Brut Carte Blanche ブリュット・カルト・ブランシュ

商 品 名 シャンパーニュ　ブリュット　カルト・ブランシェ　NV レピシエ・ヴェクィサ 商品説明 白桃や花の蜜の香味がとても上品で、甘味と酸味とのバランスも絶妙です。 レピシエ・ヴェクィサはヴァレ・ド・ラ・マルヌのシャンピヨンにあるシャンパーニュ生産者です。 元々はネゴシアンにブドウを販売する栽培業者でしたが、現在のエノロジストであるダヴィッドの代になり、ルイ・ロデレール社にプルミエクリュのブドウを販売する以外は、自家でシャンパーニュを醸造しています。 畑は、プルミエクリュ　シャンピヨンの南向きの畑をメインに所有しています。隣の畑はドン・ペリニヨン用のブドウを栽培する畑で、ネゴシアン垂涎のブドウが収穫される区域。 ダヴィッドは他の栽培業者からブドウを購入していますが、それは自家の畑よりも優れたグランクリュなどのブドウを購入するためです。彼はいずれ、購入するブドウを増やして特別なキュベをつくりたいと考えています。 レピシエ・ヴェクィサのシャンパーニュには、ドサージュにもブドウ以外の原料のもの が使用されません。ダヴィッドは言います。「ワインはブドウ原料の飲み物だから、ブドウ以外のものをワインに入れたくない」と。彼のシャンパーニュに対する真摯な気持ちが伝わるシャンパーニュです。 タイプ シャンパン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口：★★★★★ アルコール度数 12% 内容量 750ml 生産者 レピシエ・ヴェクィサ ぶどう品種 ピノノワール50％、シャルドネ50％詳細を閉じる