。 他にも、リュット・アンテグレ栽培（リュッ...

[NV] ジャニソン・バラドン "セット・セ" Janisson Baradon "7C" 容量：750ml ※ボトルに傷のあるものがございます。 　2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。現在販売中のものは、2014年産100%。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。 　作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cépage）をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。ブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、 品質を大きく向上 　フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateu...

商品情報 「セット・セ」は、2017年が初リリースという新作キュヴェです。 地元エペルネの4つのリュー・ディより、ピノ・ノワール13％、シャルドネ12％、ピノ・ムニエ15％、プティ・メリエ15％、アルバンヌ15％、フロマントー15％、ピノ・ブラン15％の割合でブレンドを行っています。 上記セパ—ジュは「7」種類。 シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cepage）をすべて使用していることからこちらは「7C」と命名されています。 また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」CREATION、CEPAGES、COLLECTION、CHARME、CELEBRATION、COEUR、COTEAUX）が記されており、「7C」へのこだわりが垣間見られます。 思わず見入ってしまう印象的なラベルです。 この機会にどうぞ。 産地 フランス　シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール13％　シャルドネ12％　ピノ・ムニエ15％　プティ・メリエ15％　アルバンヌ15％　フロマントー15％　ピノ・ブラン15％ 容量 750ml タイプ 白泡

全7品種のブレンド。マロ発酵せず。限定1720本でシリアルNo.入り 2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。 粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。 ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。 内容量 750ml 味わい 白s：辛口 品種 ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15% 産地・等級 シャンパーニュ リュット・アンテグレ栽培（リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで...

全7品種のブレンド。マロ発酵せず。限定1720本でシリアルNo.入り 2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。 粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。 ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。 内容量 750ml 味わい 白s：辛口 品種 ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15% 産地・等級 シャンパーニュ リュット・アンテグレ栽培（リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで...

全7品種のブレンド。マロ発酵せず。限定1720本でシリアルNo.入り 2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。 粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。 ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。 内容量 750ml 味わい 白s：辛口 品種 ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15% 産地・等級 シャンパーニュ リュット・アンテグレ栽培（リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで...

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750ml 2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ブラン15%、ピノ・グリ15%、アルバンヌ15%、プティ・メリエ15%、ピノ・ムニエ15%、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、のブレンド。粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。 「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種（Cépage）をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。

全7品種のブレンド。マロ発酵せず。限定1720本でシリアルNo.入り 2017年にリリースされた新作キュヴェ。地元エペルネの4つのリウ・ディより、ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15%のブレンド。 粘土白亜（石灰）質土壌。平均樹齢約30年。ステンレスタンクで醸造。マロラクテッック発酵は行っておりません。 ドザージュは3g/l。生産本数は1720本で、バックラベルにシリアルナンバーが入っています。作品名の「7C」は、シャンパーニュ造りに認められている全7品種をすべて使用していることから命名されました。また、ラベルには、シャンパーニュにまつわる「Cではじまる7つの単語」が記載されています。 内容量 750ml 味わい 白s：辛口 品種 ピノ・ノワール13%、シャルドネ12%、ピノ・ムニエ15%、プティ・メリエ15%、アルバンヌ15%、フロマントー15%、ピノ・ブラン15% 産地・等級 シャンパーニュ リュット・アンテグレ栽培（リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで...

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ワイン名7C / Janisson-Baradonワイン種別泡白ブドウ品種混植混醸生産者ジャニソン・バラドン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考