シャンパーニュの最高峰でジョエル・ロブションが自らうちに使わせてくれと言わしめたブルーノ・パイヤール！！ 80年代に立ち上げたシャンパーニュ・メゾンでプルミエ・クリュ以上の畑から一番搾りの果汁のみ使って品質向上を徹底しいるワイナリーです。 2006年はシャルドネが良く出来た年でブラン・ド・ブランに関してはヴィンテージ物を作りました。 年間を通して温かい年となりました。開花の時期は順調に育成が進みましたが8月の曇りがちで成熟が心配でしたが、9月の晴天がブドウの成熟を完ぺきにし夜の気温の低下が酸とアロマをもたらせてくれました。 2004年の様なミネラルを感じ、果実味と凝縮感のあるナッティーなニュアンスがとても魅力的なヴィンテージです。硬質なミネラルとシルクのようなきめ細やかな泡立ちにナッティな香りがとてもバランスよく仕上がっているブラン・ド・ブランです。 ■テクニカル情報■　産地：シャンパーニュ地方ランス　品種：シャルドネ100％　味わい：エクストラ・ブリュット（極辛口）　ドサージュ：5g/L アルコール：12％　畑：シャンパーニュ中心部から最良の畑を厳選　瓶内二次発酵・熟成期間：9年 ■...