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Haubette Blanc de Noirs non dosé オベット・ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ

ブラン・ド・ノワールドザージュ：Brut Nature 0g/L ピノ・ノワール 100%

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生産者情報

概要: ペロン・ボーヴィノーは、コート・デ・バール地区のムールヴィル村を拠点に、隣接するクヴィニヨン村にも畑を広げる8世代続く家族経営のシャンパーニュメゾンです。高い成熟度に達したぶどうだけを用いる醸造方針を貫き、独自の「成熟度スケール」という考え方でスタイルを体現しています。

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