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Ice Impérial Rosé アイス・アンペリアル・ロゼ
氷と楽しむ、世界初のロゼシャンパーニュ。芳醇な甘みとベリーの香りが織りなす、夏の祝福を彩る一本。
概要
詳細
モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル・ロゼは、シャンパーニュ地方の伝統と革新が融合した、世界初の「氷と楽しむ」ために特別に仕立てられたロゼシャンパーニュです。
この革新的なキュヴェは、フランス、シャンパーニュ地方のAOC. CHAMPAGNEで造られます。一般的なシャンパーニュとは異なり、氷を浮かべて楽しむことを前提としているため、ドサージュ(補糖)の量を38g/Lと通常よりも多く設定し、氷が溶けても味わいのバランスが崩れないよう、濃厚で芳醇なスタイルを追求しています。
ブレンドは、ピノ・ノワールが45〜55%(うち10%は赤ワイン)、ムニエが35〜45%(うち10%は赤ワイン)、シャルドネが5〜10%という比率で構成されます。特にピノ・ノワールとムニエに赤ワインをブレンドすることで、美しいロゼの色合いと、芳醇なベリー系の香りを引き出しています。また、20〜30%のリザーブワインを加えることで、メゾンが誇るシャンパーニュの力強さ、豊かさ、そして一貫したスタイルが保たれています。
メゾン・モエ・エ・シャンドンは、1743年の創業以来、270年以上にわたりシャンパーニュ地方を代表する最高級メゾンとして君臨してきました。「シャンパーニュの魔法を世界中に」という哲学のもと、革新的なワイン造りを追求。広大な自社畑は、グラン・クリュとプルミエ・クリュが大半を占め、多様なテロワールから選ばれた極上のブドウが、その安定した品質とスタイルを支えています。
このアイス・アンペリアル・ロゼは、ボトルを7度まで冷やし、グラスに注いだ後、大きめのアイスキューブを3つ加えるのが推奨される飲み方です。鮮魚や魚のマリネ、フルーツを用いたカジュアルな寿司、火を使わない料理、エキゾチックな味付け、そしてフレッシュチーズなど、幅広い料理とのマリアージュを楽しむことができます。その甘美で爽やかな味わいは、華やかな夏のシーンを一層特別なものにしてくれるでしょう。
| 商品名 | モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル・ロゼ |
|---|---|
| タイプ | ロゼ、スパークリング、甘口(ドゥミ・セック) |
| ヴィンテージ | NV (ノン・ヴィンテージ) |
| 葡萄品種ブレンド比率 | ピノ・ノワール: 45〜55%(うち10%は赤ワイン) ムニエ: 35〜45%(うち10%は赤ワイン) シャルドネ: 5〜10% リザーブワイン: 20~30% |
| ドサージュ量 | 38g/L |
| アルコール度数 | 12% または 12.5% |
| 熟成期間 | 18か月 |
| 飲み頃温度 | 約5℃ |
生産者情報
- 生産者名
- Moët & Chandon / モエ・エ・シャンドン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- モエ・エ・シャンドンは、1743年にエペルネで創業したシャンパーニュ・メゾンです。シャンパーニュ地方で最も広い自社畑を持ち、そこから生まれる多彩な原酒を組み合わせることで、フルーティーで親しみやすい味わいを届けています。現在はLVMHグループの傘下にあります。
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