フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス トリシェ・ディディエ / ブリュット・プルミエ・クリュ Trichet Didier / Brut Premier Cru セパージュ: 【ピノ・ノワール23%、ピノ・ムニエ53%、シャルドネ24%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス 数多のシャンパンメゾンが点在する標高300mほどのモンターニュ ド ランスと呼ばれる小高い丘。その北側の麓にある、プルミエ クリュに格付けされているトロワ ピュイ村に居を構える生産者で家族経営の葡萄栽培農家として4世代に渡って運営をしてきましたが、1970年からは自社瓶詰でシャンパンを造るようになりました。 1940年代に現当主ピエール氏の祖父が葡萄を植え始め、現在はプルミエ クリュを中心に約4haの畑を所有。白亜紀の石灰質土壌にピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネが植えられています。除草剤や除虫剤は一切使わず農薬も必要最小限に抑えて、農業廃水や資材などにおいても自然環境を尊重した方式を取り入れています。 メゾンのあるTrois-Pui...

フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン！ 推薦グラス トリシェ ディディエ / ブリュット・プルミエ・クリュ Trichet Didier / Brut Premier Cru セパージュ: 【ピノ・ノワール23%、ピノ・ムニエ53%、シャルドネ24%】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス ランスの町から車で南下すること約15分、数多のシャンパンメゾンが点在する標高300mほどのMontagne de Reims（モンターニュ ド ランス）と呼ばれる小高い丘。北〜東向きの斜面で栽培されている葡萄からはエレガントなシャンパンが、南向きの斜面で栽培される葡萄からはパワフルなシャンパンが造られています。その北側の麓にある、プルミエ クリュに格付けされているTrois Puits（トロワ ピュイ）村に居を構える生産者で家族経営の葡萄栽培農家として4世代に渡って運営をしてきましたが、1970年からは自社瓶詰でシャンパンを造るようになりました。 除草剤や除虫剤は一切使わず農薬も必要最小限に抑えて、農業廃水や資材などにおいても自然環境を尊重...