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目次

生産者情報

Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ
生産者名
Larmandier Bernier / ラルマンディエ・ベルニエ
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン=コトー
村
51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]
概要
ラルマンディエ・ベルニエは、コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を構える家族経営の造り手です。買いブドウを使わず自社畑19haのシャルドネのみで醸し、1999年から続くビオディナミ栽培と樽発酵で、白亜質土壌のミネラル感をそのまま映した低ドサージュのシャンパーニュを生み出しています。

ラルマンディエ・ベルニエ - テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ 商品一覧

ラルマンディエ・ベルニエ・テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV
ラルマンディエ・ベルニエ・テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV
YNSトウキョー(ワインズ東京)
※販売終了
4.7(3件)
最高の区画から収穫されたシャルドネ種100% 早くも432本が完売! さらに24本追加いたしました。 地元ヴェルテュ村の斜面中央部にある 今や[ジャック・セロス]は時価2万円を軽く超える 状態で、この[ラルマンディエ・ベルニエ]が近い 将来そうなる可能性も非常に高いです!!。 何があっても今のうちに、必ずや、このシャンパン 最高峰に登りつめた、素晴らしい味わいを、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。 60代 70代 おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ カップル ギフト クリスマス クリスマス会 バースデー プチ プレゼント スパークリング ワイン 両親 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃ラルマンディエ・ベルニエ・テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 フランス シャンパーニュ > ノン・ヴィンテージ 内容 最高の区画から収穫されたシャルドネ種100% ドンペリ最高峰に勝った!! 【まるでジャック・セロスだ!!】 間違いなく10年後には[幻のシャンパン]となり数万円もの価格に高騰します!! なんと遂に[ジャック・セロス]同格の高得点を獲得!! ドンペリ、サロン、クリュッグなど、わずか14の生産者しか存在しないトップ・シャンパーニュの中に堂々肩を並べ、さらに[時価4万円ドンペリ・エノテーク1995]には見事勝利!! フランス最高評価誌大激賞!! 『ここ数年の質の向上は驚愕に値する!!彼の造るテール・ド・ヴェルテュは、純粋で完璧な明快さがある!!』 最高区画の最高のシャルドネの味わいをそのまま瓶詰めした、まさにビオディナミの真髄を最もストレートに感じられる大傑作!! [ラルマンディエ・ベルニエ・テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV] ラルマンディエ・ベルニエ・テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV 本日、 間違いなく10年後には[幻のシャンパン]となり数万円も の価格に高騰するだろう、話題大沸騰の物凄いシャンパ ンを特別にご紹介いたします!!。 皆さんは[ジャック・セロス]というシャンパンをご存じ でしょうか?。きっと多くの方がご存じかと思いますが、 実際に飲んだことがある方は、ほんのわずかしか、いら っしゃらないと思います。 フランス最高評価誌[クラスマン]の初代評論家で、現在 は[ル・グラン・ギッド・デ・ヴァン・ド・フランス]の 著者ベターヌ&デソーヴは、[ジャック・セロス]をこう表 現しています。 『シャンパーニュで最も評価の高い個人栽培家だろう。 ブドウ栽培にピオディナミを取り入れリューディ毎に樽 で醸造する方法を始めたパイオニアだ。そのワインは、 時に味わう人にショックを与える強い個性がある。特に 極めつけのキュヴェ・シュプスタンスは、異なるミレジ ムのリザーヴワインで造られており個性的だ。グランク リュ・エキストラ・ブリュット、気品に満ちたミネラル を持つブリュット・トラディシオンは、アヴィーズ、 クラマン、オジェにある畑で、完璧に熟した段階で摘ん だブドウを醸造しており、欠点を見つけ出すことは難し い。ただ、生産量は残念ながら非常に限られていて、投 機の対象になっている。』 そうなんです!!、 ドンペリ、クリュッグ、サロンなど、そんな有名シャン パンよりも極めて入手困難で、まさにプレミアが付くほ どのその人気は、投機ワインとして世界中の大金持ちま でもが欲しがる[ジャック・セロス]!!!!!!。 ドンペリ、クリュッグ、サロンなどは、様々な栽培農家 からブドウを買いつけてワイン造りをしますので、大量 生産ができるのに比べて、この[ジャック・セロス]は、 個人栽培家による自家醸造、自家瓶詰なので、その量は 極めて少なく、まさに極上・幻のシャンパンと評される No.1中のNo.1シャンパン!!!。 今日の本題はここからです!!!。 そんな[ジャック・セロス]に最も親しく、最も彼の影響 を受けるシャンパンが今、物凄い勢いで、そんな[ジャッ ク・セロス]に追いつこうとしているんです!!!!!!!。 本日、まさにこれから幻化していくだろう・・・、そし てその価格も数万円にまで高騰するだろう、物凄い シャンパンを皆さんにご紹介させていただきます!!!。 間違いなく飲むなら今のうちです!!。 是非とも、是非とも、[ジャック・セロス]に魂を注入され た素晴らしい味わいを、ゆったりとご堪能いただれけばと 思います!!。 その名も [ラルマンディエ・ベルニエ・   テール・ド・ヴェルテュ・ノン・ドゼ・プルミエ・クリュ NV]!! 同じく[ベターヌ&デソーヴ]のこのシャンパンに対する 激賞コメントをよーく読んでください!!。 『13haのブドウ畑は主としてヴェルテュ村にあり、一部 素晴らしい畑がクラマン村にある。ピエール・ラルマン ディエは理想主義的な栽培家の一人で、彼の年代の中で も最もテロワールを尊重している。ここ数年の質の向上 は驚愕に値する。彼の造るテール・ド・ヴェルテュ、 そしてクラマン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、純粋で完 璧な明快さがある。この栽培家に示唆を与えたアンセル ム・セロス(ジャック・セロスの当主)に比べると少し早 く熟成する。』 実はこれは2005年に彼らが語ったものなんですが、 当時すでに、 【ここ数年の質の向上は驚愕に値する。】 【彼の造るテール・ド・ヴェルテュは、             純粋で完璧な明快さがある】 などと激賞され、それから6年が経過した今、どうなった かと言いますと、これが本当に物凄いんです!!!。 まずベターヌ&デソーヴの自書 [ル・グラン・ギッド・デ・ヴァン・ド・フランス]の 2010年版では、造り手総合評価では[ジャック・セロス] と同じ4つ星評価を獲得し、今回ご紹介のワインは17/20点 という、これまた[ジャック・セロス]同格の高得点を獲得!!。 さらにフランス最高評価誌[クラスマン]の2010年版でも、 [ジャック・セロス]満点三つ星に対し、準満点の二つ星 を獲得し、ドンペリ、サロン、クリュッグなど、わずか 14の生産者しか存在しないトップ・シャンパーニュの中 に堂々肩を並べているんです!!!!。しかもここでも、 今回ご紹介の[テール・ド・ヴェルテュ]が17/20点を獲得!!。 これまた[ジャック・セロス]同格の高得点!!。(ちなみにド ンペリ・エノテーク1995は16.5/20点!!) つまりつまり!!、 【ここ数年の質の向上は驚愕に値する。】 と絶賛されてから、わずか4年でさらに向上し、遂には シャンパン最高峰にまで登りつめてしまったわけです!!。 まぁ飲んでみてください!!!!!。 当主ピエール・ラルマンディエは、自らのシャンパンを ワインと呼び、 『泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレス レットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの 味わい。』 と、何ともロマンチックに自らのワインを語るんですが、 その象徴的なワインが今回ご紹介のテール・ド・ヴェル テュなんです!!。 地元ヴェルテュ村の斜面中央部にある最高の区画から収 穫されたシャルドネ種100%で造られ、【門出のリキュー ル】といってドサージュ(加糖)せず、最高区画の最高 のシャルドネの味わいをそのまま瓶詰めした、まさに ビオディナミの真髄を最もストレートに感じられる、 大傑作!!。 このシャンパンが専門評価誌に激賞されるということは、 ブドウ栽培が完璧で、さらにそのテロワールの味わいを 完璧に表現しているということ!!!。 今後、[ジャック・セロス]のように幻化するとなれば、 間違いなく真っ先にこのシャンパンが入手できなくなり ます!!!!!。 今や[ジャック・セロス]は時価2万円を軽く超える状態 で、この[ラルマンディエ・ベルニエ]が近い将来そうな る可能性も非常に高いです!!。なので、何があっても今 のうちに、必ずや、このシャンパン最高峰に登りつめた、 素晴らしい味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能くだ さい!!。
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シャンパーニュ ラルマンディエ ベルニエ テッレ ド ヴェルテュ ノン ドゼ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット ナチュレ Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Non Dose Brut Nature 【☆】
シャンパーニュ ラルマンディエ ベルニエ テッレ ド ヴェルテュ ノン ドゼ ブラン ド ブラン プルミエ クリュ ブリュット ナチュレ Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Non Dose Brut Nature 【☆】
うきうきワインの玉手箱
※販売終了
年代 造り手 N.V. ラルマンディエ ベルニエ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ ブラン ド ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い希少!ジャック・セロスの友人でコート・ド・ブランの南、ヴェルテュの村からの、クラスマン大注目!アシェットガイド注目!ヒュー ジョンソン氏の「一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社」のひとつに挙げられている少量生産、家族経営のR・M!クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュが少量入荷! ラルマンディエ ベルニエ 1er クリュ ヴェルテュ ノン ドゼ ブラン ド ブラン ブリュット ナチューレ 希少!ジャック・セロスの友人でコート・ド・ブランの南、ヴェルテュの村からの、クラスマン大注目!アシェットガイド注目!ヒュー ジョンソン氏の「一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社」のひとつに挙げられている少量生産、家族経営のR・M!クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュが少量入荷! ビオディナミを実践する ラルマンディエ-ベルニエの葡萄園(ヴェルテュ) ラルマンディエ ベルニエ「クラスマン」も★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコートデブランのRM。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられました。 「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。 私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」(*ソフィー・ラルマンディエ:ピエールの奥さん) ピエール・ラルマンディエ(写真) コートデブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。 ビオディナミによる耕作。 シャルドネが88%、ピノノワール(ヴェルチュ)12%、平均樹齢は32年。 収穫は全て手摘み。 (写真)ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園(ヴェルテュ)。葉の色が明るく、他と一別できる。 収穫後、ペニュマティックプレス(ブッファー方:風船型)で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル(8000・の大樽)に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。 ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言う。 年間販売数 約8000ケース。 セラーで活躍するジオパレット。 機械式のルミアージュ。 ▼ ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏とは師弟関係にあり親友でもあります。 各ワイン誌激賞!元詰シャンパーニュ!ヒュー ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパンの造り手」の1人に上げている人気造り手!! ▼厳しい評価で知られるル・クラスマンは 自社畑は、コート・デ・ブラン地区、特にヴェルテュ村に広がっている。ドサージュをしない「テール・ド・ヴェルテュ」を味わえば、このドメーヌがヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに取り組んでいる。昨今において、これ程透明度の高い風味というのは非常にまれである。また「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」も見事な造りで、実にレベルが高い。今後ますます楽しみなドメーヌである。 近年のワイン:率直な造りでアペリティフ向きのブラン・ド・ブランの「テール・ド・ヴェルテュ」から、上質のヴィンテージや見事な「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」まで、品揃え全体のレベルが高い。いずれも上質でふわりと軽い風味で、まっすぐだが、味わいに深みも持ち合わせている。 ジャックセロスの友人のビオディナミスト!クラスマン8点、パーカーポイント88点の高評価!しかもシャルドネ100%、ノン・ドゼの究極R・Mシャンパーニュ! シャンパーニュ ラルマンディエ ベルニエ ブラン ド ブラン ノン ドゼ Champagne Larmandier Bernier Blanc de Blancs Non Dose 『Terre de Vertus(ヴェルテュの大地)』と名付けられたシャンパーニュです。プルミエ クリュのヴェルテュの中腹に位置する特別デリケートなテロワールの畑のシャルドネから造られています。毎年1ヴィンテージのみの葡萄を使っています。 「ノン ドゼ」とはデゴルジュ(口抜き)の際に加える門出のリキュールに砂糖を一切加えない全く生のままのドライタイプのことです。テロワールの持つ味わいが素晴らしいので、ドサージュは必要ないのです、瓶詰め後2年間澱と共に寝かせています。 美しい色、細やかな泡、熟成したワインのアロマ、繊細な花の香りが口の中に残ります。「クラスマン」で8ポイントが付けられています。ラベルは土の写真を使ったユニークなものです。ロバート パーカー Jr.「ワインアドヴォケイト」で88点。
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【マグナム瓶】ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ・ノンドゼ・プルミエ・クリュ1500ml箱入り
1.5L ボトル
【マグナム瓶】ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ・ノンドゼ・プルミエ・クリュ1500ml箱入り
ウメムラ Wine Cellar
※販売終了
2010.12.09 再入荷しました。ピエールは自らのシャンパンをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。 ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる。 収穫後温度、搾汁された葡萄は19℃にコントロールされたステンレスタンク内で発酵、マロラクティック発酵後、冬の間、同じタンク名で澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例。白ワインと同じ温度で試したい。 テール・ド・ヴェルテュ”その名の通り、ヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。 下記は、通常ボトル試飲時のコメントです。 8〜9℃で抜栓、少し緑がかった薄いレモンイエロー、木目細かい泡がグラス全体 から盛んに立ち上っている。白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、パイナップル、マンゴー、バナナ、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、フェンネルシード、ベルガモット、オレガノ、タイム、 ローズマリー、タラゴン、白檀、鋼、石英系のミネラル、このシャンパンは今まで でインポーターの方もそうなのだが、何故かノン・ヴィンテージと思われていた方 が多いようだ。裏ラベルを見ると去年の物まではちゃんとヴィンテージ表記がある。 今回入荷した物から、裏ラベルにもコルクにもヴィンテージ表記はなくなっている。 しかし、それがこのシャンパンの価値を損ねる物ではないことを多くの方はご存じだと思う。個性・特徴を出すための措置だと思います。非常に明るく薄い色合いを持ち、クリーミーで木目細かい泡に彩られている。あくまで個人的な見解だが、僕は散発的な泡より、木目細かく盛んに立ち上る泡の方が好きだ。大粒で散発的に立ち上る泡のものは好きになれない。綺麗な花と様々なフルーツ、トロピカルなフル ーツの華やかで甘いアロマが見事に広がってくる。このシャンパンは、ご存じのようにノン・ドゼ(澱引き後に入れる門出のリキュールに糖分無添加)だが、それを感じさせない位にエレガントでほんのりと優しく上品な甘さを感じる。しっかりとした酸とミネラルに支えられ、背筋がピンと伸び気品が高い。それは、花、フルーツ、 生クリーム、ナッツ、蜂蜜、様々なハーブ(フェンネルシード、ベルガモット、オレ ガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン)、ミネラル系のニュアンス(白檀、鋼、石英 系のミネラル)など数え切れないくらいのアロマやニュアンスが重なり合い、絡み合 いながら調和しハーモニーを奏でている。そこには一分の隙も甘えも感じられない。 葡萄本来の持つ甘さ、アロマ、複雑さ、ボディ・コクが透き通るような透明感と 氷の切れ味を放ちながら、軽やかに、エレガントに舞っているみたいだ。いくらブラン・ドブランとはいえ、ここまで爽やかで綺麗なタイプは少ないし、ほとんど は強さや芯が無く、時間と共に崩れていく物が多い。ただ単に糖分を入れなければ良いという物ではなく、入れなくても良いくらいに完熟した葡萄を使って造られるのだろう。だが、それは得てして酸不足に陥りやすく、ミネラルバランスにも影響が出やすい。一番重要な物は全体のバランスと自分の求める物の折り合いを何処で付けるかと言うことだと思う。これは、それを見事にやってのけている。ユーロ高の関係で値上げせざるを得なかったが、昨今のシャンパン高騰の中、味わい・品質を考えると大変お値打ちだ。因みに、グラスはドン・ペリニヨン・シャンパンフルー トのような膨らみのないグラスを使うと余りに綺麗すぎて、グラスが止まらない。無抵抗に飲めすぎて怖い。オノロジー・シャンパン・チューリップのような膨らみの大きいグラスを使うと柔らかさやコクが綺麗に出て飲み応えがあるが、バランスに少し難があるようだ。一番バランスが良かったのは、通常のシャンパンフルート、 下部に少し膨らみのあるやつがこのシャンパンのバランスには適しているようだ。何にしても、物凄いレヴェルと品質のシャンパンで素晴らしく美味しいと言うことは断言できる。   H18.11.18 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】
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ラルマンディエ・ベルニエテール・ド・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ 750ml【EB】【BN】
ラルマンディエ・ベルニエテール・ド・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ 750ml【EB】【BN】
ウメムラ Wine Cellar
※販売終了
4.3(3件)
※ラベルに皺や汚れがあるものがございます。 ピエールは自らのシャンパンをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。 ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる。 収穫後温度、搾汁された葡萄は19℃にコントロールされたステンレスタンク内で発酵、マロラクティック発酵後、冬の間、同じタンク名で澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例。白ワインと同じ温度で試したい。 テール・ド・ヴェルテュ”その名の通り、ヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。 8〜9℃で抜栓、少し緑がかった薄いレモンイエロー、木目細かい泡がグラス全体 から盛んに立ち上っている。白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、パイナップル、マンゴー、バナナ、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、フェンネルシード、ベルガモット、オレガノ、タイム、 ローズマリー、タラゴン、白檀、鋼、石英系のミネラル、このシャンパンは今まで でインポーターの方もそうなのだが、何故かノン・ヴィンテージと思われていた方 が多いようだ。裏ラベルを見ると去年の物まではちゃんとヴィンテージ表記がある。 今回入荷した物から、裏ラベルにもコルクにもヴィンテージ表記はなくなっている。 しかし、それがこのシャンパンの価値を損ねる物ではないことを多くの方はご存じだと思う。個性・特徴を出すための措置だと思います。非常に明るく薄い色合いを持ち、クリーミーで木目細かい泡に彩られている。あくまで個人的な見解だが、僕は散発的な泡より、木目細かく盛んに立ち上る泡の方が好きだ。大粒で散発的に立ち上る泡のものは好きになれない。綺麗な花と様々なフルーツ、トロピカルなフル ーツの華やかで甘いアロマが見事に広がってくる。このシャンパンは、ご存じのようにノン・ドゼ(澱引き後に入れる門出のリキュールに糖分無添加)だが、それを感じさせない位にエレガントでほんのりと優しく上品な甘さを感じる。しっかりとした酸とミネラルに支えられ、背筋がピンと伸び気品が高い。それは、花、フルーツ、 生クリーム、ナッツ、蜂蜜、様々なハーブ(フェンネルシード、ベルガモット、オレ ガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン)、ミネラル系のニュアンス(白檀、鋼、石英 系のミネラル)など数え切れないくらいのアロマやニュアンスが重なり合い、絡み合 いながら調和しハーモニーを奏でている。そこには一分の隙も甘えも感じられない。 葡萄本来の持つ甘さ、アロマ、複雑さ、ボディ・コクが透き通るような透明感と 氷の切れ味を放ちながら、軽やかに、エレガントに舞っているみたいだ。いくらブラン・ドブランとはいえ、ここまで爽やかで綺麗なタイプは少ないし、ほとんど は強さや芯が無く、時間と共に崩れていく物が多い。ただ単に糖分を入れなければ良いという物ではなく、入れなくても良いくらいに完熟した葡萄を使って造られるのだろう。だが、それは得てして酸不足に陥りやすく、ミネラルバランスにも影響が出やすい。一番重要な物は全体のバランスと自分の求める物の折り合いを何処で付けるかと言うことだと思う。これは、それを見事にやってのけている。ユーロ高の関係で値上げせざるを得なかったが、昨今のシャンパン高騰の中、味わい・品質を考えると大変お値打ちだ。因みに、グラスはドン・ペリニヨン・シャンパンフルー トのような膨らみのないグラスを使うと余りに綺麗すぎて、グラスが止まらない。無抵抗に飲めすぎて怖い。オノロジー・シャンパン・チューリップのような膨らみの大きいグラスを使うと柔らかさやコクが綺麗に出て飲み応えがあるが、バランスに少し難があるようだ。一番バランスが良かったのは、通常のシャンパンフルート、 下部に少し膨らみのあるやつがこのシャンパンのバランスには適しているようだ。何にしても、物凄いレヴェルと品質のシャンパンで素晴らしく美味しいと言うことは断言できる。   H18.11.18 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】
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ラルマンディエ ベルニエ テール ド ヴェルチュ ノンドゼ プルミエクリュ 2013 2014 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ ブリュット ゼロビオディナミ
ラルマンディエ ベルニエ テール ド ヴェルチュ ノンドゼ プルミエクリュ 2013 2014 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ ブリュット ゼロビオディナミ
シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
※販売終了
5.0(1件)
ビオディナミも実践するラルマンディエ-ベルニエ、気鋭のRM生産者。ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られる、デコルジュマン時にドサージュ(加糖)せず単一ヴィンテージの単一畑、瓶内熟成期間は4年以上のミレジム。原料葡萄が素晴らしいので、ドサージュ無しでも味わい深いシャンパンに。 生産者 ラルマンディエ・ベルニエ 生産者業態 RM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産者村 ヴェルテュ 容量 750ml タイプ ブリュット・ナチュール ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)l単品l l白泡l l極辛口l lRMl lコート・デ・ブランl l750mll lブラン・ド・ブランl 
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