■ギュスタヴ・グサール　シャンパーニュ・ブリュット・トラディション[NV] ビオロジック栽培のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。 日本限定リリースの辛口スタイル。ドザージュは5g/Lです。 【産地】フランス/シャンパーニュ 【使用品種】ピノ・ノワール100％ 【熟成】瓶内二次発酵 【タイプ】白シャンパーニュ・ややコクのある辛口 【テイスティングコメント】 ヘーゼルナッツと黄桃などの黄色い果実の芳香があり、果実味は柔らかく ふくよかでそこから締まりのある辛さが広がります。泡立ちはクリーミーで、とても心地よく口の中に広がり持続性も長く綺麗な 泡がグラス底から立ち上ります。余韻はブラン・ド・ノワールらしい締まりのあるシャープなスタイルです。オーヴ県リセー村の家族経営（レコルタン・マニピュラン）。 現当主はディディエ・グサール氏。リセーに四世代に渡って続く家柄、代々受け継がれている葡萄栽培 農家ですが1989年に奥さんと弟さんが会社を設立。当初はディディ エ・グサールと言う名でしたが、その後お姉様名義の畑も組み込まれ グサール・エ・ドーファンに改称。2015年よりお姉様が引退しギュ...

発泡性・白・750ml ビオロジック栽培のピノ・ノワール100％、ブラン・ド・ノワールです。 ヘーゼルナッツと黄色い果実の芳香。テロワールとピノ・ノワールを表現したシャンパーニュ。日本限定で辛口に仕上げました。ドザージュは6g/Lとエクストラ・ブリュット並み（通常は13g/L）。亜硫酸添加は3mg/Lと極めて少ない。