Suenen Cuvée MBDA Extra Brut / スェナン キュヴェ・エムベデア・エクストラ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はSuenen/スェナン(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
Cuvée MBDA Extra Brut キュヴェ・エムベデア・エクストラ・ブリュット
ドザージュ：Extra Brut シャルドネ 47%
ピノ・ノワール 53%
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生産者情報
- 概要
- スェナンは、コート・デ・ブラン北部のグラン・クリュ、クラマンに本拠を置く栽培農家兼造り手です。2009年に若き当主が家業を継ぐと畑をグラン・クリュへ集約し、区画ごとの個性をそのまま瓶に映す単一区画（リュー・ディ）のシャンパーニュで知られています。
スェナン - キュヴェ・エムベデア・エクストラ・ブリュット 商品一覧
【大人気新商品 楽天最安値に挑戦!!】Champagne Suenen シャンパーニュ スェナンCuvée MBDA Extra Brut NVキュヴェ・エムベデア エクストラ・ブリュット NV No.104539
古武士屋
※販売終了
古武士屋
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Cuvée MBDA Extra Brut NVキュヴェ・エムベデア エクストラ・ブリュット NV 容量 750ml アルコール分 12.5% 種類 果実酒 タイプ シャンパーニュ/白 原産国 フランス 地域名 シャンパーニュ地方原産地管理呼称 シャンパーニュ 葡萄品種 ピノ・ノワール53％、 シャルドネ47％ 畑面積 0.4ha 収量 66hl/ha マロラクティック発酵 有 土壌 石灰粘土質 平均樹齢 35年 生産量 2,485本 情報 手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母を使用し区画ごとに発酵後、澱とともに6〜9ヶ月熟成。木樽を60％使用。樽は6〜7年使用したアカシア樽。その後アッサンブラージュ。20ヶ月間の瓶内2次発酵後、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは3g/L。 心惹かれるキュヴェのみから選びに選びぬかれたトップ・キュヴェ。2010年をベースとして2012年に瓶詰めを行い、2014年4月にデゴルジュマン。歴代当主の名前の頭文字をとってキュヴェ名へ。（M→Marcel / B→Bernard / D→Daniel / A→Aurelien）畑の個性を生かす造りへの転換の為、惜しまれつつも今回の入荷で生産中止。 詳細を閉じる