Blanc Absolu Blanc de Blancs Brut ブラン・アブソリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

樹齢50年の区画から生まれる、豊かな骨格とミネラルを備えたブラン・ド・ブラン】 フランス語で「完全」を意味する “Absolu”。その名の通り、シャルドネの魅力をまっすぐに表現したブラン・ド・ブランです。樹齢約50年の区画がもつテロワールを生かし、透明感のあるスタイルに仕上げています。野生酵母で樽発酵し、澱とともに約8か月熟成。4年以下の樽を30％、5年以上の樽を70％用いることで、フレッシュさと奥行きを両立しています。マロラクティック発酵は行わず、濾過せずに瓶内二次発酵へ。その後も澱とともにじっくり熟成させます。グレープフルーツや青リンゴに、ほのかなバニラが寄り添う香り。爽やかな酸味とピュアな味わいが広がり、フィニッシュには鮮やかなミネラルと透明感のある余韻が続きます。 生産者ミニエールMiniere F&Rワイン名ブラン アブソリュBlanc AbsoluヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃：2026 - 2037Another superb offering from Mini?re, the NV Brut Blanc Absolu is based on the 2020 vintage, complemented by 24% reserve wines from 2019 and 2018. Disgorged in March 2024 with a dosage of 3.5 grams per liter, this wine originates from three lieux-dits in Hermonville (Les Moineaux, Les Fosselles, and Les Voirmissa), from vines planted between 1972 and 1983. As is customary, it was vinified for eight months on the lees in oak and underwent full malolactic fermentation. It opens with an inviting bouquet of white grapefruit, white flowers, green apple and a subtle touch of vanilla. On the palate, it is medium-bodied and concentrated yet elegant, with a crystalline core of fruit, mouthwatering acidity and a precise, searingly chalky finish.(The Wine Advocate, May 09, 2025) セロスの精神を継ぐ、芸術的シャンパーニュ造り。世界が注目するレコルタン ミニエール Miniere F&R 1919年創業、モンターニュ・ド・ランス北端のエルモンヴィル村を拠点とした家族経営の小規模ドメーヌ。長く大手メゾンにブドウを供給してきましたが、現オーナーのフレデリックとロドルフ兄弟がアンセルム・セロスの下で研鑽を積んだ後、元詰めへと転換しました。彼らのワイン造りの核は、樽発酵・樽熟成、ノンマロ、控えめなドザージュ、そして何より長い瓶内熟成。ノンヴィンテージでも最低5～6年、ミレジメでは10年以上の熟成を経てからデゴルジュマンし、飲み頃に達した状態でリリースする形は、セロスの影響を受けながらもミニエール独自の美点となっています。畑はエルモンヴィル周辺に約8haを所有し、1960～70年代に植樹された古樹が中心。接ぎ木をしていない区画も残り、収量は極めて低く、年間生産量はわずか約2万8千本。サスティナブルな農法を基盤に単一区画の個性を丁寧に引き出すことで、清冽な果実味、緻密なミネラル、シームレスな質感が調和した、現代シャンパーニュを象徴するスタイルへと昇華。その品質は高く評価され、世界各地のミシュラン三ツ星など有名レストランにオンリストされるなど、注目すべきレコルタンとして存在感を高めています。 ミニエール 一覧へ詳細を閉じる

1919年創業のミニエール家は、ランス北西部エルモンヴィルで代々ワイン造りを続けてきました。現当主のフレデリックとロドルフ兄弟は、フレデリックとロドルフ兄弟は、ジャック・セロス氏の影響を受け、有機栽培や樽発酵などを取り入れています。「レ・グラン・ブラン」という約60年前に接ぎ木なしで植樹された区画のシャルドネを使用し、樽発酵・樽熟成を経て、瓶内で6年間熟成させています。ノンマロラクティック発酵により、柑橘系の香りとミネラル感が際立ち、フレッシュでありながら複雑な味わいが特徴です。英字表記Champagne Miniere F&R Blanc Absolu NVシリーズ名 ミニエール生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点エルモンヴィルワインの味辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネドサージュ4.5g/L熟成期間72ヶ月総本数 1単品容量 750販売形態（並行輸入品）並行輸入品※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　lブラン・ド・ブランl　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　関連商品ブルーノ パイヤールエクストラ ブリュット ブラン ド ブラン NV ...マノン ブティエ ゲールニュアンス 70 ヴィエイユ ヴィーニュ NV...送料無料 シャンパン ポール ローラン フラワーズ セレクション ブリ...13,750円13,900円13,200円シャトー ド ブルソーブラン ド ノワール [NV] 正規品 箱なし ...マノン ブティエ ゲールノクス NV正規品 750ml ヴィレ マル...マノン ブティエ ゲールリュクス NV 正規品 750ml ヴィレ ...13,200円14,300円14,300円ジャクソンキュヴェ747 エクストラ ブリュット [NV] 並行 箱な...ラミアブル キュヴェ エリアッド エクストラ ブリュット グラン クリ...クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ ブリュット ナチュール N...12,980円14,300円14,300円ポル ロジェヴィンテージ 2018 ブリュット 750ml 正規品 ...シャヴォストロゼ ド セニエ ブリュット ナチュール [NV] 並行 ...ドミニク フルール ブリュット ロゼ グランクリュ 750ml [シャ...13,780円15,301円12,980円詳細を閉じる

樹齢50年の区画から生まれる、豊かな骨格とミネラルを備えたブラン・ド・ブラン】 フランス語で「完全」を意味する “Absolu”。その名の通り、シャルドネの魅力をまっすぐに表現したブラン・ド・ブランです。樹齢約50年の区画がもつテロワールを生かし、透明感のあるスタイルに仕上げています。野生酵母で樽発酵し、澱とともに約8か月熟成。4年以下の樽を30％、5年以上の樽を70％用いることで、フレッシュさと奥行きを両立しています。マロラクティック発酵は行わず、濾過せずに瓶内二次発酵へ。その後も澱とともにじっくり熟成させます。グレープフルーツや青リンゴに、ほのかなバニラが寄り添う香り。爽やかな酸味とピュアな味わいが広がり、フィニッシュには鮮やかなミネラルと透明感のある余韻が続きます。 生産者ミニエールMiniere F&Rワイン名ブラン アブソリュBlanc AbsoluヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃：2026 - 2037Another superb offering from Mini?re, the NV Brut Blanc Absolu is based on the 2020 vintage, complemented by 24% reserve wines from 2019 and 2018. Disgorged in March 2024 with a dosage of 3.5 grams per liter, this wine originates from three lieux-dits in Hermonville (Les Moineaux, Les Fosselles, and Les Voirmissa), from vines planted between 1972 and 1983. As is customary, it was vinified for eight months on the lees in oak and underwent full malolactic fermentation. It opens with an inviting bouquet of white grapefruit, white flowers, green apple and a subtle touch of vanilla. On the palate, it is medium-bodied and concentrated yet elegant, with a crystalline core of fruit, mouthwatering acidity and a precise, searingly chalky finish.(The Wine Advocate, May 09, 2025) セロスの精神を継ぐ、芸術的シャンパーニュ造り。世界が注目するレコルタン ミニエール Miniere F&R 1919年創業、モンターニュ・ド・ランス北端のエルモンヴィル村を拠点とした家族経営の小規模ドメーヌ。長く大手メゾンにブドウを供給してきましたが、現オーナーのフレデリックとロドルフ兄弟がアンセルム・セロスの下で研鑽を積んだ後、元詰めへと転換しました。彼らのワイン造りの核は、樽発酵・樽熟成、ノンマロ、控えめなドザージュ、そして何より長い瓶内熟成。ノンヴィンテージでも最低5～6年、ミレジメでは10年以上の熟成を経てからデゴルジュマンし、飲み頃に達した状態でリリースする形は、セロスの影響を受けながらもミニエール独自の美点となっています。畑はエルモンヴィル周辺に約8haを所有し、1960～70年代に植樹された古樹が中心。接ぎ木をしていない区画も残り、収量は極めて低く、年間生産量はわずか約2万8千本。サスティナブルな農法を基盤に単一区画の個性を丁寧に引き出すことで、清冽な果実味、緻密なミネラル、シームレスな質感が調和した、現代シャンパーニュを象徴するスタイルへと昇華。その品質は高く評価され、世界各地のミシュラン三ツ星など有名レストランにオンリストされるなど、注目すべきレコルタンとして存在感を高めています。 ミニエール 一覧へ詳細を閉じる

1919年創業のミニエール家は、ランス北西部エルモンヴィルで代々ワイン造りを続けてきました。現当主のフレデリックとロドルフ兄弟は、フレデリックとロドルフ兄弟は、ジャック・セロス氏の影響を受け、有機栽培や樽発酵などを取り入れています。「レ・グラン・ブラン」という約60年前に接ぎ木なしで植樹された区画のシャルドネを使用し、樽発酵・樽熟成を経て、瓶内で6年間熟成させています。ノンマロラクティック発酵により、柑橘系の香りとミネラル感が際立ち、フレッシュでありながら複雑な味わいが特徴です。英字表記Champagne Miniere F&R Blanc Absolu NVシリーズ名 ミニエール生産者業態RM原産国／製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点エルモンヴィルワインの味辛口ぶどうの品種（ワイン）シャルドネドサージュ4.5g/L熟成期間72ヶ月総本数 1単品容量 750販売形態（並行輸入品）並行輸入品※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。　l単品l　lブラン・ド・ブランl　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　詳細を閉じる

Information 品名 ブラン アブソリュ ブリュット ブラン ド ブラン[N.V]ミニエール ワイン名（原語） Blanc Absolu Brut Miniere タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ミニエールのブラン・ド・ブラン ピュアでミネラリー。心地よいトーストのノートがワインを包み込みます。香りは複雑です。ワインはストラクチャーがあり、口当たりが長く、柑橘系の香りを思い起こさせる酸味。フィニッシュはチョーキーなミネラル感が続きます。 ミニエールの他のシャンパーニュと同様に全て野生酵母での樽発酵・樽熟成で醸造。樽内でのアルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間樽熟成。30％は4年以下使用樽、70％は5年以上使用樽で熟成。マロラクティック発酵は行いません。5〜6年の瓶熟成の後にデゴルジュマン。 ■デゴルジュマン：2024年 ■ベース：2020年 ■ドサージュ：4.5g/L 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ミニエール　Miniere F&R アンセロム・セロスから大きな影響を受けた兄弟が生み出すシャンパーニュ ミニエールはシャンパーニュ最北端に位置するサン・ティエリー丘陵のエルモンヴィルに本拠を置くレコルタン・マニピュランです。 1919年に曾祖父であるアルフレッドにより設立されました。現在のフレデリックは4代目となります。 当主のフレデリックはアヴィズ村にあるレコルタン・マニピュランの頂点と言われる「ジャック・セロス」で働いた経験を持ち、当主であるアンセルムから多大な影響を受けました。 2005年にドメーヌを引き継いだ後、セロスで学んだ数多くの知識と経験を取り入れた生産へ弟のロドルフと共にシフトします。 所有するブドウ畑の大きさは約8ヘクタール。 畑に植わるブドウの多くは1960年から70年代に植えられたもの。 古木のため、収量が自然と抑えられます。 栽培はビオロジックを採用し、草生栽培を用いるなど、畑の生物多様性について重視した持続可能なブドウ栽培を指向しています。 樽発酵及び樽熟成による醸造を行い、マロラクティック発酵は行いません。 ノン・ヴィンテージで5〜6年、ミレジムは8〜10年という長期の瓶内熟成を経てからデゴルジュマンを行います。詳細を閉じる