Doyard Mahé Cuvée Empreinte Blanc de Blancs / ドヤール・マエキュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブランはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDoyard Mahé/ドヤール・マエ(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

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Cuvée Empreinte Blanc de Blancs キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブラン

Name: ドヤール・マエ キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブラン
Brand: ドヤール・マエ
Availability: InStock

4.7（6件）

ブラン・ド・ブランシャルドネ 100%

コート・デ・ブランの白亜土壌が刻む、純粋なシャルドネの輝き。

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概要

ヴェルテュのプルミエ・クリュ畑で育ったシャルドネ100％から生まれるブラン・ド・ブラン。淡いゴールドにグリーンがかった輝きを帯びたロブには、洋梨やレモン、菩提樹の花、フレッシュアーモンド、シダをイメージさせる繊細な香りが広がる。口に含むと生き生きとした果実味と心地よいミネラル感が調和し、柑橘のニュアンスを残した生き生きとした余韻が続く。アペリティフから焼き魚、スシまで幅広く寄り添う一本。

詳細

ドヤール・マエは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ村ヴェルテュを拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン）。1991年よりフランスの環境農業ネットワーク「Réseau Magister」に参加し、環境に配慮したブドウ栽培を一貫して実践している。

畑の土壌は石灰岩と、ベレムナイト（中生代の軟体動物）の化石を豊富に含む白亜質で構成されており、このミネラルに富んだ大地がシャルドネ特有の透明感と凛とした酸を育む。

醸造は温度制御タンクにてアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、2022年収穫のベースワインにリザーヴワインをアッサンブラージュ。2023年にティラージュ（瓶内二次発酵）を行い、瓶内で丁寧に熟成させた後、ルミアージュ（動瓶）を経てデゴルジュマン（澱抜き）に至る。ドサージュは9 g/Lのブリュットに仕上げられている。

淡いゴールドにグリーンのハイライトが輝くロブ。香りは洋梨・レモン・菩提樹の花・フレッシュアーモンド・シダが重なる繊細なアロマ。口当たりはなめらかで、柑橘とミネラルが溶け合った生き生きとした余韻が印象的。今すぐ楽しめるが、2〜4年の瓶熟成にも対応する。

基本情報
生産地域	シャンパーニュ／コート・デ・ブラン
生産村	ヴェルテュ（プルミエ・クリュ）
業態	RM（レコルタン・マニピュラン）
ブドウ品種	シャルドネ 100%
スタイル	ブラン・ド・ブラン／ブリュット
ドサージュ	9 g/L
シュール・リー熟成	24ヶ月
受賞歴	エペルネ・シャンパーニュコンクール 2015 金賞

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生産者情報

生産者名: Doyard Mahé / ドヤール・マエ
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー
村: 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]

概要: ドヤール・マエは、コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ、ヴェルテュに構える家族経営の造り手です。シャンパーニュ産地統制委員会（CIVC）の共同創設者を曾祖父に持つ4代目が、村内39区画・約6haの自社畑を一人で束ね、シャルドネ主体の繊細なシャンパーニュを生み出しています。

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ドヤール・マエ - キュヴェ・アンプラント・ブラン・ド・ブラン商品一覧

新着順安い順 |Size:375ml 750ml 1.5L

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明るい金色に洋ナシ、レモン、アーモンド、シダの繊細な香り。レモンやミネラルを思わせる後味で、前菜やローストした魚、寿司との相性が良いです。英字表記DOYARD MAHE EMPREINTE BRUT 1ER CRU HALF生産者ドヤール・マエ生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村プルミエ・クリュ　ヴェルテュタイプブリュット葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)375mlドサージュ10.0g/L熟成期間24ヶ月※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lRMl　l375mll　lシャルドネl　lブラン・ド・ブランl　l辛口l　lコート・デ・ブランl　lRMl　関連商品【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】【41％...【 P20倍】ドヤールマエブリュットロゼプルミエクリュ 7...【 P20倍】ドヤールマエブリュットナチュールプルミエクリュ...5,500円9,900円30,800円【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】ジャン ...【 P20倍】ドヤールマエキュヴェデジールエクストラブリ...【 P20倍】ドヤールマエミロワールダルジャンソール 2011...5,720円10,780円143,000円【 P20倍】ドヤールマエミロワールダルジャンソール 2012...【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】1本あた...【 P20倍】ハーフボトルシャンパンヴァザールコカールブリュ...143,000円36,300円7,920円【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】SP コ...【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】ハーフボ...【最大2,000円OFFクーポン配布中 10/24・25限定】SP フ...5,478円4,180円5,445円▼ドヤール・マエのページはこちら▼

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